Könnyűre hangolt mákos, lime-os, málnás sajttorta, ez lesz a jutalma az én licit nyertesemnek Tovább Tovább
Ez a 8. alkalom, hogy a Segítsüti szervezésében gasztobloggerek 1-1 süteményt ajánlanak fel jótékonysági licitre. A mostani liciten befolyt támogatási összegből a Magyar Gyermekmentő Alapítvány totálkárosra összetört gyermek mentőorvosi autójának pótlásához és/vagy átalakításához, felszereltségéhez szeretnénk hozzájárulni.
A licit
Minden tepsi sütemény kikiáltási ára továbbra is 1.000 forint lesz. A liciteket a Sütiárverés menüpont alatt lehet megtenni, ehhez pedig egy egyszerű regisztráció (név, e-mail cím) szükséges. Aki már korábban regisztrált az oldalra, ezt már nem kell ismét megtennie, ha netán a jelszavát elfelejtette, ez orvosolható a belépési oldalon. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja adott süteményért április 8-án 16:00-ig.
Idén egy sajttorta variációval készültem a licitre. A krémsajt nagy részét ricottára cseréltem, így egy kicsit könnyebbé vált a desszert, illetve mákkal, lime-mal és málnával izesítettem. Kívánság szerint elkészítem nyírfacukorból is, hogy még könnyebb legyen.
A torta Budapesten vehető át: vagy nálam (23. kerület), vagy a Dolce Vita Bor és Delikátban (11. kerület) mindkét helyen egy kávét is főzök mellé, vagy más, egyeztetett helyszínen, ahol persze szintén kávézhatunk. : )
Az előző posztban lévő Pagonyos játék határideje: ma 18 óra!
Hozzávalók
Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. Keverjük el a ricottát a krémsajttal, a sűrített tejjel, a tejszínnel és a cukorral, csipet sóval.
Reszeljük hozzá a lime héját, keverjük hozzá a mákot, majd egyesével keverjük el benne a tojásokat.
20-22 cm-s, kapcsos, vagy kivehető aljú tortaformát kívülről borítsunk be alufóliával, helyezzük egy tepsibe. A sajtmasszát öntsük a tortaformába, a tepsit töltsük fel vízzel, így tegyük vízfürdőstül a sütőbe a tortát.
1 óra alatt süssük szilárdra. (a közepe enyhén remegjen még), hagyjuk a sütőben kihűlni, 3 óra múlva szeletelhető lesz, de legjobb állni hagyni 5-6 órát.
A kiolvadt málnát tegyük a cukorral együtt egy lábosba, éppen hogy forraljunk rajta egyet, hogy a cukor elolvadjon, keverjük el benne a beáztatott zselatinlapokat
Szia Kriszta! Nem tudsz véletlenül arról, hogy jelenik-e meg idén tavasszal Szuflé magazin?
Köszönöm!
A teteje mitől lett ilyen csillógó, és megpirult? Nagyon szép, és gusztusos, nem sápadt:)
Hogy csináltad?
Kata!
sajnos biztosan tudom, hogy nem lesz : (
Ági!
ilyenre sült magától, nem csináltam vele semmit
tényleg nagyon fényes volt, mintha lakkozott lett volna
Kedves Krisztina, ha a sűrített tejet kicserélem tejszínre? Lehet? Ebben az esetben kell bele liszt, vagy más még? Köszönöm.
Gabi!
Nem, az 5 tojás simán meg fogja tartani a krémet. lehet cserélni. Ma már én is cserélném! : )
Szia Kriszta!
Mire lehetne a suritett tejet cserelni?
Antonia, cseréld tejszínre nyugodtan!