Maracujakocka

Ezzel a desszerttel kívánok Nektek és magamnak boldog 4. blogszületésnapot. Tegnap este összeszámoltam, eddig 93 kávés meglepetést hoztatok a szülinapi bulira. (ebből már egy könyv is születhetne). Sütimérgezést fogunk kapni : ))) Nagyon ötletes és szép ajándékokat készítettetek (akinek van … Tovább Tovább

Sütimérgezést fogunk kapni : ))) Nagyon ötletes és szép ajándékokat készítettetek (akinek van még kedve a bulihoz ma (január. 27.) éjfélig lehet csatlakozni), tartok tőle, nagyon nem lesz egyszerű a döntés, kihez kerüljön a Nespresso ajándéka a Lattissima gép.
Én mára nem kávéssal készültem, hanem maracujával. Miért pont ezzel? Nagy hatással volt rám mostanában a Nobu maracujaszorbéja és a Bábel robbanócukros maracujazseléje. Imádom a maracuját, nem is tudom megfogalmazni pontosan, milyen is az íze. Egyszerre édes, savanyú, kicsit húzós is, parfümös, tömény egzotikum.
A receptet a Szakácsok könyvében találtam, ebből variáltam. Az ottani recept tejcsokoládét írt, nekem csak étcsokoládém volt, így mascarponéval világosítottam a csokit. Az eredmény egy gyümölcsös, kicsit savanykás ízű trüffel lett.

Hozzávalók: 5-6 szem érett maracuja, 10 dkg 60%-os csokoládé, 4 dkg vaj, 1 nagy evőkanál mascarpone, 1 evőkanál méz, kakaópor

1. A maracujákat vágjuk ketté. Levüket magjukat szedjük ki kanállal egy tálba, majd szűrjük át, csak a lére lesz szükség
2. Tegyük a maracujalevet egy kis lábosba, adjuk hozzá a mézet, melegítsük
3. A csokit törjük apróra, keverjük el a meleg maracujalében, hogy felolvadjon
4. Adjuk hozzá a vajat, a mascarponét, keverjük el. Öntsük szilikonos formába, akkorába, hogy a csokikrém magassága kb. 2 cm legyen. tegyük hűtőbe egy éjszakára
5. Borítsuk ki a formából, kockázzuk fel, forgassuk meg kakaóporban

 
 
 
 
Megosztom
 

91 megjegyzés

  1. Csodás! Ilyet kérek őőő… reggelire, ebédre és vacsorára! Ja és az éjféli nasit se hagyjuk már ki! 🙂

    2011. 01. 27.
  2. Anonymous mondta:

    Boldog születésnapot! (A határidőt véletlenül elírtad, febr. 27. szerepel jan. 27. helyett.)
    Ancsa

    2011. 01. 27.
  3. Ahhoz kepest, hogy malackarajkockanak olvastam eloszor a cimet, egeszen feludito volt a recept. :))

    2011. 01. 27.
  4. Mondom, hogy nagy kár, hogy csak virtuális a buli, mert megkóstolnám szívesen!

    2011. 01. 27.
  5. Boldog szülinapot a bloggal, reméljük lesz még sok! 🙂
    Részemről passzolok a témában, hogy mi a különbség – van-e? – a maracuja és a passiógyümölcs között, de azt gondolom, ha más is a kettő, nincs akkora eltérés, hogy ne említsem meg, mostanában a legjobbat Várvizi Péternél ettem az Enoteca Corsoban: karamellkrém passiógyümölcs öntettel. Nem tudom, lehet-e még rendelni, de ha arra jársz, feltétlenül próbáld meg! 🙂

    2011. 01. 27.
  6. Javítom a dátumot, köszönöm!
    Igazatok van, valami valódi bulit össze kellene hozni.

    Ehran, sztem a passion fruit és a maracuja ugyanaz.

    2011. 01. 27.
  7. A maracuja nálam is passzol a csokival, sőt, karira kávés csokis torta volt maracuja fagyival. Lehet, hogy éjfélig ezt még felteszem? 🙂

    2011. 01. 27.
  8. Én is boldog blogszülinapot kívánok a magam alig 4 hónapjával a 4 évesnek!! 😀

    2011. 01. 27.
  9. Visszajelzés: cialis

  10. Visszajelzés: generic cialis

  11. Visszajelzés: cialis professional

  12. Visszajelzés: ed pills gnc

  13. Visszajelzés: ed pills for sale

  14. Visszajelzés: buy ed pills

  15. Visszajelzés: rx pharmacy

  16. Visszajelzés: walmart pharmacy

  17. Visszajelzés: Real cialis online

  18. Visszajelzés: vardenafil for sale

  19. Visszajelzés: generic levitra

  20. Visszajelzés: vardenafil usa

  21. Visszajelzés: cialis buy

  22. Visszajelzés: tadalafil canadian pharmacy

  23. Visszajelzés: real money online casinos usa

  24. Visszajelzés: buy tadalafil

  25. Visszajelzés: cialis prices

  26. Visszajelzés: generic cialis is it safe

  27. Visszajelzés: generic cialis information

  28. Visszajelzés: how much is cialis without insurance

  29. Visszajelzés: generic cialis fast delivery

  30. Visszajelzés: buy cialis overnight delivery

  31. Visszajelzés: cialis prescription

  32. Visszajelzés: furosemide 20 mg tab cost

  33. Visszajelzés: stromectol pill price

  34. Visszajelzés: ivermectin 90 mg

  35. Visszajelzés: tadalafil

  36. Visszajelzés: furosemide 40 mg iv

  37. Visszajelzés: ivermectin 400 mg

  38. Visszajelzés: cost of cialis

  39. Visszajelzés: where to buy generic cialis online safely

  40. Visszajelzés: can you buy cialis in canada

  41. Visszajelzés: how to get cheap sildenafil online

  42. Visszajelzés: tadalafil and dapoxetine

  43. Visszajelzés: where to buy ivermectin uk

  44. Visszajelzés: covid19 pill

  45. Visszajelzés: cialis com

  46. Visszajelzés: best price for cialis

  47. Visszajelzés: cost of cialis generic

  48. Visszajelzés: ivermectin lotion cost

  49. Visszajelzés: prednisone side effects in men

  50. Visszajelzés: generic cialis walgreens price

  51. Visszajelzés: my borgata rewards

  52. Visszajelzés: ivermectine buy

  53. Visszajelzés: how much does ivermectin cost

  54. Visszajelzés: new no deposit casinos accepting us players

  55. Visszajelzés: getting a piercing after accutane

  56. Visszajelzés: ivermectin for rosacea

  57. Visszajelzés: gambling games online real money

  58. Visszajelzés: stromectol 3 mg

  59. Visszajelzés: price of ivermectin

  60. Visszajelzés: ivermectin topical

  61. Visszajelzés: cost of ivermectin

  62. Visszajelzés: order ivermectin

  63. Visszajelzés: ivermectin 3 mg tabs

  64. Visszajelzés: ivermectin tablets buy online

  65. Visszajelzés: order stromectol online

  66. Visszajelzés: furosemide 40 mg australia

  67. Visszajelzés: buy furosemide 40 mg

  68. Visszajelzés: stromectol pill

  69. Visszajelzés: ivermectin japan

  70. Visszajelzés: does merck make ivermectin

  71. Visszajelzés: tadalafil online purchase

  72. Visszajelzés: ivermectina price

  73. Visszajelzés: ivermectin kaufen schweiz

  74. Visszajelzés: lucky land casino slot

  75. Visszajelzés: ivermectin bestellen

  76. Visszajelzés: ivermectin humans

  77. Visszajelzés: cheap doxycycline tablets

  78. Visszajelzés: stromectol tab

  79. Visszajelzés: tadalafil otc

  80. Visszajelzés: ivermectin 0.5%

  81. Visszajelzés: stromectol over the counter

  82. Visszajelzés: ivermectin uses

  83. Visszajelzés: ivermectin 10 ml

  84. Visszajelzés: stromectol ivermectin buy

  85. Visszajelzés: cialis over the counter at walmart

  86. Visszajelzés: stromectol tablets buy

  87. Visszajelzés: who makes cialis

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.