A különböző házi májkrémek mellett, a saját készítésű húskrémek, pástétomok szintén nagyon jó, gyorsan elkészíthető alternatívái a készen kapható, borzalmas húskészítményeknek. Tovább Tovább
Házi májkrémet készíteni nem nagy dolog, Ezt már több recept is bizonyította, itt a legrégebbi. Csirke, kacsa és libamájból (pecsenye) és készítem, pillanatok alatt megvan, a fűszerezésével pedig nagyon jól lehet játszani. Most húskrémet kevertem. Ez amolyan két legyet egy csapásra recept: hiszen készült egy finom, fűszeres, fahéjas libaleves*, a főtt hús egy részéből pedig ez a húskrém.
*kedvenc téli, ünnepi levesem: libaaprólékból, hagyományosan zöldségelve, fűszernek pedig: egy rúd fahéj, 2 db babérlevél, pár db szegfűszeg, frissen őrölt bors kerül bele.
Ez pedig a libamájkrém, körte-gyömbér chutney-val
Hozzávalók
A húst szedegessük le a csontokról, késsel aprítsuk egészen apróra
Keverjük el a zsírral, az aprított kapribogyóval, zúzott fokhagymával, snidlinggel
Fűszerezzük ízlésünk szerint, mustárral, citromlével, sóval, borssal
Tegnap este megcsináltam. Ma este kóstolom. Az ötleteidet nagyon kedvelem, saját ízlésemre formálom. A fokhagymát kihagytam, sajnos nem kedvelem, helyette zsályát tettem bele. Kíváncsi vagyok az eredményre. Köszönöm az ötletet, nagyon jókat főzöl. Imádom. 🙂
Szia Erzsi!
Az a jó a májkrémekben, hogy nagyon változatosan tudod fűszerezni. A zsálya teljesen jól illik hozzá. Ha édeskésebbre szeretném készíteni, akkor zsír egy részét tejszínre cserélem, mazsolát turmixolok hozzá. De mehet bele körte kocka, narancshéj….
Visszajelzés: Pregnancy Labor and Delivery Instant Access Code (Institutional) - Concept Media free downloads