Jönnek a tartalmasabb, ősziesebb fogások. A hagymaleves minden módon a kedvencem, mégis talán ez az angol változat ízlett eddig a legjobban, hihetetlenül pikáns lesz a Worchestershire szósztól! Tovább Tovább
Egy dologra figyeljünk nagyon oda a készítésénél, ne spóroljunk az idővel és ne próbáljuk ellógni a hagyma kellő dinsztelését! Legyünk türelmesek és tényleg pároljuk legalább 30 percet, takarékon, ha szükséges tegyünk alá lábosemelőt is, utána jöhet a főzés.
Sajtnak érett cheddart válasszunk, ha ez nincs, akkor valamilyen hasonló, erőteljesen aromás sajtot válasszunk hozzá.
Hozzávalók
Vékonyan szeleteljük fel a hagymákat, egy nagy fazékban a vajon kezdjük el takarék lángon fonnyasztani.
Adjunk hozzá 4 db zsályalevelet, a felaprított fokhagymát. Öntsük hozzá a Worchestershire szószt, folyamatosan keveregetve dinszteljük nagyon lassan, kb. 30 perc alatt puhára a hagymát. (ha szükséges öntsünk alá kevés vizet).
Öntsük fel a sörrel és a húslével. Főzzük 20-25 percet. Újra sózzuk, borsozzuk ha szükséges.
A sajtot nagy lukú reszelőn reszeljük le, szórjuk a kenyérszeletekre, pirítsuk meg. Miden szeletre helyezzünk egy-egy zsályalevelet így kínáljuk a leveshez.
Ó, annyira imádnám, ha valaki most elém tenne ebből egy tányérral! (Most jöttünk meg a 2 órás óvodai programról, szétfagyok…)
én is kérek belőle! Én jégről jöttem, ott fagytam