Őszi quinoa saláta

Ezt lehet szeretni!

Ez a mag eddig valahogy kimaradt nekem. Ettem már, de még sosem készítettem el magam. No, most már ezen is túl vagyunk. Tovább Tovább

A hajdina nagyon nem barátom. Nem bírom a fakó, lilás színét, állagát. A köles már egy fokkal jobb, ha odafigyel az ember, elkészíthető úgy, hogy ne főzzük takonnyá. Egyszerűen nem szabad megvárni, hogy teljesen megpuhuljon, hamarabb abba kell hagyni a főzését, még leszűrve is utánpuhul bőven. A quinoa viszont nehezen fő túl. (pl. én most a második adagot a gázon felejtettem és meglepődtem, hogy még így is tartották magukat a magok). Nagyon kellemes mandulás, szotyis az íze (semlegesnek semmiképpen nem nevezném, ahogyan ezt sok helyen írják róla. Nagyon is  karakteres). Köretnek, salátákba nagyon jól használható. Mindenféle jóval van tele, magas a fehérjetartalma (ezért engem nagyon laktat). Igaz, 10 dkg-ban 69 gr a szénhidrát, de ha ennyit kifőzünk ezekből az apró, gyöngyszerű magokból, azt két ember sem tudja megenni. Így a 160 gr-os étrendbe is jól illeszthető.

A heti Meglepetés magazinban jelenet meg 2 quinoás és két köleses receptem, közülük ez lett a kedvenc. A hajdinát megúsztam! : )

 

Hozzávalók

20 dkg qiunoa, 40 dkg pucolt sütőtök, 1 nagy fej lila hagyma, 1 nagy csokor petrezselyem, 50 dkg sertészűz, 10 dkg szeletelt bacon, tengeri só, frissen őrölt bors, olívaolaj, 1 ek. méz, 2 ek. fehérborecet, vagy édes, fehér balzsamecet
  1. A quinoát főzzük meg két és félszeres mennyiségű sós vízben kb. 18-20 perc alatt.

  2. A tököt kockázzuk, teflon/kerámia serpenyőben egészen kevés olívaolajon pirítsuk meg a kockákat. Ne keverjük, csak rázogassuk. Keverjük el a quinoával, adjuk hozzá az apróra kockázott lila hagymát és a vágott petrezselymet. 3 ek. olívaolajat keverjünk el 2 ek. fehérborecettel és 1 ek. mézzel, keverjük el a salátával ezt az öntetet. Frissen őrölt borssal szórjuk.

  3. A sütőt melegítsük elő 250 fokon. A sertészüzet szeleteljük fel 2 ujjnyi vastagon, majd minden érmét tekerjünk körbe egy-egy baconszelettel.

  4. Tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre (ízesítés nélkül!) és süssük 12-15 percet a forró sütőben. Tálalás előtt hagyjuk 5 percet pihenni, tálaláskor szórjuk meg bőven frissen durvára őrölt borssal és tengeri sóval.

 
 
 
Megosztom
 

114 megjegyzés

  1. zsofi mondta:

    Kedves Kriszta!

    Azért (is) szeretem az oldalad, mert még olyan hozzávalók kipróbálásához is kedvet tudsz csinálni, amiket magamtól eszembe nem jutna a konyhámba engedni :D. A quinoa-ra most határozottan kíváncsi lettem!
    Üdv, Zsófi

    2014. 10. 18.
  2. Jakab Erzsi mondta:

    Kedves Kriszta!
    Engem is kíváncsivá tettél, és a hajdináról kölesről hasonló a véleményünk. Ki fogom próbálni a quinoa-t! Ami még ízlik nekem nagyon, az a bulgur.
    E.

    2014. 10. 21.
  3. Kriszta mondta:

    Zsófi, Erzsi!
    remélem, nem fogtok benne(m) csalódni : )
    A bulgur nálam is nagy kedvenc!

    2014. 10. 21.
  4. zsofi mondta:

    Kedves Kriszta!

    Ma a tettek mezejére léptem és elindultam quinoa-t venni – de az ára megállított, a DM-ben alnaturas fél kg 2490 ft – ez normális? Lehet ezt valahol olcsóbban beszerezni? Ennyiért inkább lazacot veszek ;-)!
    Üdv, Zsófi

    2014. 10. 27.
  5. Timi mondta:

    Kedves Kriszti! Nekem is az lenne a kérdésem, hogy lehet kapni ilyen quinoa-t? Köszi: Timi

    2014. 10. 28.
  6. Kriszta mondta:

    Zsófi!

    én 1600 ft körül vettem a fél kg-t, reformboltban. Ez sem olcsó, de 10 dkg két embernek még sok is, szóval igen bőséges.

    Timi, bio és reformboltok, tesco, interspar talán, DM, csak ott jó drága

    2014. 10. 30.
  7. Visszajelzés: Buy no rx cialis

  8. Visszajelzés: cialis canada

  9. Visszajelzés: cialis price

  10. Visszajelzés: cialis on line

  11. Visszajelzés: cialis black

  12. Visszajelzés: printable cialis coupon

  13. Visszajelzés: sildenafil online

  14. Visszajelzés: ed pills that really work

  15. Visszajelzés: pills for ed

  16. Visszajelzés: medicine erectile dysfunction

  17. Visszajelzés: canadian pharmacy

  18. Visszajelzés: cialis generic

  19. Visszajelzés: buy vardenafil online

  20. Visszajelzés: levitra generic

  21. Visszajelzés: online vardenafil

  22. Visszajelzés: online casino with free signup bonus real money usa

  23. Visszajelzés: real money casino games

  24. Visszajelzés: real money casino

  25. Visszajelzés: online casino games

  26. Visszajelzés: cialis generic

  27. Visszajelzés: no credit check loans

  28. Visszajelzés: loans online

  29. Visszajelzés: payday loans online

  30. Visszajelzés: new cialis

  31. Visszajelzés: buy cialis

  32. Visszajelzés: cialis 5 mg

  33. Visszajelzés: cialis 20

  34. Visszajelzés: 5 mg cialis

  35. Visszajelzés: cialis buy

  36. Visszajelzés: real money online casino

  37. Visszajelzés: online casino

  38. Visszajelzés: casino slot games

  39. Visszajelzés: online casinos real money

  40. Visszajelzés: canadian pharmacy cialis

  41. Visszajelzés: tadalafil generic

  42. Visszajelzés: buy tadalafil online

  43. Visszajelzés: cialis cialis online

  44. Visszajelzés: play online casino real money

  45. Visszajelzés: casino

  46. Visszajelzés: buy cialis with prescription

  47. Visszajelzés: generic drugs without doctor's prescription

  48. Visszajelzés: generic for cialis

  49. Visszajelzés: buy cialis toronto

  50. Visszajelzés: buy professional cialis

  51. Visszajelzés: buy cheap cialis with no prescription

  52. Visszajelzés: furosemide 250 mg tablet

  53. Visszajelzés: keto ice cream bars

  54. Visszajelzés: stromectol walgreens

  55. Visszajelzés: cost of ivermectin

  56. Visszajelzés: ivermectin 50

  57. Visszajelzés: ivermectin covid

  58. Visszajelzés: marley generics cialis

  59. Visszajelzés: iver mectin

  60. Visszajelzés: canada cialis generic online

  61. Visszajelzés: cialis website

  62. Visszajelzés: tadalafil 10mg

  63. Visszajelzés: where can i buy generic cialis

  64. Visszajelzés: generic cialis online in uk

  65. Visszajelzés: cost of prescription cialis

  66. Visszajelzés: ivermectin in diabetic patients

  67. Visszajelzés: tadalafil cialis

  68. Visszajelzés: half life of prednisone 20mg

  69. Visszajelzés: prednisone 20mg for eczema

  70. Visszajelzés: where to buy cialis without a prescription

  71. Visszajelzés: canadian pharmacy cialis no prescription

  72. Visszajelzés: molnupiravir when will it be available

  73. Visszajelzés: tadalafil capsules

  74. Visszajelzés: prednisone side effects in women

  75. Visszajelzés: no deposit win real cash

  76. Visszajelzés: medicament ivermectin

  77. Visszajelzés: ivermectin tablets order

  78. Visszajelzés: no deposit win real cash

  79. Visszajelzés: mexico ivermectin

  80. Visszajelzés: where to get tadalafil without a prescription

  81. Visszajelzés: ivermectin 3mg tablets for human

  82. Visszajelzés: ivermectin india

  83. Visszajelzés: tadalafil for sale without prescription

  84. Visszajelzés: purchase stromectol online

  85. Visszajelzés: ivermectin 6 mg dosage

  86. Visszajelzés: cost of ivermectin lotion

  87. Visszajelzés: ivermectin brand name

  88. Visszajelzés: ivermectin tablets buy online

  89. Visszajelzés: ivermectin 12 mg over the counter

  90. Visszajelzés: ivermectin 6mg for sale

  91. Visszajelzés: ivermectin for humans for sale

  92. Visszajelzés: lasix brand name

  93. Visszajelzés: cost of furosemide 40mg tablets

  94. Visszajelzés: ivermectin 200

  95. Visszajelzés: ivermectin generic cream

  96. Visszajelzés: stromectol drug

  97. Visszajelzés: ivermectin japan

  98. Visszajelzés: ivermectin how much it cost

  99. Visszajelzés: lucky land casino

  100. Visszajelzés: coupon for cialis

  101. Visszajelzés: ivermectin for worms in humans

  102. Visszajelzés: can you buy stromectol over the counter

  103. Visszajelzés: stromectol online

  104. Visszajelzés: hydroxychloroquine over the counter walgreens

  105. Visszajelzés: cialis walmart online

  106. Visszajelzés: ivermectin over counter

  107. Visszajelzés: ivermectin 5

  108. Visszajelzés: stromectol generic

  109. Visszajelzés: generic cialis at walmart

  110. Visszajelzés: ivermectin 500ml

  111. Visszajelzés: hydroxychloroquine pronunciation

  112. Visszajelzés: buy stromectol 6 mg

  113. Visszajelzés: tadalafil 20 mg

  114. Visszajelzés: cialis cost per pill walmart

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések