Almarózsa

Jó ideje látni a neten gyönyörű, rózsát formázó süteményeket. Bár nem rajongok a tündi-bündi küllemért, a cuki sütikért, ki kellett próbálnom nekem is. Érdemes. Tovább Tovább

Ennél egyszerűbben elkészíthető szuper látványos édesség nem hinném, hogy létezne másik a világon. Nem tudom, ki találta ki, de szuper ötlet volt az biztos. Az előkészület kb. 15 perc, majd csak sütni kell. Az ízesítése pedig variálható, most a receptben csak lekvárt teszek bele, de megkenhetjük diókrémmel, mandulakrémmel is akár. Vagy lekvárosan, durvára darált dióval… Piros héjú almát válasszunk hozzá!

A recept a heti Meglepetésben jelent meg 3 másik, almás sütemény receptjével együtt.

Hozzávalók

270 gr friss, kinyújtott, leveles tészta, 2 nagy szem piros alma, 1 citrom, pár kanál lekvár (szilva, sárgabarack), porcukor a tálaláshoz

A sütőt melegítsük elő 200 fokon. Az almákat negyedeljük, vágjuk ki a magházukat, majd szeleteljük fel 1 mm vékonyan. Tegyük a szeleteket azonnal citromlével elkevert vízbe.
Melegítve főzzük enyhén puhára az almaszeleteket, ahogy forrni kezd a víz, már jó is az alma. Össze tudjuk hajtani, ne törjön, akkor jó, de ne főzzük túl.
A leveles tésztát tekerjük ki, vágjuk fel 8 egyenlő csíkra. A csíkok közepét vékonyan kenjük meg lekvárral, helyezzük a csíkok egyik szélére az almaszeleteket egymást félig fedjék és a ¾ részük lógjon ki a tésztából. (első fázis kép)
Hajtsuk ketté a tésztacsíkokat, rá az almaszeletek aljára, majd tekerjük fel. (2. és 3. fáziskép) Helyezzük a rózsákat muffinkapszlival bélelt muffinformába, süssük 25 perc alatt készre. Porcukorral szórva tálaljuk.

53 megjegyzés

Apró fánkrúd és a coppola

Szicíliai vacsora

A csokoládéba mártott fánkrudacska receptje mellett egy újabb ajándékot tartogatok ma a számotokra, egy kétszemélyes vacsorát a Trattoria la Coppolába.

Töltött lecsó

avagy lecsós töltött paprika

Szegény töltött paprikánkat olyannyira elferdítették a menzák (sőt a háztartások is), hogy nem maradt más belőle, mint egy ehetetlenül cukros, liszttel sűrített konzerv-szaftban fuldokló, gazdagon rizsezett gombóc. Jó esetben paprikába töltve.

A világ legjobb citromkrémje

Solta sziget, Horvátország

Mikor feltérképeztem az apartmant, amelyet az interneten "jól felszereltnek" hirdettek és kinyitottam a konyhaszekrény ajtaját, rögtön tudtam, ebből nyaralás alatti sütés lesz. Mérleg, kapcsos tortaforma, elektromos robotgép. Azt hiszem, túlteljesítették az európai sztenderdet.