Málnás túrógombóc

kicsit másképpen

Köztes étkezésnek, tízórai, uzsonna nasinak szuper választás ez a gombóc. Nem teljesen olyan, mint az eredeti, de pont ugyanolyan finom! : ) Tovább Tovább

turogombocmalnapurevel

Egész kis átalakításon ment keresztül a gombóc: sima búzadara helyett teljes kiőrlésű tönkölydarát használtam, morzsa helyett pirított kókuszt, hogy csökkentsem a szénhidrátot. Lekvár és porcukor helyett feltétnek: turmixolt málnát. Édesítés nélkül! A málna édes magától is. : )

Egy gombóc szénhidráttartalma: 12,2 gr

A recept a héten megjelent Meglepetés Magazin MENTES konyha különszámában jelent meg (első lapszám!) 12 másik receptemmel együtt, amelyek mind a szénhidrátdiétába illeszthetőek.

mentes2

13122985_10151030291434953_6915753653518203477_o

 

Hozzávalók

10 gombóchoz: 50 dkg túró, 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzadara, 1 citrom reszelt héja, csipet só, 2 tojás, 20 dkg málna, 10 dkg kókuszreszelék
  1. A túrót villával törjük át, keverjük el a búzadarával, a citromhéjjal, csipet sóval és 2 tojássárgájával. Pihentessük fél órát, hogy a dara megszívja magát.

  2. A 2 tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk óvatosan a túróhoz. Formázzunk gombócokat, forrásban lévő vízben főzzük őket 2-3 percet miután feljöttek a víz felszínére.

  3. A kókuszreszeléket pirítsuk meg zsiradék nélkül, felforrósított, tapadásmentes serpenyőben. A megfőtt, leszűrt gombócokat forgassuk meg a pirított kókuszreszelékben.

  4. A málnát pürésítsük, a gombóccal tálaljuk.

 
 
 
Megosztom
 

8 megjegyzés

  1. Kriszta mondta:

    TOKELETES desszert!!! koszonom a receptet 🙂

    2016. 05. 10.
    • Aniko mondta:

      En rendszeresen sutok, fozok, dietas eteleket is, de ez valaami ehetetlen! Sajnalom…

      2016. 05. 27.
  2. Vrábel Kriszta mondta:

    Kedves Anikó!
    Sajnálom, ha nem ízlett, rengeteg pozitív visszajelzést kaptam a receptről már korábban is. Igazán nem értem, mitől ehetetlen, gyakorlatilag semmiben nem különbözik a hagyományos gombóctól, csak annyiban, hogy nincs megporcukrozva és friss gyümölcspüré van hozzá lekvár helyett. Amúgy egy hagyományos túrógombóc kókuszba forgatva.

    2016. 05. 29.
  3. Bogi mondta:

    Nagyon finom! Köszi a receptet. Én annyit változtattam rajta, hogy raktam bele egy kis édesítőt. Szuper lett.

    2016. 08. 31.
  4. Vrábel Kriszta mondta:

    Bogi!
    örülök, hogy ízlett, most lehet szilvapürével készíteni. : )

    2016. 09. 02.
  5. Lau mondta:

    Szia, hogyan tudnám ricottával vagy quarkkal helyettesíteni a túrót?

    2017. 01. 05.
  6. Vrábel Kriszta mondta:

    Lau

    Ricottával egy az egyben tudod helyettesíteni, csak azt már nem kell áttörni. A quark tudom, hogy túrót jelent de nem tudom éppen annak milyen az állaga, amelyet be tudsz szerezni. De valószínű, azzal is működik. : ) Kriszta

    2017. 01. 06.
    • Lau mondta:

      Köszönöm a választ, ki fogom próbálni ricottával.

      2017. 01. 09.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések