Mese habbal

Narancskrémes piskótatekercs habtetővel. Három lépésben kell tésztát/krémet keverni ehhez a sütihez, ennek ellenére hamar elkészül, látványosnak látványos és még annál is finomabb. Nekem pont egy óra alatt készült el úgy, hogy a gyerekek is segítettek, nélkülük szerintem 35 perc lett … Tovább Tovább

Nekem pont egy óra alatt készült el úgy, hogy a gyerekek is segítettek, nélkülük szerintem 35 perc lett volna. A klasszikus citromkrémes, habos torta átalakított változata.

Féltem, mi fog történni a narancskrémmel, ha újra sütöm, de a süti hidegen tökéletesen szeletelhető lett. A sütést pedig úgy vészelte át, hogy a tekercs végeit is bekentem tojáshabbal, ki ne folyjon a végeken a krém.

Hozzávalók: piskótához: 3 tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt,narancskrémhez: 2 dl frissen facsart narancslé (kb. két nagy narancs), 2 tojás sárgája, 8 dkg cukor, 1 ek. liszt, tojáshabhoz: 2 tojás fehérje, 12 dkg porcukor

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon. A tojásokat keverjük el a cukorral, elektromos habverővel kb. 5 percig, míg kifehéredik, nagyon habos és könnyű lesz, szitáljuk hozzá a lisztet, sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük a tésztát, tegyük be sülni 15 percre

2. Közben narancskrémhez a tojássárgákat keverjük habosra a cukorral, keverjük hozzá a lisztet. A narancslevet melegítsük majdnem forráspontig (reszeljük hozzá az egyik narancs héját is), majd folyamatos keverés mellet vékony sugárban öntsük hozzá a tojást. Kevergetve főzve sűrítsük be a krémet, majd hagyjuk kihűlni.

3. A kisült piskótát még melegen tekerjük fel, így hagyjuk kicsit hűlni. Majd tekerjük ki, töltsük be a krémmel, tekerjük vissza

4. A fehérjéket verjük elektromos habverővel habosra, de ne keményre, ekkor kezdjük el evőkanalanként adagolni hozzá a porcukrot. Minden kanál után verjük a habot 1 percig, míg a krém egészen fényes, kemény, formázható lesz.

5. A habbal vonjuk be vastagon a tekercset, mérsékeljük a sütő hőfokát 150 fokra, tegyük be a sülni a habos tortát kb. 20 percre, míg a teteje nagyon enyhén megpirul.


 
 
 
 
Megosztom
 

41 megjegyzés

  1. Kriszta, ez most kegyetlen volt. Épp fogyókúrázom….
    És imádom Velencét, és nagyon hiányzik.

    2011. 08. 16.
  2. csodálatos! (Holnap vendégem lesz, nem tudtam mit süssek. Most már igen. )

    2011. 08. 16.
  3. Ági mondta:

    És a gondolás fiút is megkapjuk hozzá?;)
    Esetleg, ha megsütom a sütit, netán kiugrik belőle?:))))

    2011. 08. 16.
  4. Igen, a gondolásfiú a mese része a dolognak : ). A habcsókot én is imádom, a blogból ez kis is derül, eszméletlenül esztétikus tud lenni szerintem, borzolva, szép hullámokban, bárhogy

    2011. 08. 17.
  5. Zita, Anna, Márti.

    Örülök, hogy ízlett, és nagyon jól hangzik, a Te verziód is, a csoki nagyon jó ötlet bele!

    2011. 10. 03.
  6. Visszajelzés: Canadian pharmacy cialis

  7. Visszajelzés: cialis 20mg price

  8. Visszajelzés: cialis 5mg price

  9. Visszajelzés: cheap cialis

  10. Visszajelzés: cheap cialis

  11. Visszajelzés: cialis price

  12. Visszajelzés: cialis online

  13. Visszajelzés: cialis canadian pharmacy

  14. Visszajelzés: top erection pills

  15. Visszajelzés: pills for ed

  16. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills

  17. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  18. Visszajelzés: online canadian pharmacy

  19. Visszajelzés: canada online pharmacy

  20. Visszajelzés: buy levitra

  21. Visszajelzés: vardenafil

  22. Visszajelzés: casinos

  23. Visszajelzés: online casinos usa

  24. Visszajelzés: online slots

  25. Visszajelzés: real casinos online no deposit

  26. Visszajelzés: short term loans

  27. Visszajelzés: loans online

  28. Visszajelzés: payday advance

  29. Visszajelzés: 20 cialis

  30. Visszajelzés: cialis 20

  31. Visszajelzés: cialis 20

  32. Visszajelzés: 20 cialis

  33. Visszajelzés: cialis to buy

  34. Visszajelzés: casino slot

  35. Visszajelzés: free slots online

  36. Visszajelzés: online casino games for real money

  37. Visszajelzés: cialis online reviews

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések