A fiúk valamiért rettentően szeretik a kókuszdiót, ha jönnek velem vásárolni és meglátják, azonnal vetetnek egyet. Talán azért, mert némelyik, a 3 pöttye miatt, tényleg úgy néz ki, mint egy cuki süni. Csillagok és klónok háborúja ide vagy oda, a cukiság faktor még egy 7 éves fiúnál is működik. : ) Tovább Tovább
A napokban 200 Ft-ért nagyon szép kókuszdiót kaptunk, jó nehéz volt, rázásra pedig hallani lehetett, hogy sok lé kotyog benne, az “arca”, ahol a 3 pötty van, szép friss, nem penészes, bekeményedett. (Legjobb tudomásom szerint, ezekre kell figyelni kókuszdió vásárlásakor). Egy kókuszos brownie és egy panna cotta lett a fiúknak felajánlva, az utóbbit választották. Mivel a kókusztejből készült zselé könnyebb mint egy panna cotta, úgy gondoltam, simán elvisel egy nehezebb öntetet, így lett csokis a feltét. 1 dióból 3,5-4 dl kókusztejet tudunk készíteni.
A kókuszdió felbontása: szúrjuk ki a kókuszdió végén található 3 luk közül az egyiket (csavarhúzóval szoktam); folyassuk ki a levet belőle (ezt Titti nálunk nagyon szereti, ha friss és nem savanyú); fektessük a diót az egyik tenyerünkbe, majd egy nagy és széles pengéjű késsel határozottan (nem kell nagyon erősen) ütögessük a dió közepét, miközben körbe forgatjuk. 6-7 ütés után gyönyörűen kettéreped.
Könyv infó: A héten érkezik a nyomdából a Végtelen Spagetti szakácskönyv, a webhsopban már rendelhető! November 10-én, vasárnap a budapesti Mesemúzeumban tartjuk a könyv bemutatóját, ahol a múzeum rendes nyitva tartása mellett plusz programokkal várjuk a kicsiket. (ugyanúgy belépőt kell fizetni, mint a rendes múzeumi látogatás esetén!)
Hozzávalók
A kettétört kókuszdióból éles, vékony pengéjű késsel feszegessük ki a húst, reszeljük le sajtreszelőn (vagy sokkal egyszerűbb konyhai aprítóban, akinek van ilyenje)
Tegyük a reszeléket egy tálba, öntsünk rá 3,5-4 dl forró (de nem forrásban lévő) vizet. Hagyjuk állni benne a reszeléket 5-10 percet, majd kézzel facsarjuk ki nagyon alaposan
A kókusztejhez öntsünk 2 dl sűrített tejet, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, kezdjük el egy lábosban melegíteni, de ne forraljuk. Éppen forralás előtt keverjük el benne egyenként a lapzselatinokat, majd osszuk szét a levet 4 vagy 6 kis tálkában, tegyük a hűtőszekrénybe szilárdulásig.
Az étcsokoládét egy kevés vízzel keverve olvasztottam fel, ez lett az öntetet
Szia Kriszta!
A recept es a reszletes kokuszbontasi technika tok jo, koszi.
Viszont a cukrozatlan suritett tejrol tudnal infot adni! Nekem ez ujdonsag. Hol aruljak es mit artamaz?
Koszi
Mariska!
Az aldiban vagy a lidlben vettem egy sütihez, abból maradt. fél literes, üveges és csak a besűrített tej
Szia. Akkor a kókusztej nem az, ami kifolyik a 3 lukon, hanem amit a reszelékek mi gyártunk, ugye? A kókuszfeltörési technika, nekünk is jól jött.(épp a bageledet sütöm, tuti!)
igen, ami gyárilag benne van az nem is fehér
Kriszta, az a kókuszos brownie érdekelne… 🙂
Koszonom.
Szia,
Ezt meg lehetne tehen tej nelkul csinalni? Csak kokusztejet hasznalva? Kosz.
Lehet, csak nekem nem volt annyi kókusztejem, mert csak egy dióm volt
Hát elkészült. Nem erre számítottam. A képen nagyon guszta volt. Végülis a puding sem a kedvencem, de a kókuszfeltörés úgy működött, ahogy írtad. Szuper.
Visszajelzés: buy cialis
Visszajelzés: cialis daily cost
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: non prescription ed pills
Visszajelzés: best non prescription ed pills
Visszajelzés: cvs pharmacy
Visszajelzés: online pharmacy
Visszajelzés: Get cialis
Visszajelzés: generic cialis
Visszajelzés: levitra usa
Visszajelzés: vardenafil coupon
Visszajelzés: vardenafil coupon
Visszajelzés: ocean casino online
Visszajelzés: casinos online
Visszajelzés: best real casino online
Visszajelzés: casino slots
Visszajelzés: cialis cialis generic
Visszajelzés: payday loans
Visszajelzés: loans online
Visszajelzés: online payday loans
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: cialis 20
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: cialis generic
Visszajelzés: cialis buy
Visszajelzés: casino games win real money
Visszajelzés: free slots
Visszajelzés: casino world
Visszajelzés: real casino
Visszajelzés: tadalafil tablets
Visszajelzés: cialis generic online
Visszajelzés: tadalafil 20 mg
Visszajelzés: tadalafil liquid
Visszajelzés: casino online real money
Visszajelzés: online casino usa real money
Visszajelzés: cialis generic online from canada
Visszajelzés: mymvrc.org
Visszajelzés: http://cialistodo.com
Visszajelzés: 60 mg generic cialis