Február

Az utolsó szem paradicsomokat szüreteljük a kertből, hogy is végezhetné jobban, mintsem egy olasz kenyérsalátában, azaz panzanellában.

Íme a hagyományos, családi zserbó receptünk, azaz anyukám receptje. Imádom a zserbóját, szaftos, gazdag és most nem az elfogultság beszél belőlem. : ) Egyszerűen nem sajnálja belőle a házi baracklekvárt, ettől lesz olyan finom.

„Mindenek vélekedése szerint a Reggiótól Gaetáig húzódó tengerpart Itáliának leggyönyörűségesebb vidéke; e tengerpartot, Salerno tőszomszédságában, a lakosok Costa d’Amalfinak nevezik: teli apró városkákkal, kertekkel és szökőkutakkal és gazdag emberekkel, kikhez fogható ügyes kereskedők sehol sincsenek.” (Bocaccio, Dekameron, 2. nap 4. novella, ford. Révay József)

Miután Kristóf tegnap is követelte, hogy ovi után, hazafelé menjünk be a közértbe jégkrémet venni, elérkezettnek láttam az időt, hogy meginduljon az itthoni pikk-pakk jégkrémgyártás

Sütőtök, cékla, kelkáposzta, kelbimbó, sárgarépa. Tobzódjunk a színekben és a vitaminokban, töltekezzünk télire! Szerencsére az ősz sem tud unalmas lenni a konyhában.