Persze úszott a konyha, a liszt fele a kövön, a kisasztalon, kötényeken, de olyan lelkesen gyúrták, nyújtották, szórták, figyelték az órát, meddig kell sütni. Kevés egyszerűbb süti van, amelyen a gyerekek elkezdhetik az ismerkedést a sütéssel. Ráadásul az enyémek rettentően … Tovább Tovább
Ráadásul az enyémek rettentően szeretik a végterméket is, így keksz helyett, év közben is sütöm nekik. Tésztának a már jól bevált, csak mézet tartalmazó mézeskalács receptet használtuk. Ha már mézeskalács, akkor tényleg ne legyen benne cukor. A tésztája szerintem így lágyabb is marad, nem fog sütés után teljesen kővé szilárdulni, majd visszapuhulni, hanem egy viszonylag állandó, azonnal ehető állagot ölt. Sütés és nyújtás előtt viszont érdemes legalább egy órára betenni a hűtőbe. A színes cukorka díszítésről nem tudtam őket lebeszélni, de legalább a sárga, rózsaszín, kék verziót megúsztuk.
Ha nem jelentkeznék többet, mindenkinek nagyon boldog ünnepet és nyugis készülődést kívánok! Rám még vár:
-egy harcsa édeskömény mártással és sós túrógombóccal (recept a Szuflé magazinból, Jahni Lászlótól, Kistücsök)
-egy nagy adag majonézes, tormás céklasaláta füstölt pisztránggal (a lá Bereznay Tamás, Pesti Disznó, a múlt héten ettem náluk és azonnal elloptam a karácsonyi menümbe)
– csicsókakrémleves szarvasgombaolajjal (csak azért, mert nő a kertben)
– rozmaringos, fehérboros nyúlragu almás röstivel (csak azért, mert van egy nyúl a mélyhűtőben)
– kapros-fehérboros töltött káposzta, édeskáposztából (csak azért, mert olyan finom volt)
-200 málnás szaloncukor
– és a takarítás
Akkor inkább tényleg elköszönök! Találkozunk a két ünnep között!
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 20 dkg méz (kb. 2 dl), 12 dkg vaj, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál őrölt fahéj, 2 tojássárga felverve, fél teáskanál szódabikarbóna, csipet só
1. Keverjük el a lisztet a fűszerekkel és a szódabikarbónával
2. Morzsoljuk el vele a vajat, adjuk hozzá a mézet és a tojássárgáját, dolgozzuk el
3. Tegyük legalább 60 percre a hűtőbe, majd lehet nyújtani, kb. 3-4 mm vastagra
4. 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsül
Szép Ünnepet kívánok nektek!
Lehet lefordulnék a székről, ha ezt mind végig kellene ennem, de, hogy minőségi, különleges, és egyedi finomságok az biztos.
Én őzgerincet sütök, megtűzdelem szalonnával, mellé aszalt szilva.Valami köret is lesz, azt még nem tudom. És desszertnek máglyarakás lesz.Azt hiszem ez bőven elég is lesz, mert utána három napig csak enni megyünk a rokonokhoz.
ez két napra készül, sok embernek : )
Nagyon cukik 🙂 És milyen szerencsések, hogy ilyen hamar ismerkedhetnek ezzel a mókával… Nekem most – 28 évesen – jutott időm először saját mézeskalács sütésre 😀 Kellemes karácsonyi ünnepeket neked is, Kriszta!
Kellemes keszulodest neked es boldog karacsonyt! a ceklas fustolt pisztrangos sali nagyon tetszik nekem is, bar almas-ceklakremleves mar tervben van, szoval talan ket unnep kozott 🙂
Boldog Karácsonyt Kriszta! 🙂
Nekem is takarítás van még betervezve, aztán bejglisütés, töltött káposzta nálunk is, szentestére lazac zöldfűszeresen- mandulamorzsásan mellé vajjal és fehérborral párolt kerekrépapüré, karaj mézzel, balzsamecettel, aszalt szilvával, mazsolával és dióval, pár szem parázsra sütött krumplival.
Másnap narancsos kacsasült lesz rizságyon almaszósszal, eléje sütőtökkrém leves.
És még képviselőfánk, de friss kókuszból kókuszkrémmel töltve.
Én is vendégeket várok. 🙂 Lesz még dolog ezer.
Kellemes és örömteli készülődést! 🙂
A majonézes céklasalátás receptet ugye majd megosztod velünk is!?:)
Nagyon boldog karácsonyt kívánok a sok sütés mellett teljes pihenéssel is!
Én a Buci Maciból vettem az első receptet 10 évesen,csak ott rontottam el,hogy azt hittem a rétesliszt ugyanaz mint a gríz.Aztán gyúrtam,míg vörös nem lett a kis kezem,és mentem panaszkodni anyuhoz,hogy mennyire fájdalmas dolog ez a tésztagyúrás……:)
Most viszont a Te receptedet fogom elkészíteni,köszi!
Boldog Karácsonyt!
Szia Kriszta, kellemes KArácsonyt az egész családnak!
Áldott, békés, boldog ünnepet kívánok!
Kedves Kriszta!
Én óvónéni vagyok, és ezt a receptet szeretném elkészíteni az óvodásaimmal karácsonyra, viszont nekünk elég nagy adag kellene belőle, hogy mindenkinek jusson evésre is, és hazavitelre is. Egy 24 fős csoportról van szó. Tudnál adni megfelelő arányokat ahhoz, hogy megmaradjon a tészta nagyszerű állaga?
Köszönöm előre is!
Anika!
Az arányok maradjanak, szerintem növeld mindennek a mennyiségét arányosan
Szia Kriszta! Nálunk tiltólistán van idén a tojás, de már két éve ezt sütöm, és nagyon szeretjük. Szerinted tojás nékül hogy működik? Köszi előre is!
Ha nem lehet tojást enni, akkor egy shortbread tésztát variálnék át mézeskalácsfűszerekkel, hamis mézeskalácsnak: 20 dkg liszt, 10 dkg kukoricaliszt, 10 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 1 ek. cukrozatlan kakaópor, mézeskalácsfűszer.
Visszajelzés: Price cialis
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: cialis 20 mg price
Visszajelzés: generic cialis india
Visszajelzés: cialis canada
Visszajelzés: generic albuterol inhaler
Visszajelzés: cialis no perscription
Visszajelzés: when does cialis go generic
Visszajelzés: cialis 20
Visszajelzés: cialis price
Visszajelzés: ed drugs
Visszajelzés: online ed medications
Visszajelzés: canadian online pharmacy
Visszajelzés: vardenafil 10mg
Visszajelzés: generic vardenafil online
Visszajelzés: vardenafil dosage
Visszajelzés: online casinos real money
Visszajelzés: best online casinos that payout
Visszajelzés: free slots
Visszajelzés: online casino real money usa
Visszajelzés: payday loans
Visszajelzés: loans for bad credit
Visszajelzés: cialis generic
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: 20 cialis
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: buy chloroquine phosphate
Visszajelzés: play for real online casino games
Visszajelzés: real casino
Visszajelzés: real money online casinos usa
Visszajelzés: online casino games real money
Visszajelzés: cialis buy online
Visszajelzés: buy generic cialis online overnight