Elfeledett receptjeink címen találtam a februári Sale e Pepe magazinban ezt a fehérboros tésztában sült narancsot. Az olaszoknak lehet, hogy elfeledett, nekünk inkább felfedezni való ez, a bundás alma analógiájára készült narancs. Tovább Tovább
Gondoltam, hogy a végeredmény egészen jó lesz, de az az igazság, sokkal jobb lett, mint ahogy vártam. Intenzív, krémes, langyos narancs (mintha lekvár lenne), ropogós, könnyű bundában. Mivel az influenza engem is elkapott, ez volt az egyetlen értékelhető konyhai teljesítményem a hétvégén. A recept olyan egyszerű, hogy lábadozó állapotban is simán be mertem vállalni.
Hozzávalók
A narancsokat mossuk meg, szeleteljük fel vékonyan. A tojásokat válasszuk ketté.
A sárgáját keverjük el a borral, liszttel és a porcukorral
A fehérjét verjük fel kemény habnak, keverjük a boros krémhez.
Forrósítsunk fel olajat egy serpenyőben. Sütés előtt mártsuk be a boros tésztába a karikákat, forró olajban süssük aranybarnára. Melegen tálaljuk.
Ezzel csak egy gondom van, nincs már kezeletlen héjú narancsom. 🙁 Gondolom, ha levágom a héját, már nem lesz ugyanaz.
Tartok tőle, hogy széteshet, vágd le úgy, hogy maradjon fehér rész, ami egyben tartja. Ha jól tudom, jövő hét hétfőre még várunk egy szállítmányt
Most nézem az e-mail címed, : ) ha itthon vagy bedobok pár szemet hozzá!
Itthon vagyok 🙂 Holnap késő délután?
Nem láttam, hogy rendelhető a narancs 🙁
Szia, jól hangzik – te ezt adnád gyereknek? vagy próbáljam ki bor helyett vízzel vagy narancslével?
Nálunk ették a gyerekek, szerintem elsül belőle a forró olajban az alkohol
Húúú,de szuper! Egyszerű ám nagyszerű! Megathanx!
Zsófi
Kriszta, ez a fajta narancs tényleg nagyon finom! Amit rendeltünk két hete már el is fogyott, a gyerekek rájártak mindenféle unszolás nélkül… Az utolsó darabokból lekvár lett (a mellékelt recept alapján), a lereszelt héját pedig szicíliai kávéhoz használom. Köszönjük!
Reni!
Örülök, hogy a gyerekek örömmel ették a vitaminbombát. A kávába csak reszeled a héjat?
Szia Kriszta!
Meg szeretném kérdezni, hogy lesz-e még újabb narancsszállítmány. A mostaniról lemaradtam, még előtte. Isteni finom, és főznék még lekvárt.
a mondat vége lemaradt: még előtte rendeltem.
Kata!
már nagyon a szezon végén járunk, még tervezünk egy szállítmányt, de nem biztos, hogy összejön, mi sem tudjuk még. A héten derül ki, ha igen, a hét közepe tájától lesz rendelhető
Igen, a presszókávéra szórok egy csipet reszelt narancshéjat, picit hagyom ázni és kész is! Nagy kedvencem, mert az édes-kesernyés ízű narancshéj nagyon jól kihozza a kávé zamatát. Tettem is el szárítva egy adagot, de ha megjön a köv. ládika, akkor abból is kerül majd a spájzba :-)!
kipróbáltam, fincsi volt! köszi