Archív: 2015. április

Medvehagymás túrógombóc panko morzsával…

....és a pirított szalonna se maradjon ki a címből
Természetesen minden évben próbálok új dolgokat kipróbálni belőle, és egyértelműen mondhatom, ez gombóc lett az idei kedvencem. A nagyon lágy gombóc, a nagyon ropogós, pirított panko ... Tovább
 
 
 

Göngyölt, bőrös malacsült

zöldfűszeresen, spenótos krumplipürével
Kedvenc sertés alapanyagom a bőrős malaccsászár. Ennek a bőre még olyan kis vékonyka, finom ropogósra lehet sütni, a húsa pedig olyan zsenge, hogy teljesen átveszi a használt fűszerek ... Tovább
 
 
 

Medvehagymás torma

sonkához, bárányhoz
Az elmúlt hónapokban sokszorosan kifőztem, kisütöttem magamat húsvétra, a mai előkészület során ennyire futotta tőlem. : ) Este odateszem a sonkát (saját vágás, saját pácolás, ... Tovább
 
 
 

Linzertojás

áprilisi naptár
Pár évvel ezelőtt már a csokitojás készítésbe is belevágtam, azt azért nem gyártanám nagy mennyiségben a locsolóknak. (recept itt) Öööö, nem mintha nagy mennyiségben jönnének ... Tovább