Gyermekkori emlékek nyomában. Rebarbarafagylalt

Ovis koromból maradt meg emlékeimben élénken egy rebarbarafagylalt íze. Barátnőm anyukája, Éva (a 80-as években történt mindez) rebarbarát termesztett óbudai telkükön. Akkoriban a rebarbara nem tartozott az ismert növények közé, mára szerencsére újra felfedeztük ezt a nagyon karakteres ízű zöldséget(?). … Tovább Tovább

Most nekem is terem a kertben, a lehető legfrissebben jutok tehát hozzá, így nyersen szoktam enni. A nyers rebarbara vezetett rá arra, hogy abban a régi fagylaltban a rebarbara bizony nyers volt, nem úgy, ahogy pár éve próbáltam elkészíteni.
 A hőkezeléstől a rebarbara elveszíti szép, élénk színét és ha turmixolva szeretnénk felhasználni, muszáj valamit hozzátenni (leginkább epret), hogy vállalható színű legyen az étel, amit elkészítünk. de nézzétek ezt a fagyit, önmagában is gyönyörű a színe, hát még az íze! Fanyar, 100% rebarbaraíz.

Hozzávalók: 8-10 szál zsenge rebarbara, 3 dl tejszín, cukor ízlés szerint

1. A rebarbarát mossuk meg, daraboljuk fel, adjunk hozzá 1,5-2 dl vizet, turmixoljuk teljesen simára, édesítsük
2. A tejszínt verjük fel habnak, keverjük el a rebarbarapürével, tegyük a fagyasztóba, vagy lehűtött fagylaltgépbe

További rebarbarás receptek itt.

 
 
 
 
Megosztom
 

56 megjegyzés

  1. Na most így reggelire kérnék egy kis (nagy) adagot belőle… :)) Isteni lehet!
    Engem az egresre emlékeztet az íze. Gyerekkorunkban anyu minden nyáron rengeteg egresszörpöt tett el, meg lekvárt, mert imádtuk. Ugyanilyen pikáns, savanykás, a citromra emlékeztető íze van. Sajnos itt zalában még soha az életemben nem láttam egrest a piacon. Valamiért nem divat errefelé. A hegyen meg tönkrementek már az egresbokrok. Anyuék szósznak imádták husikhoz. Szerintem rebarbarából is isteni szószt lehet készíteni sültekhez, főtt húsokhoz. Jövő hétre be is terveztem, megint kapok egy adagot. Úgyis régen főztem húslevest is már. 🙂 Na jó bőbeszédű vagyok ma reggel. De eszembe juttattad a gyerekkorom ízét. És az nagyon hasonlít a rebarbarára…
    Summa summárum: a fagyi csodás! 🙂

    2012. 06. 06.
  2. Anonymous mondta:

    Gépben csinálod, vagy simán fagyasztóban?
    Sale-t nem felejtettem el, remélem a héten eljutok a postaládátokig 🙂
    Anna

    2012. 06. 06.
  3. Anonymous mondta:

    A levelek is benne maradhatnak? Egy angol blogon, egy séf azt mondta, mérgező a rebarbara levele. A messzi Nyugaton sok legenda is terjeng, én csak érdeklődöm.
    Kriszta

    2012. 06. 06.
  4. Anna!

    köszi, megyek érte én, cask én is nagyon el voltam havazva

    ez most gépben készült, de mehet simán fagyasztva, mixelve

    2012. 06. 06.
  5. Anonymous mondta:

    Nem tudtok esetleg valami oldalt, ahol tuti fagylaltreceptek vannak? Ez a rebarbarafagylalt meghozza az ember kedvét a fagyikészítéshez.

    2012. 06. 06.
  6. Anonymous mondta:

    Vigyázat! A levele mérgező, nehogy valaki kipróbálja. A szára viszont tényleg nagyon finom. Crumble is nagyon finom és egyszerű belőle.
    Ági

    2012. 06. 06.
  7. Anonymous mondta:

    És milyen típusú géped van? Én kaptam egyet, de semmire nem jó, fél óra alatt se keveri ki a jól lehűtött alapot…
    Anna

    2012. 06. 07.
  8. Visszajelzés: Cialis by mail

  9. Visszajelzés: cialis 5 mg

  10. Visszajelzés: cialis online

  11. Visszajelzés: buying cialis cheap

  12. Visszajelzés: cialis 20 mg

  13. Visszajelzés: otc cialis

  14. Visszajelzés: can you buy naltrexone over the counter

  15. Visszajelzés: generic cialis canada

  16. Visszajelzés: cialis for sale

  17. Visszajelzés: where to buy tylenol

  18. Visszajelzés: cheapest ed pills online

  19. Visszajelzés: ed medications

  20. Visszajelzés: erectile dysfunction medicines

  21. Visszajelzés: cvs pharmacy

  22. Visszajelzés: canada pharmacy

  23. Visszajelzés: best online pharmacy

  24. Visszajelzés: cialis visa

  25. Visszajelzés: Real cialis online

  26. Visszajelzés: vardenafil for sale

  27. Visszajelzés: levitra dosage

  28. Visszajelzés: vardenafil 10mg

  29. Visszajelzés: casino moons online casino

  30. Visszajelzés: best slots to play online

  31. Visszajelzés: online casinos for usa players

  32. Visszajelzés: online casino games for real money

  33. Visszajelzés: cialis 20 mg

  34. Visszajelzés: online payday loans

  35. Visszajelzés: online loans

  36. Visszajelzés: casino online

  37. Visszajelzés: online payday loans

  38. Visszajelzés: free jackpot party casino

  39. Visszajelzés: cialis to buy

  40. Visszajelzés: cialis internet

  41. Visszajelzés: buy cialis

  42. Visszajelzés: 5 mg cialis

  43. Visszajelzés: new cialis

  44. Visszajelzés: 5 mg cialis

  45. Visszajelzés: vegas casino online

  46. Visszajelzés: casino world

  47. Visszajelzés: real money online casinos usa

  48. Visszajelzés: casino games online

  49. Visszajelzés: generic cialis online

  50. Visszajelzés: cialis 10mg

  51. Visszajelzés: buy real cialis online

  52. Visszajelzés: tadalafil citrate

  53. Visszajelzés: chumba casino

  54. Visszajelzés: online casino gambling

  55. Visszajelzés: generic cialis cheap

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések