Apró fánkrúd és a coppola

Szicíliai vacsora

A csokoládéba mártott fánkrudacska receptje mellett egy újabb ajándékot tartogatok ma a számotokra, egy kétszemélyes vacsorát a Trattoria la Coppolába. Tovább Tovább

Egy viszonylag gyorsan és könnyen elkészíthető, mutatós aprósütemény receptjét hoztam most. A múlt héten készítettem, mert megmaradt egy adag képviselőfánk tésztám. Az égetett tésztáról csak addig hisszük, hogy bonyolult elkészíteni, míg neki nem állunk egyszer, hogy megcsináljuk, majd rájövünk, ez pofon egyszerű. (nem is igazán értem, miért kerül 600-700 ft-ba egy adag kész képviselőfánk tészta, gondolom, az még csak nem is vajjal és tojással készül). Nagyon szeretem, mert jól variálható, süthetjük mini fánkoknak, tölthetjük édesen és sósan is. (egy régebbi halas receptem pl. nagyon bevált bulikon).

Most aprósüteménynek formáztam, csokiba mártottam, cukorral szórtam. 3-4 napig friss marad, így bátran elkészíthetjük a karácsonyi süteményes tálra is.

Ne csüggedjen az, akinek nem sikerült a múlt heti játék, itt az esély egy újabb karácsonyi gasztro nyereményre, amely nem más, mint egy kétszemélyes vacsora a budapesti Trattoria La Coppola étterembe. Most péntekre, azaz december 21-re, amikor is a Hot Jazz Band lép fel az étteremben. Az est tehát igen kecsegtető, friss randisoknak, régóta ki nem mozduló kisgyerekeseknek egyaránt szuper program lehet.

Mit kell tenni a nyereményért? Írjátok meg kommentben, mit jelent a coppola szó! Vigyázat, a határidő rövid, a válaszokat szerda (december 19.) éjfélig várom, csütörtök reggelre pedig kisorsolom a nyertest. A program a héten pénteken lesz, kérlek, erre figyeljetek! (ha bármi közbejön a nyertes részéről, azért igyekszünk egy b-verziót kidolgozni)

Eddig én sem ismertem a La Coppolát, a múlt héten jártam náluk egy nagyon jó hangulatú, a szó legszorosabb értelemében vett családias, szicíliai borvacsorán, ahol  a szicíliai Cefalu városka (óó, hogy szeretem, 2 napot töltöttünk itt el, szicíliai körutunk során, és milyen mennyei articsókákat hoztam innen haza, külön kézipoggyászként ) ismert éttermének, a “Ristorante La Botte”-nak a Michelin kalauz által is ajánlott chéfjei: Pino és Alessandro Fiduccia főztek, illetve Nino Alessandro, az Alessandro di Camporeale családi borászat pincemestere mutatta be hozzá a borokat az étterem szicíliai  tulajdonosának olaszosan magyaros vezényletével.

A La Coppola 1,5 éve nyitott, tulajdonosai szerint mostanra ért be náluk minden, kerültek a helyükre a dolgok. Az éttermet ahogy írtam, még én sem ismerem, az étlapot természetesen végigböngésztem és minden fogásnál megtaláltam az emblematikus szicíliai fogásokat, a klasszikus, nemzetközileg jól bevált olasz fogások mellett. Hamarosan mi is tesztelünk, főleg a kedvenc tésztás ételemre a mazsolás-édesköményes-fenyőmagos-szardellás tésztára a pasta con le sarde-ra vagyok kiéhezve.

 

 

Hozzávalók

10 dkg vaj, 1 dl víz, 10 dkg liszt, 3 tojás, csokoládémázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 3 dkg vaj, jégcukor a szóráshoz
  1. Közepes méretű lábosban forraljuk fel a vizet. Ha forr, keverjük bele előbb a vajat, majd ha a vaj felolvadt, szitáljuk hozzá a lisztet.

  2. Alaposan keverjük el, majd kb. 3-4 percig főzzük a csiríz-szerű masszát, míg a tészta el nem válik az edény falától. Vegyük le a tűzről, majd egyenként keverjük el benne elektromos habverővel a tojásokat.

  3. Habzsákból sütőpapírra formázzunk 4-5 cm-s rudakat, úgy kalkulálva a méretet, hogy kb. kétszeresére nő meg sütés közben. 20 perc alatt süssük készre 200 fokra előmelegtett sütőben.

  4. Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét a vajjal együtt, a kihűlt fánkrudak mindkét végét mártsuk be a csokoládéba, helyezzük őket sütőpapírra (erről szilárdulás után szépen le tudjuk venni), szórjuk meg jégcukorral

 
 
 
Megosztom
 

106 megjegyzés

  1. Sjudit822 mondta:

    a megfejtés: kerek, lapos, keskeny karimájú kalap

    2012. 12. 17.
    • Hajdu Bogi mondta:

      A coppola szó jelentése: kerek,keskeny karimájú, lapos kalap, tradicionális szicíliai viselet.
      üdv
      Hajdu Bogi

      2012. 12. 17.
  2. Magyar Viktória mondta:

    (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használt) kalap

    2012. 12. 17.
  3. PickVick mondta:

    La coppola significa “kalap”. A szicíliai maffiózós fajta. 🙂

    2012. 12. 17.
  4. Kótai Katalin mondta:

    A coppola kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, jellegzetes szicíliai viselet.

    2012. 12. 17.
  5. Kovács Krisztina mondta:

    Kedves Kriszta!
    A coppola szó jelentése: ellenzős, lapos sapka. Mai formája az 1800-as évek végére alakult ki és azóta jellegzetes kelléke a szicíliai viseletnek.

    2012. 12. 17.
  6. Dr.Pálca-Juhász Márta mondta:

    Tradicionális szicíliai sapka (lapos, kerek sapka)

    2012. 12. 17.
  7. Horváth Zsófi mondta:

    A szó jelentése: kalap.

    Üdv:
    Horváth Zsófi

    2012. 12. 17.
  8. dormus mondta:

    A coppola jelentése: kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használt kalap.

    2012. 12. 17.
  9. akezdo mondta:

    A coppola egy főleg Szicíliában használt kalap, jellemzői: kerek, lapos, keskeny karimájú.

    2012. 12. 17.
  10. Hegedüs Miklós mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, Szicíliában jellemző viselet

    2012. 12. 17.
  11. Barbara mondta:

    (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában haszn.) kalap

    2012. 12. 17.
  12. odzsika mondta:

    Kerek, lapos karimájú, szíciliában viseletes kalap

    2012. 12. 17.
  13. katakarolina mondta:

    szicíliai kalap
    no meg két híres rendező 🙂

    2012. 12. 17.
  14. Fanni mondta:

    Kalap, sapka, sziciliában szokásos viselet

    2012. 12. 17.
  15. enef mondta:

    Ellenzős (simléderes) sapka, olasz neorealista filmekben (no és persze a Keresztapában is) sok férfiember hordott ilyet. Most nálunk is divat lett, sok fialtalt látni ilyen fejfedővel. Én magam jó 25 éve mindig Rómában, a Trevi-kút közelében lévő kis kalap-sapka boltban vettem/veszem.., hol kordból, hol szövetből, hol vászonból 🙂

    2012. 12. 17.
  16. niksi mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú kalap
    Elsősorban Szicíliában használatos viselet

    2012. 12. 17.
  17. katica mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használt kalap

    2012. 12. 17.
  18. Erzsi mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap

    2012. 12. 17.
  19. Ágnes mondta:

    a megfejtés a kerek, lapos kis kalap 🙂

    2012. 12. 17.
  20. Nagy Kati mondta:

    Kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában haszn. kalap.

    2012. 12. 17.
  21. Ltimi mondta:

    Jelentése kalap. Tipikus sziciliai lapos, ellenzôs sapka.

    2012. 12. 17.
    • Pogrànyi Kata mondta:

      A megfejtés: kerek, lapos, keskeny karimàjù kalap, jellemzö szicíliai viselet.

      2012. 12. 18.
  22. Dékány Orsolya mondta:

    Coppola szó jelentése: kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap

    2012. 12. 17.
  23. Bárányné mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú kalap

    2012. 12. 17.
  24. Szisza mondta:

    La coppola eredete a latin caput (fej) szóra vezethetó vissza, melyből az angol sapka (cap) szó is kifejlődött, s így fejfedőt, sapkát jelent. A XVIII.sz-i angol nemesség viselete volt, mely a XX. század elejére hagyományos szicíliai, szárd és kalábriai férfi fejfedővé nőtte ki magát. Kizárólag gyapjúból (tweed) készül.

    2012. 12. 17.
  25. tricollis mondta:

    A szó jelentése: kalap, kerek, lapos keskeny karimájú. Szicília “védjegye”

    2012. 12. 17.
  26. Niki mondta:

    Kerek,keskeny karimájú, lapos kalap, tradicionális szicíliai viselet.Szép napot! Niki

    2012. 12. 17.
  27. Csillus mondta:

    Megfejtes: lapos, kerek kalap. Udv, Csilla

    2012. 12. 17.
  28. Boross Nóra mondta:

    Kerek, lapos, keskeny karimájú, svájci sapkára emlékeztető kalap, melyet főként Szicíliában viselnek! Nagyon csini!

    2012. 12. 17.
  29. Anita mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú kalap 🙂

    2012. 12. 17.
  30. Ágnes mondta:

    coppola – kalap (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában haszn.)

    2012. 12. 17.
    • kgágnes mondta:

      látom, van másik Ágnes is, akkor én kgágnes leszek 🙂

      2012. 12. 17.
  31. Ildo1974 mondta:

    Lapos, kerek kalap, szicíliai jellegzetes viselet.

    2012. 12. 17.
  32. JsansH mondta:

    Coppola=hagyomanyos szicilai kalap.
    Sziciliaban a fej szot is jelentheti.

    2012. 12. 17.
  33. Lili mondta:

    Jelentése: kalap (szicíliában használt fajta)

    2012. 12. 17.
  34. Ledényi Brigitta mondta:

    Kerek, lapos, keskeny karimájú kalap ,elsősorban Szicíliában használatos viselet.

    2012. 12. 17.
  35. Dzsudzsi mondta:

    Kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap.

    2012. 12. 17.
  36. Zuzka mondta:

    Kerek kalap, keskeny karimával, lapos. Eredetileg gyapjúból készült. Hagyományos viselet Szicíliában.

    2012. 12. 17.
  37. V.Era mondta:

    szicíliai kalapot jelent,
    A recept pedig nagyon jó, kipróbálom.

    2012. 12. 17.
  38. Az amatőr hagyományörző mondta:

    coppola = kalap
    híres filmrendező : Francis Ford Coppola
    híres filmje : A keresztapa

    2012. 12. 17.
  39. Orsi mondta:

    kalap, kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használják.

    2012. 12. 17.
  40. gab mondta:

    Szia,
    segítséget kérnék ebben a rém egyszerű égetett tészta ügyben, ugyanis évek óta készítem, általában sikerült, néha nem. De mostanában bármit csinálok, nem “megy” fel a tészta, csak olyan mintha “izzadna”. Próbáltam már rétes liszttel, mert egy régi receptemben az volt, próbáltam gőzös sütőben, hogy majd az talán felhúzza, de semmi. Teljes kudarc. Mivel a kisebbik fiam kedvenc(egyetlen) sütije, így kísérleteznem kell. Kérlek segíts, ha tudsz, mert ötletem sincs. Boldog Karácsonyt! gab

    2012. 12. 17.
  41. Bagyi mondta:

    KALAP (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos, tweed anyagból)

    2012. 12. 17.
  42. vető julianna mondta:

    A coppola kerek, lapos, keskeny karimájú kalap.

    2012. 12. 17.
  43. Blahunka Ági mondta:

    Kalapnak nevezzük és főleg Sziciliában használatos.

    2012. 12. 17.
  44. Robesz mondta:

    keskeny karimájú kalap, tipikusan szicíliai..

    2012. 12. 17.
  45. BenedekL mondta:

    coppola: kerek, lapos kalap, hagyományos szicíliai viselet

    2012. 12. 17.
  46. Veronika mondta:

    Coppola: kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap 🙂

    2012. 12. 17.
  47. Zita mondta:

    coppola: kerek, lapos kalap, keskeny karimával.

    2012. 12. 17.
  48. seszter mondta:

    coppola: kalap (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában haszn.)

    2012. 12. 17.
  49. énisKriszta mondta:

    Keskeny karimjú, lapos kalap. :))

    2012. 12. 17.
  50. fifinne mondta:

    kerek, keskeny karimájú, lapos kalap. egy igazi szicíliai kellék.:)

    2012. 12. 17.
  51. B.Ditke mondta:

    Egy lapos, kerek formájú kalapról van szó, aminek keskeny a karimája. 🙂

    2012. 12. 18.
  52. Dóri mondta:

    A sztaki szerint: (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában haszn.) kalap

    2012. 12. 18.
  53. M. Mónika mondta:

    Én így tudom: a coppola a közhiedelemmel ellentétben nem kalapot jelent szicíliánul, hanem makkot.

    2012. 12. 18.
  54. Tóthné Zsuzsa mondta:

    lapos sapka, egyébként eredetileg olasz név és gyakori fiú vagy férfinév

    2012. 12. 18.
  55. psvianne mondta:

    Coppola: kerek lapos kalapféle keskeny karimával, szicíliai viselet.

    2012. 12. 18.
  56. prk mondta:

    kerek, lapos szicíliai kalap? hát a hot jazz band a legkedvencebb kedvencem a földön!

    2012. 12. 18.
  57. Kluka Gábor mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap

    2012. 12. 18.
  58. barbi mondta:

    nagyon szeretem az oldalad, tele van jó receptekkel, ötletekkel, gratulálok. szerencsét próbálhatnál itt is, tuti nyerő helyzetben vagy 🙂 http://redir.ec/receptjatek

    2012. 12. 18.
  59. szeszi mondta:

    A coppola egy Szicíliában használatos kerek, lapos, keskeny karimájú kalap:-)

    2012. 12. 18.
  60. adria mondta:

    Szicíliai kerek, lapos, keskeny karimájú kalap.

    2012. 12. 18.
  61. Veronika mondta:

    Szia 🙂

    A coppola ‘kerek, lapos, keskeny karimájú’ sapka/kalap.

    2012. 12. 18.
  62. Judit mondta:

    Szia!
    Kalapot jelent, egy Szicíliában jellemző, kerek, lapos kalapról van szó. De persze a Keresztapa is eszembe jut… Francis Ford Coppola… 🙂

    2012. 12. 18.
  63. Klukáné Veress Ildikó mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos kalap

    2012. 12. 19.
  64. VKata mondta:

    Coppola jelentése: kalap (kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Szicíliában használatos)

    2012. 12. 19.
  65. Dr. Horváth Bernadett mondta:

    Coppola – flat cap. Lapos, sapka, kalap! Üdv: Betty

    2012. 12. 19.
  66. kismartus mondta:

    A coppola szó jelentése kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, melyet főleg Szicíliában hordanak.

    2012. 12. 19.
  67. nagymeme mondta:

    Szicíliában használt kerek, keskeny karimájú kalap.

    2012. 12. 19.
  68. Baris Rita mondta:

    Kedves Krisztina!

    A szó jelentése: kerek, lapos, keskeny karimájú kalap.

    2012. 12. 19.
  69. Andi mondta:

    A coppola szo jelentese kerek, keskeny, lapos karimaju kalap.
    Udv. Andi

    2012. 12. 19.
  70. BekesFruzsi mondta:

    Szicíliában kerek kalap.. (máshol kupak is?)

    2012. 12. 19.
  71. Borsóó mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú kalap. üdv, Orsi

    2012. 12. 19.
  72. Katona Marcsi mondta:

    kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Sziciliában használatos kalap

    2012. 12. 19.
  73. Katona Marcsi mondta:

    a következőt jelenti: kerek, lapos, keskeny karimájú, főleg Sziciliában használatos kalap

    2012. 12. 19.
  74. pomazi mondta:

    Rengetegen írták, de azért én is: kerek, lapos (szicíliai) kalap.

    2012. 12. 19.
  75. Molesné Kovács Zita mondta:

    Szia, a coppola kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, Szicíliában jellemző viselet.

    2012. 12. 19.
  76. Rékus mondta:

    Szia Dolcevita!
    A szó jelentése:kalap.

    2012. 12. 19.
  77. Jucus mondta:

    a coppola kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, jellegzetes szicíliai viselet (egyébként a szicíliaiak a makkra is ezt a szót használják…)

    2012. 12. 19.
  78. Judit mondta:

    A coppola kerek, lapos, keskeny karimájú kalap, jellegzetes szicíliai viselet (egyébként a szicíliaiak a makkra is ezt a szót használják…)

    2012. 12. 19.
  79. Böbe mondta:

    Ez eredetileg egy spanyol édesség,amit a fiatalok egy egész éjszakás buli után szoktak reggelizni.A neve: Churros
    Mallorcán sokszor ettünk reggeli gyanánt..
    Nagyon fincsi!!!

    2012. 12. 20.
  80. Kriszta mondta:

    Igen, igen az is égetett tészta, csak olajban sül

    2012. 12. 20.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések