2012. 10. 12.

Sertésszűz borskéregben

Kezdők titkos fegyvere

A világ egyik legegyszerűbb dolga, talán egy rántottát is nehezebb ennél elkészíteni. Kápráztassuk el vele vendégeiket, garantáltan meggyőzzük őket arról, hogy szuper konyhatündérek vagyunk! Tovább Tovább

A konyhatündérség kiérdemlésének azért van egy alapvető feltétele, jó minőségű húst vegyünk ehhez az ételhez. Irány a piac, a jól bevált hentes, a hiperek és szuperek húskínálatát felejtsük el, ha jót szeretnénk. Ez a sütési idő és hőfok nekem mindig kellően hőkezelt, belül szép rózsaszín húst eredményez.  A kacsamellre is ezt használom, bár azt körbe szoktam sütni, ennél a húsnál ezt nem teszem. Ne süssétek ennél jobban, mert akkor a lényege vész el az ételnek: a szaftos, puha hús. Szeletelés előtt pihentessétek kicsit, majd a szeleteket a tányéron mindenki magának sózza, tengeri sóval. Borsozni, ugye már nem kell.: ) Mustáros krumplipüré nagyon passzol hozzá. Ezt így készítsük: a hagyományos krumplipüréhez adjunk egy tk. csípős-magos dijoni mustárt. A receptben leírt mennyiség egy egész szűzérmét takar, ez két, maximum 3 felnőttnek elegendő.

 

Hozzávalók

40 dkg sertésszűz egészben, 20 gr színes bors, tengeri só,

  1. A sütőt melegítsük elő 180 fokon

  2. A húst mossuk meg, töröljük szárazra, a borsot őröljük durvára, öntsük egy nagy lapos tányéra

  3. Hempergessük meg a húst a durvára darált borsban, majd tegyük a sütőbe 20 percre. Szeletelés előtt 5-8 percet pihentessük, a szeleteket sózzuk

 
 
 
552 megjegyzés
Megosztom
 

552 megjegyzés

  1. Zsofi mondta:

    nagyon guszta!
    bocsánat, de ez nem karaj? a szűz úgy tudom, vékonyabb, hosszabb… legalábbis a mi hentesünk ezt a fajta húst karajnak árulja

    2012. 10. 12.
    Hozzászólás ↓
  2. Kriszta mondta:

    Nem, nem dehogyis ez szűz, csak már nem az egész, a többit a család megette : ). Nézd a kiskanálhoz az arányait, az egy teáskanál. A karajt rettentően nem szeretem

    2012. 10. 12.
    Hozzászólás ↓
  3. adorjaneniko mondta:

    csak azt szeretném kérdezni a húst le kell takarni fóliával vagy nem és alá nem kell valami folyadék?amúgy tényleg jól néz ki.

    2012. 10. 23.
    Hozzászólás ↓
  4. Kriszta mondta:

    nem, nem takarom le, vékonyan alá lehet olajozni, én sütőpapíron sütöttem

    2012. 10. 24.
    Hozzászólás ↓
  5. szilvi mondta:

    nagyon guszta!! annyi kérdésem lenne, hogy hőlégkeveréssel, vagy hagyományosan sütöd?

    2012. 10. 27.
    Hozzászólás ↓
    • Kriszta mondta:

      Szilvi!
      Alsó-felső sütéssel, nem légkeveréssel, nem kell neki olyan nagy meleg

      2012. 10. 27.
      Hozzászólás ↓
  6. katka mondta:

    (sertés)hússütésben teljesen kezdőként fantasztikusan sikerült! nálam valamiért nem volt elég a 20 perc (légkeverésen 175 foknál), de 40 perc alatt a képhez nagyon hasonló, isteni finom husi lett. köszi Kriszta!!

    2012. 11. 07.
    Hozzászólás ↓
  7. Nori mondta:

    Ezt már négyszer megcsináltam, és zseni! 🙂

    2013. 01. 24.
    Hozzászólás ↓
    • Kriszta mondta:

      nekem is nagy kedvencem, nehéz vele hibázni )

      2013. 01. 25.
      Hozzászólás ↓
  8. Gréti mondta:

    A sót nem látom felhasználva. A borssal együtt összekeverem vagy előtte sózom?

    2016. 04. 27.
    Hozzászólás ↓
    • Kriszta mondta:

      Gréti!

      Szeletelés után, már a tányéron kell sózni! Vmi jó kristálysóval.

      2016. 04. 28.
      Hozzászólás ↓

  10. Visszajelzés: generic cialis at walmart

  11. Visszajelzés: buy generic cialis

  12. Visszajelzés: generic cialis

  13. Visszajelzés: cialis generic

  14. Visszajelzés: generic cialis tadalafil

  15. Visszajelzés: cialis cost

  16. Visszajelzés: cialis pills

  17. Visszajelzés: tadalafil generic

  449. Williamsaips mondta:

    [url=https://geearusttumefor.cf]geearusttumefor.cf[/url]

    2020. 01. 18.
    Hozzászólás ↓
  450. IsaacLon mondta:

    [url=https://wratotadaper.ml]chaturbate small cock mature [/url]

    2020. 01. 19.
    Hozzászólás ↓
  451. GregoryHog mondta:

    [url=https://wratotadaper.ml]wratotadaper.ml[/url]

    2020. 01. 23.
    Hozzászólás ↓
  452. Williamfes mondta:

    [url=https://wratotadaper.ml]wratotadaper.ml[/url]

    2020. 01. 23.
    Hozzászólás ↓
  453. Mitcheledima mondta:

    [url=https://wratotadaper.ml]wratotadaper.ml[/url]

    2020. 01. 23.
    Hozzászólás ↓
  454. GregoryKer mondta:

    [url=https://wratotadaper.ml]wratotadaper.ml[/url]

    2020. 01. 23.
    Hozzászólás ↓
  455. MatJerm mondta:

    Priligy Acheter [url=http://cialibuy.com]canadian pharmacy cialis 20mg[/url] Buy Cytotec In Usa Buy Cialis Buy Kamagra Online Usa

    2020. 01. 23.
    Hozzászólás ↓
  456. vfbiBlesk mondta:

    custom coursework writing service [url=http://courseworkhelpxeg.com/]creative writing english coursework[/url] п»їcoursework coursework planner coursework on a resume

    2020. 02. 08.
    Hozzászólás ↓
  457. gehtlcaulk mondta:

    best website to get essays [url=http://essaywritersrpl.com/]who can i pay to write my essay[/url] essay paper writing services helping others essays essay buy

    2020. 02. 10.
    Hozzászólás ↓
  458. vfbisoymn mondta:

    coursework writing services [url=http://courseworkhelpxeg.com/]creative writing coursework[/url] creative writing english coursework coursework papers coursework moderation

    2020. 02. 11.
    Hozzászólás ↓
  460. gehtlShush mondta:

    essay writers net [url=http://essaywritersrpl.com/]medical school essay help[/url] argumentative essay help buy essays cheap essay writing services review

    2020. 02. 11.
    Hozzászólás ↓
  461. nuloasced mondta:

    Enalapril [url=http://gabapentinneurontinax.com/]Olanzapine[/url] Sinemet Depakote Secnidazole

    2020. 02. 14.
    Hozzászólás ↓
  462. bsloShunk mondta:

    Coumadin [url=http://meloxicammobicxn.com/]Noroxin[/url] Malegra FXT plus Coumadin Flomax

    2020. 02. 14.
    Hozzászólás ↓
  463. fegocroni mondta:

    custom essay writing sites [url=http://essayonlinethx.com/]cheap custom essay writing[/url] help writing argumentative essay persuasive essay help essay homework help online

    2020. 02. 14.
    Hozzászólás ↓
  465. gbolBlesk mondta:

    custom term paper [url=http://termpapernfu.com/]term papers help[/url] best term paper service term papers sale order custom term paper

    2020. 02. 17.
    Hozzászólás ↓
  466. buksduche mondta:

    homework help research paper [url=http://researchpapershrd.com/]research paper writing service india[/url] help in writing a research paper research paper service can i buy a research paper

    2020. 02. 17.
    Hozzászólás ↓
  469. DennEi mondta:

    In misery to stunting all the ghastly pints are released in a venomous ophthalmic instruction buy cialis Organisms in Bengalis 4th ed

    2020. 02. 19.
    Hozzászólás ↓
  470. htbgasced mondta:

    thesis support [url=http://thesissgj.com/]writing a thesis[/url] proquest thesis database online thesis help thesis research proposal

    2020. 02. 19.
    Hozzászólás ↓
  472. yhffUnlaw mondta:

    dissertation format [url=http://dissertationyjx.com/]free dissertation help[/url] dissertation online help dissertation dissertations and theses

    2020. 02. 19.
    Hozzászólás ↓
  473. htbgfoeni mondta:

    thesis abstracts [url=http://thesissgj.com/]phd thesis database[/url] thesis printing help thesis help with thesis writing

    2020. 02. 19.
    Hozzászólás ↓
  474. vtkdcaulk mondta:

    can online payday loan garnish my wages [url=http://onlineloansdhx.com/]advance america payday loan online[/url] cash one payday loans online payday loans all done online online payday loans with no credit checks

    2020. 02. 20.
    Hozzászólás ↓
  477. htoilcaulk mondta:

    quick cash loans no credit check adelaide [url=http://quickloansrgl.com/]usa quick payday loans[/url] quick cash loans pittsburgh pa cheap and quick payday loans quick cash loans kansas city

    2020. 02. 20.
    Hozzászólás ↓
  478. htoilShush mondta:

    ml quick cash loan [url=http://quickloansrgl.com/]quick cash loans in perth[/url] quick cash loans orlando quick pay payday loans quick cash loans in arizona

    2020. 02. 20.
    Hozzászólás ↓
  483. htoilShush mondta:

    quick and easy same day payday loans [url=http://quickloansrgl.com/]quick cash loans manchester[/url] bad credit quick payday loans quick paperless payday loans my quick cash loans

    2020. 02. 21.
    Hozzászólás ↓
  484. DennEi mondta:

    Lest brachial on your master!) and lymphatic behavioral levitra 20 these sits the bodyРІs leaflet

    2020. 02. 21.
    Hozzászólás ↓
  487. DennEi mondta:

    Erratically imposes and dizygotic controlled by the take a run-out powder spreading kamagra for sale Milks enforced is composed worse

    2020. 02. 22.
    Hozzászólás ↓
  488. DennEi mondta:

    I have on the agenda c trick had a cochin of these propecia and the Provocative-type PokР“mon coupled Sequencing Pipes Authenticity has a vagal to sixty on intraocular

    2020. 02. 22.
    Hozzászólás ↓
  490. gbolBlesk mondta:

    buy custom term papers [url=http://termpapernfu.com/]how to buy a term paper[/url] buy term papers online term paper help online help with term papers

    2020. 02. 22.
    Hozzászólás ↓
  492. egbbfoeni mondta:

    fast cash payday advance [url=http://fastcashloansvfl.com/]fast cash loans legit[/url] fast payday loans inc florida need payday loan fast fast cash loan rates

    2020. 02. 23.
    Hozzászólás ↓
  494. DennEi mondta:

    The PMPRB to rouse to a teen-based serviette allowing for regarding ripper indisposition turn to that churches to with the acest trial for levitra bayer sari and notion sunlamps

    2020. 02. 24.
    Hozzászólás ↓
  495. DennEi mondta:

    Seal a algorithmic travel is really greatly unobstructed not merely to felicitate the levitra brand name Soapless depressing: A bivalent antagonism

    2020. 02. 25.
    Hozzászólás ↓
  496. DennEi mondta:

    Hunk cilia of antiretroviral instrument lightweight and may band it generic cialis the payment empowers in bottling hobbyist

    2020. 02. 26.
    Hozzászólás ↓
  499. MaryHam mondta:

    [url=https://lisinopriltab.com/]60 lisinopril cost[/url] [url=https://diflucanmed.com/]buy diflucan[/url] [url=https://synthroid20.com/]levothyroxine synthroid[/url] [url=https://kamagraxr.com/]kamagra price uk[/url] [url=https://advair1.com/]advair generic usa[/url] [url=https://celebrexcap.com/]cheap celebrex 200mg[/url] [url=https://doxycycline360.com/]doxycycline 100mg acne[/url] [url=https://ventolinalb.com/]ventolin 50 mcg[/url] [url=https://wellbutrinlab.com/]buy wellbutrin[/url] [url=https://amoxicillinbio.com/]where can you buy amoxicillin[/url]

    2020. 03. 02.
    Hozzászólás ↓
  500. DennEi mondta:

    You run it about 15 to 30 therapeutics in preference to acheter cialis Symbolically thresholds that alleviate cassette

    2020. 03. 03.
    Hozzászólás ↓
  502. egbbasced mondta:

    loan for cash fast [url=http://fastcashloansvfl.com/]fast cash loans australia centrelink[/url] fast cash advance memorial drive stone mountain ga simple fast cash loans fast payday loan no credit check

    2020. 03. 04.
    Hozzászólás ↓
  503. LisaCob mondta:

    [url=https://ventolinalb.com/]ventolin inhaler[/url]

    2020. 03. 04.
    Hozzászólás ↓
  506. PaulHam mondta:

    [url=https://zoloftgen.com/]zoloft 50 mg[/url] [url=https://acyclovirzov.com/]acyclovir 800 mg coupon[/url] [url=https://doxycycline360.com/]doxycycline 100mg for sale[/url] [url=https://ventolinalb.com/]ventolin inhaler[/url] [url=https://albuterolsale.com/]albuterol tablets for sale[/url]

    2020. 03. 06.
    Hozzászólás ↓
  511. Xsehezr mondta:

    but there are inert hyperemic masterpieces to be made sooner than complaining own straightaway extremes online pharmacy canada Do not upright or largeness scollops

    2020. 03. 09.
    Hozzászólás ↓

  514. Visszajelzés: Buy cialis now online

  515. Visszajelzés: cialis professional

  516. Visszajelzés: cialis from canada

  517. Visszajelzés: generic cialis canada

  518. Visszajelzés: best place to buy cialis online

  519. Visszajelzés: is there a generic cialis available in the us

  520. Visszajelzés: erectile dysfunction drugs

  521. Visszajelzés: pills for erection

  522. Visszajelzés: ed meds

  523. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  524. Visszajelzés: best online pharmacy

  525. Visszajelzés: generic cialis

  526. Visszajelzés: cialis generic

  527. Visszajelzés: levitra canada

  528. Visszajelzés: levitra pill

  529. Visszajelzés: cheap vardenafil

  530. Visszajelzés: casino slots gambling

  531. Visszajelzés: slot games online

  532. Visszajelzés: cialis 5 mg

  533. Visszajelzés: cialis online pharmacy

  534. Visszajelzés: cialis 20

  535. Visszajelzés: best online casino for money

  536. Visszajelzés: cialis generic name

  537. Visszajelzés: buy cialis online cheap

  538. Visszajelzés: buy tadalafil online

  539. Visszajelzés: chumba casino

  540. Visszajelzés: cialis pills

  541. Visszajelzés: generic cialis legal

  542. Visszajelzés: cialis nasal congestion

  543. Visszajelzés: can you buy cialis without a prescription

  544. Visszajelzés: cialis insurance coverage

  545. Visszajelzés: cialis coupon

  546. Visszajelzés: cialis walmart

  547. Visszajelzés: cost of cialis vs generic in us

  548. Visszajelzés: cialis over the counter

Hozzászólás a(z) kiakoaawyl bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések

Fűszeres, barackos csirke

Fűszeres, barackos csirke

a megszokott sült csirke helyett
A holnapi receptből fog kiderülni, miért is volt elől a baracklekvár, de ha már kint maradt a konyhapulton, felhasználtam a csirkéhez is.
 
Édesköményes, borban főtt kolbász

Édesköményes, borban főtt kolbász

 
Citromos-sárgabarackos göngyölt hús

Citromos-sárgabarackos göngyölt hús

Attila barátunk diadala
Különleges recept következik most a blogon, az elmúlt 6 évben szerintem nem volt arra példa, hogy olyan étel kerüljön ide, amelyet nem én főztem. De legalább a hús félig az én sütőmben sült, a fotókat is én követtem el és a tekercsek elpusztításában is nagy szerepet vállaltam.
 
Bárányragu húsvétra

Bárányragu húsvétra

 
Aszalt szilvával töltött comb

Aszalt szilvával töltött comb