Sárgabarackos-csokoládés fagylalttorta

Sós karamellel, kesudióval (ha a felcím kevés lett volna)

Kedvenc anyagom jelent meg a múlt héten a Nők Lapja Konyha Desszert különszámban, 10 házi fagylalt, a legváltozatosabb formákban, ízekben. Tovább Tovább

Imádtam készíteni és leginkább fotózni őket. A fagyi az olvadása miatt mindig nagy kihívás, de pont ezt szeretem benne.

Kedvenc képemhez egy kedvenc fagyis recept tartozik, egy igen komplex fagylalttorta, mindenféle finomsággal. A piskóta alap a legjobb a fagyitrotákhoz, ugyanis nem tud keményre fagyni. Receptet lásd alul.

Amarettós meggygranita, mentás fehércsoki eperrel

Áfonyás cheesecake jégkrém

Málnás, házi vaníliafagylalt

 

Hozzávalók

2 egész tojás, 6 dkg porcukor, 5 dkg liszt, 2 ek. cukrozatlan kakaópor; 50 dkg vaníliafagylalt, 50 dkg sárgabarack, negyed citrom leve; 5 dkg kristálycukor, 1 mk. sókristály, 2,5 dkg vaj, 2 ek. tejszín, kesudió
  1. A sütőt melegítsük elő 180 fokon. Az egész tojásokat elektromos habverővel keverjük fehéredésig a porcukorral. Szitáljuk hozzá a lisztet, kakaóport. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 21 cm-s tortaformát, szedjük bele a tésztát, az előmelegített sütőben 15 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt borítsuk ki a formából.

  2. A sárgabarackot magozzuk, hámozzuk, botmixerrel turmixoljuk össze a vaníliafagylalttal és a citromlével. A piskótát tegyük vissza a formába, kanalazzuk a fagylaltot, tegyük a mélyhűtőbe egy éjszakára.

  3. Tálalás előtt készítsük el a karamellt: a cukrot lábosban karamellizáljuk, mikor közepesen barna a karamell, adjuk hozzá a vajat, a tejszínt. Kis lángon addig melegítsük, amíg a hidegtől megdermedt karamell újra folyékony, adjuk hozzá a sót, hagyjuk kihűlni, majd csorgassuk meg a tortát a karamellel, szórjuk meg a durvára vágott kesudióval. A tortát a karamellel együtt is visszatehetjük a mélyhűtőbe.

 
 
 
Megosztom
 

10 megjegyzés

  1. Anna mondta:

    És milyen vaníliafagyit ajánlasz hozzá?

    2015. 06. 24.
    • Kriszta mondta:

      Ha nagyon sok az ideje vkinek, akkor házit, ha kevés, akkor valami jobb fajta boltit, vannak már prémium jégkrémek. Talán jobbak kicsit, mint a 400 ft/ 2 literes.

      2015. 06. 24.
  2. márti mondta:

    a karamell folyós maradt a tetején vagy roppan?

    2015. 06. 26.
  3. ancsur mondta:

    sárgabarack fagyi, nagyon szeretjük. már alig vártam a szezonját, és mivel mindenbe isteni, ezért kell most sokat elraktározni 🙂 Nekem ez a recept vált be amit itt találtam http://glurl.co/barackos , küldöm Nektek is, hajrá, szorgoskodjunk

    2015. 06. 30.
  4. SvnrTSmen mondta:

    Hello, Community!

    The Company – PerfectVPN . Com

    Anonymous Internet Surfing, Anonymous File Sharing Torrent-P2P, Amonymous WiFI.
    Fully Automatic and Anonymous VPN Service NO Logs , You don’t have to waste time on:

    1 – Search Supports if disconnected from a server, search for a standard installation “OpenVPN client”
    spend time for installing downloaded configs to the program.
    Troubleshoot the upgraded system for a stable connection to the VPN.
    Access to all servers for just 9 EURO.
    DoubleVPN, OPENVPN and PPTP / L2TP / IpSec VPN – Access to 40 Servers in 29 Countries!
    Subscribe to All Servers of Our Service for 9 Euro Month; 3 months = 20 Euro; 6 months = 35 Euro; 1 year = 55 Euro.

    2 – Unique “VPN Client” is easy to install on All Kinds of Operating Systems: MAC / Windows / Linux / Android !!!
    Will allow you to switch easily between the VPN servers in USA / CA / DE / UK / IT / SP / NL / LU / EG / PA / RO / MY Continuing
    In the near future our service will be available in Spain, Greece, Sweden, Mexico, Czech Republic, Poland, China, Belgium …
    Types of VPN connections included in a single subscription – DoubleVPN and OpenVPN.
    The Speed Of All Our Servers OpenVPN = 1000 M.Bit / Unlimited Traffic !!!

    3 – The program features an easy configuration of a VPN connection to your Internet:
    – Automatically Block Internet Connection when Disconnected from a VPN.
    – Automatic connection to the VPN when you turn on the Internet.

    4 – Also,our Service has a unique N-tier, Partnership Program:
    You will get 30% of total payments of your customers!

    5 – Company Takes All Kinds Of Payments in Full Auto Mode!
    WebMoney / Visa / Master Card / PayPal / Perfect Money / BitCoin / SMS and many others.

    Our Anonymous VPN Service Is Here!

    PerfectVPN . com

    Disguise Your Internet Connect!

    ICQ : 6850058
    Skype : In-Disguise-VPN

    Sincerely, Your Anonymous VPN Service : PerfectVPN . Com

    2015. 06. 30.
  5. Zsuzsa mondta:

    Mikorra varhato az uj naptar? A monitorom szomjazik ra nagyon.

    2015. 07. 03.
  6. Kriszta mondta:

    Zsuzsa, igyekszem az augusztusit elkészíteni, bár időben az sem fog, mert csak augusztus 3-tól vagyok. Pihentem egész júliusban, nem nagyon voltam gépnél.

    2015. 07. 22.
  7. Zsuzsa mondta:

    Oké, értem és köszi. Gondoltam, hogy ilyesmi van, csak bíztam benne, hogy valami már elkészült régi fotóra applikálod a naptárt vagy korábban megtetted és időzítetted nekünk júliusra vagy ilyesmi. Jó lehet egy egész hónap pihi…irigyellek.

    2015. 07. 23.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések