Zseniális reggeli/tízórai/uzsonna falat lehet a házi készítésű csiga, legyen az kakaóval, lekvárral, dióval töltve. Az enyéim legalábbis nagyon szeretik, még langyosan, egy kis tejjel… Tovább Tovább
A megszokott csigarecepten annyit módosítottam, hogy muffinformában sütöttem. Ennek nagyon egyszerű oka volt, a nagyméretű sütőtepsi a sütőben dekkolt (“majd később elmosom, addig beteszem ide, hogy ne legyen szem előtt” Ti is szoktatok ilyet? Persze, aztán jól elfelejtettem). Szóval tepsi a sütőben, koszosan, csigák pedig már megformázva a konyhapulton, a kezem lisztes… a muffinsütőt találtam meg elsőre. Nagyon jól sikerültek!
Hozzávalók
Keverjük el a tejet a cukorral, langyosítsuk meg, morzsoljuk bele az élesztőt, hagyjuk 10 percet állni.
Keverjük el a lisztet az őrölt mandulával, adjuk hozzá a joghurtot, az olvasztott vajat, csipet sót. Dagasszuk alaposan össze a tésztát, míg teljesen homogén, ruganyos és matt nem lesz.
Szobahőmérsékleten kelesszük 1,5 órán át, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalapnak a tésztát. Kenjük meg a lekvárral, szórjuk rá egyenletesen a diót és a fahéjat, tekerjük fel, majd vágjuk 12 részre a rudat.
Helyezzük a csigákat kivajazott, lisztezett muffinformába, kenjük meg a tetejüket az enyhén felvert tojással és 20-25 perc alatt süssük készre 220 fokra előmelegített sütőben.
Szia Kriszta!
Nagyon tetszik a recept – egyvalamit hiányolok a blogról – nincs olyan ikon, ami a nyomtatási képet kidobja és egyszerűen ki tudnám nyomtatóbarát módon nyomtatni. Nem lenne ez megoldható?
Mária
Mária!
programoztatnom kell hozzá, majd megkérdezem, mennyiért csinálják meg. Addig is ki kell másolni a recepteket, de egy kicsit dolgozzatok Ti is! : )))
Nagyon tetszik a recept. Ilyen darázsfészket csinált a nagymamám régen.De nem kell a tésztába is egy tojássárgája???eaidsold
Kedves Kriszta!
Annyira gusztusos a muffinsütőben sütött csiga, hogy azonnal nekiálltam. Finom lett, szép lett, gusztusos lett, talán egy kicsit több lekvárt fogok beletenni, mert a tészta beitta. De maga a találmány, az ötlet, zseniális. Köszönöm. 🙂
Nagyon szeretem a receptjeidet, naponta a blogodon lógok.
Jakab!
Örülök, hogy ízlett, azaz tetszett az ötlet. Készítheted pl vegyes erdei gyümölcs lekvárral, áfonyalekvárral úgy is nagyon finom
Kedves Kriszta!
Annyira szép és gusztusos volt a recepted, azonnal megcsináltam. Finom lett, szép lett, talán picit több lekvárt teszek legközelebb, a tészta felvette.
Imádom a receptjeidet, és az ilyen remek ötleteidet, naponta a blogodon lógok.
Köszönöm az élményt. 🙂
Nagyon jól néz ki:))ilyen papírt honnan lehet szerezni?
Bubu
Nálunk van a Dolce Vita Konyha webshopban, onnan hoztam haza http://www.dolcevitakonyha.hu/index.php/konyhafelszereles/sutes-fozes/muffin-forma.html
Kedves Kriszta!
Húsvét előtt megkaptam ezt a receptet és elkészítettem. A család álláspontja szerint kissé ízetlen a tészta, ezt majd korrigálom, de remek recept, a csigák gyönyörűek és finomak lettek. Bátran és jó szívvel ajánlom mindenkinek.
A húsvéti locsolóknak a narancszselés túrótortádat készítettem. Abban pedig csak annyit változtattam, hogy a tőled már korábban tanult 🙂 piskótát készítettem öt tojásból, sütőpor nélkül (istenien megemelkedett, lágy lett, finom …hú, mi kell még?) Utolsó morzsáig elfogyott.
Rengeteg ajánlatodat készítem el, de csupán egyszer írtam neked ezen a fórumon, de ezért a két csodás receptért megillet a dicséret és a köszönet! Köszönöm!
Anyasz!
Örülök, hogy ilyen lelkes recept megvalósító vagy és a visszajelzésnek is örülök : )
Melyik receptben van leírva a piskóta? Én is nagyon szeretném.
Ezt receptet én is megcsinálom a hétvégén!!
Tényleg, nem kell tojás egyáltalán a tésztába?
Nem szoktam bele tenni ez egy joghurtos, vajas kenyértészta, de ha valaki tesz bele egy tojást, akkor sem történik nagy baj!
Rita a piskótát pl. itt találod: http://dolcevitablog.hu/2012/04/epres-mojito-torta-2/
az alap mennyiség 3 tojás, 10 dkg liszt, 10 dkg cukor (porcukorral még könnyebb lesz a tészta)
Mmh barack, dió, fahéj, mi kell még a boldogsához? 🙂
egy kis napsütés, de már az is megérkezett : )