Tegnap láttam még a közértben medvehagymát, ráadásul extra zsenge cukkini is volt mellette… Tovább Tovább
A medvehagyma átadja most már a stafétát a többi, korai tavaszi zöldnek (spárga pl.), de még el lehet csípni belőle egy adagot. A főzelék extra finomságát az adja, ahogy a tejföl és a tejszín keveredik a habarásban. Tejszínnel túl töménynek gondoltam, tejföllel meg túl savanyúnak, így lett ez a kevert változat. Pont eltaláltam!
Ez volt az a másik kedvenc recept, amely a medvehagymás túrógombóccal együtt jelent meg a Meglepiben. A megjelent anyagban kacsacomb járt mellé, természetesen más hús (fasírt, sült csirke, oldalas..) is megy hozzá.
Hozzávalók
Hozzávalók: 50 dkg zsenge cukkini, 1 csokor medvehagyma, 1 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 ek. liszt, só, frissen őrölt bors, olívaolaj; 4 db kacsacomb
A cukkinit mossuk káposztareszelőn reszeljük le. (ne nyomkodjuk ki!) Olívaolajon dinszteljük 5 percet a cukkinit a finomra vágott medvehagyma felével.
Öntsük fel 2 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk, főzzük 5 percet. Keverjük el a lisztet a tejszínnel, tejföllel, habarjuk be a főzeléket, ekkor keverjük hozzá a maradék, aprított medvehagymát. A főzeléket ne főzzük sokáig, a cukkini nagyon hamar megpuhul.
Nyami. Ez nagyon jól néz ki, remélem, kapok még medvehagymát hozzá!
a hét közepén még láttam
Szia Kriszta! Elkészítettem, isteni finom lett 🙂 én póréhagyma és metélőhagyma keverékéből, mert sajnos medvehagyma már nincs. Köszönet a receptért. Az összes könyved megvan, sokszor azokból főzök, isteni minden😉🙏
Szia Brigi! Örülök, hogy finom lett, a metélőhagyma, újhagyma, póré egészen át tudja alakítani a főzelékeket. Szoktam tököt is újhagymával és karalábéfőzeléket is. Olyan jó tavasziasak lesznek így.