Csípős ananászsaláta

Ez már tényleg diétás : )

Nagyon-nagyon szeretem a csípős, korianderes, gyümölcs alapú salátákat. Itt egy újabb szuper recept rá. Tovább Tovább

Önhittség nélkül, bátran mondhatom, hogy szuper, mivel a recept nem az enyém, Peter blogján láttam a napokban. Azonnal tudtam, nekem találták ki ezt a receptet, mivel nagy rajongója vagyok a gyümölcsös, sós salátáknak. Majdnem 100%-ig követtem az eredeti receptet a hozzávalók terén, de az enyém gyümölcsösebb lett.

Egy szelet pirítóssal könnyű vacsorának ajánlom, ma ebédre rosé kacsamellet sütöttem hozzá. Gondolhatjátok, azzal sem volt rossz. : ) Sajnos elfogyott a mogyoróolajam, azt is nagyon el tudom hozzá képzelni.

 

Hozzávalók

2 főre: fél, friss ananász, 15 dkg kígyó uborka, 1 fej lila hagyma, 1 közepes csokor friss koriander, 3-4 ek. extra szűz olívaolaj, frissen őrölt bors, 1 tk. szárított, morzsolt, chili paprika vagy más csípős paprika
  1. Az ananászt hámozzuk, daraboljuk fel, az uborkát kockázzuk hasonló méretűre

  2. A hagymát vékonyan szeleteljük. Keverjük el az uborkával, ananásszal

  3. Locsoljuk rá az olajat, szórjuk rá a paprikát, őröljünk rá borsot. Szórjuk meg az aprított korianderrel.

 
 
 
Megosztom
 

6 megjegyzés

  1. Anna mondta:

    Pont a napokban gondoltam rá, hogy átböngészem a blogot könnyű vacsorákért, mert bizony beindult a hízás nálam, amit kissé mérsékelnék.
    Nagyon jó az ötlet, ananászon kívül minden van (kacsamell is), azt meg remélem kapok gusztát az Intesp..ban.

    2013. 01. 09.
  2. Kriszta mondta:

    én vacsorára is ezt ettem, akkor már a kihűlt, vékonyra szelt maradék kacsával

    2013. 01. 10.
  3. Kriszta mondta:

    Nyár végétől/ősztől pedig lehet majd tényleg fogyózni ; )

    2013. 01. 10.
  4. Anna mondta:

    A család nagyon furán nézett rám, mikor vacsorára tálaltam a salit. Persze a végén nekem jutott a legkevesebb belőle 🙂

    2013. 01. 13.
  5. Livi mondta:

    Ha nem koriander (egyreszt mert azt nem biztos, hogy kapok, masreszt mert annyira nem rajongunk erte), akkor mit javasolsz helyette? Esetleg rukkola? Petrezselyem?

    2013. 02. 15.
    • Kriszta mondta:

      mentát és petrezselymet érdmes, bár a koriander nagyon-nagyon illik hozzá. Nálunk a tescoban már van folyamatosan koriander, ez újdonság, eddig a nagycsarnokba kellett menni, ha tutira akartam menni

      2013. 02. 17.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések