Archív: 2013. június

Pugliai gasztronómia

Olaszország éléskamrája, a halimádók mekkája.
Egyértelműen a pugliai lett a kedvencem az eddig bejárt tartományok konyhái  közül. Könnyű, rengeteg a hal, a zöldség, minden "alig" főzéssel készül (pár sorral lejjebb kiderül, ... Tovább
 
 
 

Puglia II.

vagy legalábbis egy része
Utazásunk kiindulópontjának Polignano a Mare települést választottuk. Tengerparton és központi helyen van. Tündéri, élhető, jó méretű, éjszaka pezsgő kisváros, híres stranddal, ... Tovább
 

 
 

Szójaszószos uborkasaláta

nyammm
Most egy pikáns, csípős változatot próbáltam ki, keleties fűszerezéssel. ez is nagyon jól passzol az uborkához, nyári vendégségek, falatozós vacsorák kedvence lehet ez az ... Tovább
 

 
 

Puglia

A csizma sarka
...bennem ezek a sztereotípiák éltek, nézzük, mi igaz belőle. Tíz évvel ezelőtt vettem Rómában egy színes könyvet (szerintem írtam már róla), amely Olaszországot mutatja be ... Tovább
 

 
 

Marinált cukkinisaláta

Hűsítőnek
Viccet félretéve, kvra elegem van ebből az időből.  A cukkinik viszont nagyon jól érzik magukat, nincs sok napfényre szükségük, az biztos, úgy nőnek nekem itt a kertben, mint  a ... Tovább