Minden módon szeretem az uborkát, klasszikus, hazai, ecetes salátának (főleg ha tejföl is van rajta), joghurttal, olívaolajjal, mentával görögösen, a fürtös uborkát pedig kovászolva, nyersen levesnek…. Bárhogy Tovább Tovább
Most egy pikáns, csípős változatot próbáltam ki, keleties fűszerezéssel. ez is nagyon jól passzol az uborkához, nyári vendégségek, falatozós vacsorák kedvence lehet ez az egyszerű, de nagyszerű saláta.
Nem muszáj ilyen csíkokra vágni az uborkát, reszelhetjük vékony karikának is. Csak én nagyon beleszerettem ebbe a “spagetti” formába még a marinált cukkinisalátánál.
Hozzávalók
Keverjük el a szójaszószt a mézzel, ecettel, az aprított fokhagymával, kis darabka lereszelt gyömbérrel, a morzsolt paprikával, olajjal
Az uborkát vágjuk vékony szeletekre, majd csíkokra (de mondom, vághatjuk egyszerűbb módon is), keverjük el az öntettel. Szórjunk rá enyhén pirított szezámmagot. Hagyjuk 15 percet állni, majd kínáljuk.
uborkasaláta