Szeptember óta számos karácsonyi receptet készítettem el magazinoknak, és az egyik abszolút kedvenc ez a leves lett. Tegnap meg is vettem a harcsát hozzá, ez lesz nálunk a vasárnapi ebéd nyitója. Tovább Tovább
Egy újabb egyszerűen elkészíthető halas leves, amely nagyon finom. A korábban feltett füstölt makrélás halleves mellett ez is különösen ajánlott azoknak, akik nem szeretnek nagyon nyers, egész halakkal dolgozni, bajlódni a konyhában.
Mi nagy káposztaleves rajongók vagyunk, Kristóf mostanában nagy gombarajongó, és a harcsa is nagy kedvenc. Nos, ebben a levesben mindhárom alapanyag megtalálható. Igazi klasszikus, hagyományos hazai ízekkel, de azt gondolom, mégsem a teljesen megszokott, ismert formában.
Gyorsan elkészül, és az alapanyagoknak köszönhetően egészséges fogás, szénhidrátdiétába remekül passzintható.
Egy adag szénhidráttartalma: 7,5 g
Hozzávalók
Az apróra kockázott szalonnát süssük zsírjára, dinszteljük rajta az apróra kockázott vöröshagymát.
Adjuk hozzá a pirospaprikát, futtassuk át a zsíron, majd adjuk hozzá a káposztát. Dinszteljük, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
Adjuk hozzá a babérlevelet. Főzzük a káposztát addig, amíg a répát megpucoljuk, apróra kockázzuk, a gombát szeleteljük, a halat mossuk, nagyobb kockákra vágjuk, enyhén besózzuk.
Adjuk a leveshez a zöldségeket, főzzük puhára, majd a legvégén adjuk hozzá a halat, ezzel forraljuk 7-8 percet a levest, borsozzuk, a káposztától függően, kóstolás után sózzuk!
