Mikor megnyílt a Dolce Vita Bor és Delikát elhatároztuk, hogy a borok és az olívaolajak mellett igyekszünk helyt adni minden olyan gasztronómiai kezdeményezésnek, amely különleges figyelmet érdemel. Tovább Tovább
Nagyjából egy hónapja egyeztetjük ez ELSŐ ilyen különleges vendég szereplését, és már nagyon vártam, hogy végre nyilvánosságra hozhassam, kik jönnek el hozzánk. Tatatataaam: a Kistücsök étterem lesz a vendégünk, hogy bemutassa Nektek kézműves sajtjait.
Egyszerűen imádom őket, bocsánat, nem tudok rajongásomra jobb szót találni. Mikor először kóstoltam a sajtjaikat, elámultam, nem hittem a szememnek és a számnak, és rettentően megörültem annak, hogy ilyet bizony nálunk is lehet. Felejtsétek el a piacok zöldfűszerekkel ízesített házi sajtjait (ezek igazán nem is sajtok), itt most AZ igazi sajtokról lesz szó. Olyanokról, amelyet csak a nagy sajtnemzetek készítenek. És most már mi is. Idén tavasszal egy gasztrorendezvényen hosszasan beszélgethettem Endes Ildikóval, a Kistücsök sajtmesterével (miközben a sajtokat kóstoltam), lenyűgözött a szakmai tudása, a legjobb értelemben vett egyszerűsége és hogy mennyit tud beszélni a sajtokról.: )).
Aki még nem kóstolta, annak irány Balatonszemes, és az ebéd után, desszert helyett/mellett hagyjatok egy kis helyet a sajtoknak is. Jövő hét csütörtökön pedig nálunk is találkozhattok velük, ahol 6 féle sajtot kóstolhatunk, természetesen a sajtokhoz választott borokkal.
Az este programja:
Krémsajt: Szemesi krémsajt hozzá Kertész pincészet Carla (habzóbor)
Faszenes pogácsa: Faszénnel és camembert kultúrával érlelt krémsajt hozzá Kertész pincészet Zöldveltelini
Lágy sajt: Rúzsos Iglu: rúzzsal (brevibacterium lines) érlelt pálpusztai ( romadour) típusú lágy sajt, belsejében túrós maggal hozzá Légli Ottó Rajnai Rizling
Faszenes Iglu: Camembert típusú lágy sajt faszénréteg alatt érlelve hozzá Konyári Kékfrankos
Félkemény sajt: Kistücsök csemegesajt: ilmici típusú, rúzzsal érlelt röglyukas félkemény sajt hozzá Ikon-Evangelista
Gömbőc – Érlelt pásztorgomolya , tradicionális érlelt félkemény sajt hozzá Ikon-Evangelista szintén
A borlistát Csapody Balázs, a Kistücsök étterem tulajdonosa állította össze.
A sajtok mellett egy pincészetet is szeretnék ajánlani, mégpedig az etyeki Kertész családi pincészetet. Eddig nem ismertük őket, szerencsére kolléganőm egy rendezvényen megkóstolta habzóborukat, a Carlát, és gyorsan meg is hívta őket hozzánk. Október elején tartottak bemutatót a boltban, Carlájuk csillagos ötös. Bátran állítom, hogy a legjobb magyar habzóbor. (mivel óriási habzóborfan vagyok, elhihetitek végigkóstoltam a hazai kínálatot).
Mikor megláttam, a Kistücsök borlapján a Kertész borokat, tudtam, nincsenek véletlenek.
A kóstolóra itt lehet jelentkezni.
Visszajelzés: cialis 5mg price
Visszajelzés: buy cialis online
Visszajelzés: how much is cialis
Visszajelzés: generic ventolin
Visszajelzés: cialis pill
Visszajelzés: cialis 20mg
Visszajelzés: bimatoprost 3ml solution
Visszajelzés: medicine for impotence
Visszajelzés: cheapest ed pills
Visszajelzés: medicine erectile dysfunction
Visszajelzés: generic cialis
Visszajelzés: buy hydroxychloroquine
Visszajelzés: canadian pharmacy online
Visszajelzés: walmart pharmacy
Visszajelzés: canadian pharmacy online
Visszajelzés: cialis mastercard
Visszajelzés: Buy cialis online
Visszajelzés: levitra pills
Visszajelzés: levitra
Visszajelzés: order levitra
Visszajelzés: best online casinos that payout
Visszajelzés: cialis for daily use
Visszajelzés: hard rock casino online
Visszajelzés: online casino for real cash
Visszajelzés: real money casino games
Visszajelzés: liquid tadalafil
Visszajelzés: bimatoprost careprost generic
Visszajelzés: personal loans
Visszajelzés: payday loans online
Visszajelzés: loan online
Visszajelzés: cialis internet
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: generic cialis
Visszajelzés: new cialis
Visszajelzés: buy hydroxychloroquine online
Visszajelzés: casino games online
Visszajelzés: online gambling
Visszajelzés: online slots
Visszajelzés: casino slot
Visszajelzés: generic cialis
Visszajelzés: buy cialis online cheap
Visszajelzés: cialis 5mg
Visszajelzés: tadalafil cialis
Visszajelzés: online casino real money us
Visszajelzés: cialis samples
Visszajelzés: cialis generic date
Visszajelzés: cialis lilly
Visszajelzés: erectile dysfunction cialis
Visszajelzés: is generic cialis real
Visszajelzés: cialis women
Visszajelzés: can i buy cialis online usa