Archív: 2012. augusztus

Őszibarackos-túrós rétes

Baklava formában
Igaz, így baklavának formázva egy kicsit talán több munka volt vele (nem sokkal), mintha klasszikus rétesnek tekertem volna fel a lapokat, de így meg olyan szépek lettek! Finom, gyümölcsös ... Tovább
 

 
 

Marinált padlizsán

Nyers saláta Pugliából
Ezt a gazpacho-ra igencsak hasonlító levest is Pugliában ettem. Nyers zöldségek, hideg víz, olaj, fűszerek, száraz kenyér. Ebből állt. Az éttermi étlapok legizgalmasabb része számomra ... Tovább
 

 
 

Vaníliás borban főtt őszibarack

Újra itthon
Egyszer minden nyaralás véget ér. "De ennek nem lett volna szabad" válaszolta dacosan nagyobbik gyermekem. És igaza is van, hónapokig tudtam volna maradni a kis horvát szigeten, ahol a ... Tovább
 

 
 

Nektarinos kalácspuding

Egyszerűen bűntény
A jól sikerült kalácspuding továbbfejlesztett változata ez a nektarinos-málnás, habcsóktetővel gazdagított desszert. Brutálisan finom, de igazi bűntény mindazok ellen, akik nem szeretnek ... Tovább
 

 
 

Augusztusi naptár

Marokkói palacsinta
Gyorsan át kellett alakítani az eredeti elképzelésemet. Mini palacsinták születtek a bekevert tésztából, sziruppal locsolva, fügével körítve. A receptnek a szirup része ... Tovább