Mazsolás-padlizsános bulgur

Gazdag köret

Gyors és nagyon finom köret, amely bármilyen egyszerű húst vagy halat különlegessé tehet Tovább Tovább

Laza vasárnapra készültem, mivel meghívásunk volt ebédre. Hétközben rengeteget főzök, ezért mindig örülök egy-egy hétvégi meghívásnak, csak le kell ülnöm az asztalhoz és meg kell ennem, amit elém tettek. Mindent szépen elterveztem: reggel korcsolyaedzés, zuhanyzás, aztán irány a terített asztal… de a nagyobbik gyerek 38,3-mal ébredt reggel.  🙁 Lőttek a kényelmes ebédünknek, azaz az enyémnek. Noha a férjem megígérte, hogy “ma ő főz”, mire megérkezett a hallal a közértből addigra elkészült a leves és a köret is. Igyekeztem valami “gyors, de finom” dologgal megúszni a nem tervezett feladatot. Sütőben sült pisztrángot ettünk ezzel a bulguros körettel. A különböző bulgursaláták nekem már nagyon a nyarat idézik, de azt hiszem, erre most mindannyiunknak szüksége is van.

 

Hozzávalók

25 dkg körüli padlizsán, 20 dkg bulgur, 10 dkg mazsola, 5-10 dkg fenyőmag, 2 gerezd fokhagyma, csokor friss menta, olívaolaj, só, frissen őrölt bors
  1. A bulgurt főzzük puhára sós vízben. Szűrjük le, keverjük el 1-2 ek. olívaolajjal

  2. A padlizsánt vágjuk apró kockákra, felforrósított serpenyőben, kevés olajon süssük ropogósra (inkább több részletben, hogy mindenhol pirulni tudjon), pirítsuk hozzá a fenyőmagot is

  3. Ha kisült az összes padlizsán, öntsük az egészet össze a serpenyőben, adjuk hozzá a mazsolát, az aprított fokhagymát, sütve forgassuk össze

  4. Vegyük le a tűzről keverjük el a bulgurral, majd keverjük el benne az aprított mentát, fűszerezzük tovább sóval, borssal ha még szükséges

 
 
 
Megosztom
 

39 megjegyzés

  1. Edina mondta:

    Szia! Szeretem az ilyen mazsolás, keleties köreteket 🙂 szerinted működne quinoaval is, nem csak bulgurral?

    Köszi Edina

    2013. 03. 25.
  2. Betty mondta:

    Szia Kriszta! Mi is bulgurimádók vagyunk. Én nem főzöm a bulgurt, hanem alaposan leöblítem, majd 1 kk. só rá és annyi forralt vizet öntök rá, hogy bőven ellepje, majd hagyom, kb. 20 perc alatt kész, amíg a “saláta” összes többi alkatrészét előkészítem. Nagy melegben koktélparadicsommal, lilahagymával. petrezselyemmel, mentával, olívaolajjal, frissen facsart citromlével és őrölt borssal őrületesen finom! Mi ált. így magába is nagyon szeretjük, de halat és vadat és mi szem-szájnak ingere lazán és kecsesen feldob. Köszi a receptet! A tavaszi pesto is isteni volt. És a nyuszikekszek is nagy sikert arattak! Boldog húsvéti ünnepeket kívánok Neked és mindenkinek (bár írhatnám, hogy karácsonyi…nálunk zuhog a hó és már minden hófehér:() Betty

    2013. 03. 25.
  3. Jutka mondta:

    Szia Kriszta! Nagyon guszta a csirke és a bulgur is!Kuszkusz-szal is működik, ill. egy kis chilivel! Boldog Húsvétot!

    2013. 03. 28.
  4. Visszajelzés: cost of cialis

  5. Visszajelzés: generic ventolin

  6. Visszajelzés: generic cialis canada

  7. Visszajelzés: naltrexone price canada

  8. Visszajelzés: cheap cialis online

  9. Visszajelzés: sildenafil generic

  10. Visszajelzés: impotence pills

  11. Visszajelzés: gnc ed pills

  12. Visszajelzés: ed meds online

  13. Visszajelzés: canada online pharmacy

  14. Visszajelzés: canadian pharmacy

  15. Visszajelzés: generic cialis online

  16. Visszajelzés: Cialis in usa

  17. Visszajelzés: levitra vardenafil

  18. Visszajelzés: levitra 10 mg

  19. Visszajelzés: generic vardenafil

  20. Visszajelzés: online casinos

  21. Visszajelzés: cialis buy online

  22. Visszajelzés: real money casino games

  23. Visszajelzés: casino online games

  24. Visszajelzés: online casino slots no download

  25. Visszajelzés: payday loans online

  26. Visszajelzés: instant loans

  27. Visszajelzés: cash payday

  28. Visszajelzés: cialis buy

  29. Visszajelzés: cialis to buy

  30. Visszajelzés: new cialis

  31. Visszajelzés: cialis internet

  32. Visszajelzés: cialis 20

  33. Visszajelzés: buy hydroxychloroquine online

  34. Visszajelzés: free casino games

  35. Visszajelzés: real money online casino

  36. Visszajelzés: online casinos usa

  37. Visszajelzés: hollywood casino

  38. Visszajelzés: cheap cialis

  39. Visszajelzés: gambling casino

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések