Szilvás kalácspuding

a nagybetűs BŰN

Tartalmasabb leves után (egy szintén tartalmas, de mennyire finom!) második fogás. Az elkészítése nagyon egyszerű, szerintem egy kezdő konyhatündéren sem tudna kifogni. Tovább Tovább

Még az októberi NőK Lapja Konyhás “tartalmas levesek+édes második fogások” anyagból itt a másik kedvenc. Az első, az olvasók körében is nagy sikert aratott, sütőben sült túrógombóc volt.

Most minden diétázó, fogja be szemét, fülét, ez a recept nem nekik való. Sajnos én sem szoktam enni már ezekből a pudingokból (max. egy kanálnyi kóstolót, főleg ha ahol csak lehet kicserélem az alapanyagokat egészségesebbre, főleg a cukrot, a bolti kalácsot, házi kalácsra). Túlságosan is elégedett vagyok az eredménnyel, amit évek alatt elértem, nem akarom tönkretenni! : ) Szóval, ez a desszert sajnos nem az, amelyet diétásan lehetne készíteni.

A különböző kalácspudingokat (készülhet eperrel, barackkal, naranccsal, bogyós gyümölcsökkel) kifejezetten egyszerű összeállítani, talán csak a fehérje keménnyé verése igényel némi tapasztalatot, azaz inkább türelmet. Ahhoz, hogy  kemény és formázható legyen a habunk a tojásfehérje szobahőmérsékletű legyen, ne kerüljön bele sárgája! Először verjük fel félig kemény habnak, majd innentől jön a türelemjáték: evőkanalanként adagoljuk a porcukrot, minden kanál között 1-1 percet verjük a habot. Nem bonyolult, csak nem érdemes elsietni.

 

Hozzávalók

30 dkg kalács (lehet száraz is), 3 db szobahőmérsékletű tojás, 5 dkg vaj, 3 dl tej, 10 szem szilva, 1,5 dl szilvalekvár, 15 dkg porcukor
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. A kalácsot szeleteljük fel, kenjük meg a szeleteket szilvalekvárral, majd állítsuk őket egymás mellé kerámiatálba. A szeletek közé helyezzünk egyenletesen negyedelt szilvákat is.

  2. Keverjük el a tejet az olvasztott vajjal és 3 tojás sárgájával. Öntsük a keveréket a kalácsra. Tegyük az előmelegített sütőbe sülni 15 percre.

  3. Amíg sül, elektromos habverővel kezdjük el habnak felverni a fehérjét (szobahőmérsékletű!). Mikor már habos, de még nem kemény, púpozott evőkanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot. Minden kanál cukor között verjük kb. 1 percet a habot, addig, amíg fényes, sűrű, vágható masszát nem kapunk.

  4. Vegyük ki a sütőből a kalácsot, kenjük rá a tetejére a cukros tojáshabot (tajtékosra formázzuk) és tegyük vissza sülni 15 percet. Langyosan is nagyon finom, de a legfinomabb hidegen, így szépen vágható a puding.

 
 
 
Megosztom
 

38 megjegyzés

  1. Emi mondta:

    Visszautalnék a nők lapjás leves+desszert összeállításra. Nagyon örültem neki, szeretjük az efféle kombinációkat. Nagyon finomak voltak, majd mindet kipróbáltuk már.Köszönet érte.

    2014. 11. 06.
  2. Kriszta mondta:

    Emi!

    Nagyon örülök, mindig olyan jó azt olvasni, hogy nem a vakvilágba sütök-főzök ennyit! : )))

    2014. 11. 06.
    • Jakab Erzsi mondta:

      Kriszta, köszi az ötletet. Éppen ma sajnálkoztam, hogy ki kell dobni a megszáradt kalácsot. De most már nem, este desszert fog készülni belőle. Köszönöm, remekül csinálsz mindent.

      2014. 11. 07.
  3. Réka mondta:

    A mostani NLK olvasása után az volt bennem, hogy már régóta csak a Te receptjeid miatt veszem meg az újságot és most is azok vitték el a prímet!!! Olyan jó, hogy sütsz-főzöl és megosztod velünk!!! Köszönjük!

    2014. 11. 07.
    • Kriszta mondta:

      Réka! : ) köszönöm, ezt jó olvasni!

      2014. 11. 10.
  4. Lesmeancy mondta:

    Cheap Suhagra Cialis Verfallsdatum Kamagra Laboratorios Buy Cialis Order Now Amoxicilina Antibiotic Cod Accepted

    2020. 01. 18.
  5. Visszajelzés: cialis canada

  6. Visszajelzés: cialis online generic

  7. Visszajelzés: buy naltrexone

  8. Visszajelzés: cialis over the counter

  9. Visszajelzés: tylenol otc

  10. Visszajelzés: chloroquine buy on line

  11. Visszajelzés: buy sildenafil

  12. Visszajelzés: erection pills online

  13. Visszajelzés: erectile dysfunction medications

  14. Visszajelzés: ed pills otc

  15. Visszajelzés: canada online pharmacy

  16. Visszajelzés: pharmacy online

  17. Visszajelzés: generic cialis

  18. Visszajelzés: vardenafil for sale

  19. Visszajelzés: vardenafil 10 mg

  20. Visszajelzés: buy levitra

  21. Visszajelzés: online casino

  22. Visszajelzés: casino slots gambling

  23. Visszajelzés: casino online slots

  24. Visszajelzés: live casino slots online

  25. Visszajelzés: buy cialis online

  26. Visszajelzés: lumigan 0.01% eye drops price

  27. Visszajelzés: cash advance online

  28. Visszajelzés: cash loans

  29. Visszajelzés: payday loans

  30. Visszajelzés: cialis 5 mg

  31. Visszajelzés: cialis 5 mg

  32. Visszajelzés: cialis 20

  33. Visszajelzés: generic for cialis

  34. Visszajelzés: cialis 20

  35. Visszajelzés: play for real online casino games

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések