Köztes étkezésnek, tízórai, uzsonna nasinak szuper választás ez a gombóc. Nem teljesen olyan, mint az eredeti, de pont ugyanolyan finom! : ) Tovább Tovább
Egész kis átalakításon ment keresztül a gombóc: sima búzadara helyett teljes kiőrlésű tönkölydarát használtam, morzsa helyett pirított kókuszt, hogy csökkentsem a szénhidrátot. Lekvár és porcukor helyett feltétnek: turmixolt málnát. Édesítés nélkül! A málna édes magától is. : )
Egy gombóc szénhidráttartalma: 12,2 gr
A recept a héten megjelent Meglepetés Magazin MENTES konyha különszámában jelent meg (első lapszám!) 12 másik receptemmel együtt, amelyek mind a szénhidrátdiétába illeszthetőek.
Hozzávalók
A túrót villával törjük át, keverjük el a búzadarával, a citromhéjjal, csipet sóval és 2 tojássárgájával. Pihentessük fél órát, hogy a dara megszívja magát.
A 2 tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk óvatosan a túróhoz. Formázzunk gombócokat, forrásban lévő vízben főzzük őket 2-3 percet miután feljöttek a víz felszínére.
A kókuszreszeléket pirítsuk meg zsiradék nélkül, felforrósított, tapadásmentes serpenyőben. A megfőtt, leszűrt gombócokat forgassuk meg a pirított kókuszreszelékben.
A málnát pürésítsük, a gombóccal tálaljuk.
TOKELETES desszert!!! koszonom a receptet 🙂
En rendszeresen sutok, fozok, dietas eteleket is, de ez valaami ehetetlen! Sajnalom…
Kedves Anikó!
Sajnálom, ha nem ízlett, rengeteg pozitív visszajelzést kaptam a receptről már korábban is. Igazán nem értem, mitől ehetetlen, gyakorlatilag semmiben nem különbözik a hagyományos gombóctól, csak annyiban, hogy nincs megporcukrozva és friss gyümölcspüré van hozzá lekvár helyett. Amúgy egy hagyományos túrógombóc kókuszba forgatva.
Nagyon finom! Köszi a receptet. Én annyit változtattam rajta, hogy raktam bele egy kis édesítőt. Szuper lett.
Bogi!
örülök, hogy ízlett, most lehet szilvapürével készíteni. : )
Szia, hogyan tudnám ricottával vagy quarkkal helyettesíteni a túrót?
Lau
Ricottával egy az egyben tudod helyettesíteni, csak azt már nem kell áttörni. A quark tudom, hogy túrót jelent de nem tudom éppen annak milyen az állaga, amelyet be tudsz szerezni. De valószínű, azzal is működik. : ) Kriszta
Köszönöm a választ, ki fogom próbálni ricottával.
Szia imádom az oldalt és a receptjeid is, még nem készítettem közülük olyant ami ne lett volna finom 🙂 a könyvek is nagyon tetszenek, tele vannak nagyonjó receptekkel. 🙂 Zseniális lett a túrógombóc is amit elkészítettem a recept alapján egy pici folyékony édesítőszert én is tettem bele, és összefőzött és átpaszírozott erdeigyümölcskeveréket készítettem hozzá illetve barátomnak fél banánt is összetörtem mellé, nagyon finom lett 🙂 úgyhogy köszi a receptet, az én verzióm ilyen lett:
http://www.kephost.com/image/wSEi
http://www.kephost.com/image/wSER
Anita!
Köszönöm a visszajelzést és nagyon örülök, hogy sikeresek a receptek! : )