Csöpögős narancs

Kaptam egy nagy adag fán érett narancsot, egyenesen Szicíliából. Nincs a héja kezelve, így minden része nyugodtan felhasználható, leveses és mézédes, pont olyan, amilyet pár éve Siracusa környékén a fáról szedtem. (ha minden, minden jól megy, lehet, hogy lesz belőle … Tovább Tovább

(ha minden, minden jól megy, lehet, hogy lesz belőle sok, és akkor lehet majd venni is). Olyan desszertet szerettem volna, amely a legjobban visszaadja a narancs ízét, azaz tömény narancsos és édes, hogy valami vigaszom legyen ebben a hetek óta tartó ködös szürkeségben. A narancsos karamellel átitatott süti igazi orvosság lett, próbáljátok ki Ti is! Villámgyors.

Hozzávalók: 10 dkg kétszerfogós rétesliszt (BFF55), 10 dkg őrölt mandula, 10 dkg vaj, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál joghurt, 2 narancs reszelt héja, 2 egész tojás, 2 tojássárgája; narancsos karamellsziruphoz: 5 evőkanál cukor, 2 narancs leve

1. Keverjük össze a a sütemény hozzávalóit, öntsük kivajazott, lisztezett sütőformába/formákba
2. Süssük 180 fokra melegített sütőben kb. 30-40 percig. (az idő függ attól, hogy egyben vagy kis tálkákban sütjük!)
3. Készítsük el a szirupot: a cukrot 3-4 csepp vízzel melegítsük, mikor közepesen sötétre karamellizálódott a cukor adjuk hozzá a narancsok facsart levét, melegítsük tovább, míg újra folyékony nem lesz a karamell, gyöngyözve forraljuk a szirupot 4-5 percig
4. A kész süteményt locsoljuk meg még a formában a sziruppal, hagyjuk kihűlni. (késsel ki réseket vágtam a sütik tetejébe, azaz kifordítva az aljába, ami nem fog látszódni, hogy jobban szívja a szirupot)

 
 
 
 
Megosztom
 

32 megjegyzés

  1. Jujjj, de guszta kép! :-)))
    És azok a kis formáid! Azokat IS nagyon megkívántam! Nagyon egyediek. Kincs vagy kapható valahol? Ez a kétszerfogós liszt számomra újdonság. Sima rétesliszt nem jó hozzá?

    2011. 02. 03.
  2. Anonymous mondta:

    szia dolce kriszta, leírnád h kb. hány ml volt a “két narancs leve”? annyira különböző narancsokat lehet kapni…. és ha belefér, esetleg azt is, hol találtad ezeket a gyönyörű formákat? 🙂 köszi, tm

    2011. 02. 03.
  3. Nem csak a desszert lehet isteni, de azok a formák… nagyon szépek!

    2011. 02. 03.
  4. Forma keltette fel az én érdeklődésem is. Van lelőhelye, vagy régi kincs?

    2011. 02. 03.
  5. Hű de finom lehet!A narancson látszik, hogy mennyire leveses.A formák is gyönyörűek.:-)

    2011. 02. 03.
  6. kistimi mondta:

    Csodás formák! Engem is érdekelne honnan szerezhető be, esetleg tőletek?:-))))

    2011. 02. 03.
  7. ystar mondta:

    Gyönyörű kép, fantasztikus formák…(honnan?)

    2011. 02. 03.
  8. Hát ez a készlet valami zseniáliás! De látom nem én vagyok az egyetlen, aki megkívánta!!!!

    2011. 02. 03.
  9. A narancslé kb. 1,5 dl legyen.
    A formák De Buyerek, van hozzá egy őzgerinc is, gyönyörűek. Nászajándékba kaptuk a gimis barátnőimtől 9 éve

    2011. 02. 04.
  10. Visszajelzés: cialis 5mg

  11. Visszajelzés: cialis from india

  12. Visszajelzés: price of cialis

  13. Visszajelzés: how to get cialis

  14. Visszajelzés: cialis pills

  15. Visszajelzés: buying cialis cheap

  16. Visszajelzés: mens ed pills

  17. Visszajelzés: top ed pills

  18. Visszajelzés: non prescription erection pills

  19. Visszajelzés: rx pharmacy

  20. Visszajelzés: levitra generic

  21. Visszajelzés: generic vardenafil

  22. Visszajelzés: vardenafil 20mg

  23. Visszajelzés: big fish casino online

  24. Visszajelzés: real casino online

  25. Visszajelzés: cialis cialis

  26. Visszajelzés: no credit check loans

  27. Visszajelzés: no credit check loans

  28. Visszajelzés: short term loans

  29. Visszajelzés: new cialis

  30. Visszajelzés: new cialis

  31. Visszajelzés: cialis to buy

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.