szósz kategória bejegyzései
Tavaszi spagetti
Snidlingpesztó
Villámgyors ebédötlet azoknak, akik otthon vannak, otthonról dolgoznak. 10 perc alatt összedobható (aki pedig munka közben, az irodában olvassa, természetesen elkészítheti vacsorára). Én ... Tovább
Kapcsolódó bejegyzések
Színes mángold
Kitartó darab
Emlékeztek? Tavasszal írtam arról, hogy ültettem pink és sárga levélnyelű mángoldot. Nem sok jót jósoltam a növénynek, annyira kitenyészett dolognak látszott.
Narancsmustár
mostarda di arance
A Sale e Pepe februári számában található egy elsőre jónak ígérkező narancsmustár recept. De csak elsőre. Tudjátok, én sok mindenbe belefogok, de az még nekem is sok volt, ahogy a ... Tovább
Kapcsolódó bejegyzések
Narancsmustár
mostarda di arance
Az olaszok gyümölcsmustárnak hívják a különböző chutneyknak megfelelő, fűszeres, gyümölcsös lekvárokat. Tudnám, mi minek hívjuk pontosan, de a chutney azt gondolom, pontosan megmagyarázza milyen típusú étel és mire való a mostarda di frutta.
Citromlekvár
és limoncello
Még nem indult el az igazi szezonja, ezért az ára még nem túl baráti, terveink szerint akkor hozzuk, ha az ára a narancséra hasonlít, jelenleg még a duplája. Én egy ládára azért ... Tovább
Kapcsolódó bejegyzések
Őszibarackos-túrós rétes
Baklava formában
Annyira belejöttem a baklava rétegzésébe és vagdosásába, hogy a megmaradt 1 csomag réteslapot már nem is tudnám más módon elképzelni. Most klasszikus rétesbe való töltelék került a lapok közé. Szokásom szerint persze ezen is módosítottam valamit...
Mentás szilvalekvár
Gasztroajándék
Így az eredeti recept nem is tőlem, hanem Endes Ildikótól, a Kistücsök étterem sajtmesterétől származik. Ildikó a kézműves sajtok mellé különböző, igen extra lekvárokat is ... Tovább
Kapcsolódó bejegyzések
Augusztusi naptár
Marokkói palacsinta
Szupernek tűnő receptet találtam: kelesztett palacsintatésztába mártott, sült füge, narancsvirágos-fahéjas sziruppal. Volt egy kis bökkenő, a füge azonnal ledobta magáról a tésztát, ahogy az olajba került. : ( Ott várt a füge, a bekevert tészta és a kész szirup...
Egészben eltett paradicsom
Plusz egy kis DIY
A Soroksár Újtelepi Kosárközösség újdonsült tagjaként hetente tudok biozöldséget rendelni a Corvinus Egyetem kísérleti tangazdaságából Péterimajorból. Az első körben rendeltünk is egy nagyobb adag bio paradicsomot, befőzésre.
Egészben eltett paradicsom
Plusz egy kis DIY
Két hete ketchup készült télire, most a kész spagetti szósz volt a soros. Végre kipróbáltam az egészben eltett paradicsomot is. Ennek a receptjét olvashatjátok. Érdemes együtt ... Tovább
Kapcsolódó bejegyzések
Augusztus
még mindig nyár
Én sajnos már csak a fényképeket nézegetve nyaralok, letelt a szabadságom. Amúgy óriásit pihentem (majd egy hónap), mondhatnám, hogy friss vagyok és tettre kész, de így, hétfő reggel... no, valahogy még nem érzem.
Spárgatekercs
Borkorcsolya
Mondhatnám, hogy villámsebességgel elkészül ez a finomság, ha valaki megpucolja helyettünk a spárgát.
Görög hókifli
Mintha marcipánt ennénk
Lehet, hogy most (még így) világosban egy kicsit erős hozzá a csokoládés ital, de fél öt után már nem fogjátok túlzásnak érezni!
