Nyári krumplisaláta

Kerti parti

Nálunk már beindult a kerti szezon, saláták, grill húsok, hideg italok, mindez az árnyékban a teraszon. Miért nincs egész évben nyár? Tovább Tovább

Íme a klasszikussá vált majonézes krumplisaláta, könnyű, nyári változata tőlem. A borsótól, újhagymától, mentától friss, nyári az íze. És mivel majonézt sem látott, csak tejfölös tormát, még könnyű is. Próbáljátok ki! Grillhúsok, kolbászok mellé, vagy csak úgy, magában. Egyik kedvenc tartalmas és viszonylag hagyományos salátám.

A saláta receptje, 9 másik recepttel együtt a Nők Lapja Konyhában jelent meg.

 

Hozzávalók

1 kg újkrumpli (apróbb szemű), fél kg zsenge borsó, 1 csokor újhagyma, 1 nagy csokor petrezselyem, 1 csokor menta, só, frissen őrölt bors, 3 dl tejföl, 4 ek. ecetes torma, 4 ek. fehérborecet, 1 ek. cukor
  1. Az újkrumplit mossuk meg, egészben főzzük meg a krumplikat sós vízben, Szűrjük le, hagyjuk teljesen kihűlni, hámozzuk.

  2. Szeleteljük fel a krumplit, sóval lazán forgassuk össze. az ecetet keverjük el 2 dl vízzel, a cukorral. Tegyük a krumplit ázni az ecetes lébe. Legjobb, ha egy éjszakát áll benne. Majd szűrjük le.

  3. A borsót sós vízben főzzük puhára, szűrjük le, keverjük el a krumplival. Az újhagymát, a petrezselymet és a mentát aprítsuk, keverjük el a salátával. Az ecetes tormával elkevert tejföllel kínáljuk.

 
 
 
Megosztom
 

6 megjegyzés

  1. Ági mondta:

    Engem a hotdogban látható saláta érdekelne még, az is az újságban található?
    Ha jól látom reszelt répa és káposzta?

    2014. 06. 10.
  2. Kriszta mondta:

    igen az is az újságban szerepel, amerikai káposztasaláta

    2014. 06. 10.
  3. pöttömpanna mondta:

    meg is csináltam ebédre 🙂 menta helyett bazsalikom, újhagyma helyett snidling került bele 🙂 nem volt itthon torma, így citromhéjjal és borssal elkevert görög joghurttal locsoltam…isteni finom 🙂 Köszi Kriszta!

    2014. 06. 11.
  4. AndiM mondta:

    Én is elkészítettem a tegnap. Nagyon finom. Azt hiszem a nyáron sokszor fog még szerepelni a menün :).

    2014. 06. 25.
  5. Edit mondta:

    Szuper saláta! Én is görög joghurttal készítettem.

    2014. 07. 02.
  6. zsempi mondta:

    eszméletlen finom! köszönöm a receptet!

    2014. 07. 05.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések