Csilis lazac grillzöldséges zabsalátával

Egészséges, látványos, ünnepi

És nagyon finom, és nagyon egyszerű. Sorolhatnám még az előnyeit ennek a fogának, de inkább próbáljátok ki! Tovább Tovább

csilisolajbansultlazaczoldsegeszabsalataval

Kedvenc köret alapanyagom a hántolt zab. Általában nem magában esszük, hanem elkeverve grillezett vagy friss zöldségekkel. (Ha friss, akkor hideg salátának kínálom). Most tököt grilleztem mellé (a sütőtök nyers fogyasztása mellett a 2. legjobb mód a grillezés ha az élettani hatásokat nézzük, jobb, mint a pépesre főzés), brokkolit és lila hagymát.

Karácsony első vagy második napján látványos, egészséges ebéd lehet, nagyon ajánlom!

A receptbe leírt mennyiség 4 főre szól, ha több adagot szeretnénk és nem akarunk hosszasan lazacszeleteket egyesével sütni. Az egészben hagyott, lepikkelyezett lazacfilét, 230 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 perc alatt készre. Majd ezután locsoljuk a csilis olajjal. Tálaláskor pedig sózzuk, borsozzuk már a tányérunkon.

Egy adag szénhidráttartalma: 45,25 gr

 

 

Hozzávalók

4 főre: 80 dkg lazacszelet, 20 dkg hántolt zab, 40 dkg brokkoli, 30 dkg sütőtök, 1 fej lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 1 db lime, tengeri só, frissen őrölt bors 1 db friss/szárított csilipaprika
  1. A zabot 30 perc alatt főzzük készre sós vízben, szűrjük le. Ne főzzük szét, "al dente" maradjon. A sütőtököt kockázzuk, a brokkolit szedjük rózsákra.

  2. Nagy serpenyőt hevítsünk fel, spricceljünk bele kevés olívaolajat, rázogatva, süssük a tökkockákat ropogósra. Vegyük ki, tegyük félre.

  3. Tegyük a serpenyőbe a brokkolirózsákat, öntsünk alá 1 dl vizet, pároljuk addig a vízben a brokkolit, amíg el nem párolog a víz alóla. Ekkor csepegtessünk rá kevés olívaolajat, pirítsuk ezt is le. Adjunk hozzá a végén 1 gerezd, zúzott fokhagymát. Tegyük félre.

  4. A cikkekre vágott hagymát is grillezzük a serpenyőben. Keverjük el a pirított zöldségeket a kifőzz zabbal, sózzuk, borsozzuk, limelével csepegtessük meg.

  5. A lazacbőrt pikkelyezzük le, vágjuk a haldarabot 4 szeletre. Serpenyőt hevítsünk fel, öntsünk bele olívaolajt, tegyük bele a karikázott csilit és a karikázott fokhagymát.

  6. Bőrös felükkel tegyük a halszeleteket az olajba, kanállal folyamatosan locsoljuk a forró, fűszeres olajat a szeletekre, így süssük szép rózsaszínre a lazacot, ne fordítsuk meg! Tálaláskor durva tengeri sóval és frissen őrölt borssal szórjuk. Limemal tálaljuk.

 
 
 
Megosztom
 

28 megjegyzés

  1. Tunde Vanko mondta:

    Kedves Kriszta!
    Kerdesem lenne, hogy hantolt zabot hol veszel. Mar tobb bioboltban, DM-ben probaltam beszerezni, sikertelenul. Mindenhol csak zabpehely van. Koszonom: Tunde

    2017. 01. 12.
  2. B mondta:

    Mi árpagyönggyel csináltuk meg, nagyon finom volt úgy is.

    2017. 02. 16.
  3. lilaccat mondta:

    a muzeum koruti bioboltban pl szokott lenni zab, igaz, nem mindig

    2018. 01. 09.
  4. Visszajelzés: cheap cialis

  5. Visszajelzés: buy cialis canada

  6. Visszajelzés: ciprofloxacin coupon

  7. Visszajelzés: cialis price walgreens

  8. Visszajelzés: tadalafil without a doctor's prescription

  9. Visszajelzés: cialis without a prescription

  10. Visszajelzés: cialis coupon walmart

  11. Visszajelzés: generic cialis for sale

  12. Visszajelzés: cialis cost

  13. Visszajelzés: best ed pills at gnc

  14. Visszajelzés: ed pills gnc

  15. Visszajelzés: erectile dysfunction pills

  16. Visszajelzés: pharmacy online

  17. Visszajelzés: canadian pharmacy

  18. Visszajelzés: Cialis in usa

  19. Visszajelzés: buy vardenafil online

  20. Visszajelzés: buy vardenafil

  21. Visszajelzés: vardenafil pills

  22. Visszajelzés: real money online casino

  23. Visszajelzés: gambling games

  24. Visszajelzés: best online casinos that payout

  25. Visszajelzés: doubleu casino online casino

  26. Visszajelzés: cialis prices

  27. Visszajelzés: quick cash loans

  28. Visszajelzés: personal loan

Hozzászólás a(z) Tunde Vanko bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések