Karamell-likőr

Egy újabb karácsonyi ajándékötlet, házi készítésű, tejszínes karamell-likőr. Megszólalásig olyan lett, mint a Baileys, pedig a szándékom nem az volt, hanem pusztán karamell-likőrt szerettem volna készíteni. Volt itthon egy üveg nem túl jó minőségű whisky, legalább egy éve állt érintetlenül … Tovább Tovább

Volt itthon egy üveg nem túl jó minőségű whisky, legalább egy éve állt érintetlenül a szekrényben és állt még volna sokáig ha nem találok ki belőle valami finomat. Így az elkészített próbamennyiség 2-3 napa alatt elfogyott. Szerintem szuper jó ajándék lehet belőle és nincs is vele elkésve még senki, mert ez azonnal fogyasztható, nem kell érlelni, mint a citrushéjas likőröket. Hűtőben 2 hetet adnék neki.

Hozzávalók: 2,5 dl whisky, 2,5 dl tejszín, 10 dkg nádcukor, 1 csapott teáskanál instant kávé (vagy 2 cl espresso), 1 rúd fahéj, 1 vaníliarúd

1. Adjunk a cukorhoz pár csepp vizet és készítsünk belőle világos karamellt.
2. Ha kész a karamell fokozatosan öntsük fel a tejszínnel. Melegítsük, míg a hideg tejszíntől visszaszilárdult karamell újra el nem olvad.
3. Adjuk hozzá az instant kávét, a vaníliarúd kikapart magjait és a fahéjat.
4. Várjuk meg míg kihűl a keverék, öntsük össze a whisky-vel.

 
 
 
 
Megosztom
 

98 megjegyzés

  1. A Chivas Regal-t nem áldoznám be erre, viszont egy ideje szemezek a recepttel. Lildl whisky jó lesz bele? Nem vágja agyon az ízét?

    2010. 12. 17.
  2. Anonymous mondta:

    Imádom az ajándékötleteidet! Az idén nem lesz szaloncukor?

    2010. 12. 17.
  3. “Lidl whisky jó lesz bele? “

    Bár olyat még nem ittam, de szerintem jó lehet. Ennél a likőrnél fontosabbak a fűszerek és azok aránya, mint hogy mennyire jó whiskyből készül. Ha “Baileys jellegűt” akarunk, akkor ahhoz whisky illik. De ha más alkohollal készítjük, attól még nagyon jó karamell likőr lehet belőle.
    Például Czifray minden likőrreceptnél a pálinkát említi, mindegy, hogy milyen likőrről van szó. Németh Zsuzsána is leginkább pálinkából vagy “borszeszből” (borpárlatból) készítette a likőrjeit.

    2010. 12. 18.
  4. Lidl whisky???:)))ne már…:)
    hol marad a minőségi alapanyag iránti elkötelezettség?:)
    A Chivas alapból beáldozható,önmagában kicsit unalmas whisky de egy ilyen ötlethez remek.De ne valami lekövethetetlen lidl cuccot tegyetek bele..
    És ha már whisky..azért a whisky az single malt!:)Ha már minőségre szomjazol..

    2010. 12. 18.
  5. Anonymous mondta:

    Tudom, tudom, hogy egész más, de nekem egy Napoleon brandym van itthon kitudja mióta bontatlanul. Nagy szentségtörés lenne abból elkészíteni?

    2010. 12. 18.
  6. A jó whiskyt szeretjük. A párom nem hiszem, hogy beáldozná a 12 éves Glenfiddich-et, vagy a Glenmorangie-t, sem pedig a Chivas-t.
    Nem tudom, hogy van-e lidl-ös fajta, ezzel a minőségére akartam utalni.

    2010. 12. 18.
  7. Anonymous mondta:

    Jelentem ma elkészítettem, és hihetetlenül finom lett!!! Tényleg olyan, mint a Bailey’s. És én Ballantine’s-t tettem bele:)

    2010. 12. 18.
  8. Nekem még a Ballantine’s-nél is jóval lejjebb volt. Sztem a sok cukor miatt nem érdemes erre nagyon minőségi italt használni. Finom ízek itt nem jönnek ki a whiskyből. Persze nem ipari alkohol plusz aromára gondolok : ))). egy egyszerű, de rendesen elkészített ital legyen

    2010. 12. 18.
  9. Azzal nem feltétlenül értek egyet,hogy ne jönne ki egy finom,karakteres whisky íze eme kreációból.Tapasztalatból mondom,a bárban én is szoktam kísérletezgetni ilyen kávé-whisky-fűszer kombóval.
    A magam részéről amúgy üdvözlök bármilyen whiskys házi receptet,ételpárosítást vagy homemade likőrt:))
    (A megfelelő whisky pl a tenger gyümölcseivel tökéletes,illetve a csoki-single malt páros fenomenális.)
    Megcsinálom Dolce Vita karamell likőrjét valami speckóbb single malttal,és majd referálok:)

    2010. 12. 23.
  10. Azért gondoltam, hogy nem jön ki az íze, mert agyon van cukrozva : ))
    Nekem ez olyan, mintha egy borba kerülne cukor, akkor már majdnem édes mindegy neki, milyen bor volt az alapanyag. (persze nem pancsolt, ahogy írtam is feljebb)

    2010. 12. 23.
  11. húúú, ez igen ütős anyag lett 🙂 (én az uram Jack Danielsét áldoztam be, remélem nem olvassa 😉

    2010. 12. 23.
  12. Ez tényleg a majdnem a Bailey’s receptje, van tehetséged a likőrcsináláshoz:) A Bailey’s ről összeszedett infok és kóstolás alapján én is kb ilyen receptet hoztam össze, csak némi mézzel és kakaóporral.

    A whisky teljesen mindegy, a legjobb az Old Man’s szeszesital (nem kommersz, nem kell félni tőle) vagy bármelyik 2000 Ft alatti skót whisky italnagykerből. Nem rontják el, pedig nem kicsit vagyok finnyás italügyben:) A Bailey’s hez egyébként Bushmills Originalt használnak (3500-4500 Ft).

    2011. 07. 05.
  13. Anikó mondta:

    Csodás ízek, ízes szavak!
    Ezt választottam karácsonyi ajándék egyikének szép üvegekbe csurgatva.
    Ami nekem folyton gondot okoz: amikor italok készítésénél tejszínről beszélünk, akkor habtejszínre kell gondolni? Kaphatnék erre egy mindent eldöntő választ 🙂
    Köszönöm.

    2011. 12. 21.
  14. Anikó!

    Igen, a zacskós, amelyre habtejszín van írva az jó erre a célra. Bár inkább “habnak való tejszín” lenne a jó név erre. A már kész, tejszínnek álcázott, növényi habok, hulalák erre nem jók. (És szerintem másra sem).
    illetve a főzőtejszín sem alkalmas sem erre, sem másra, az csak egy “olcsított” termék. Házi tejesnél veszek általában tejszínt, ez nem UHT, csak pasztőrözött. Ebből lehet vajat is készíteni.

    2011. 12. 21.
  15. Anikó mondta:

    Nagyon köszönöm a minden kérdésemet kimerítő válasz! :-)Azt hiszem, én is a házinál maradok akkor. Annál jobbat úgy sem tehetek ezzel az Isteninek ígérkező likőrrel!
    Kellemes ünnepet!

    2011. 12. 21.
  16. Visszajelzés: Buy now cialis

  17. Visszajelzés: cialis from canada

  18. Visszajelzés: cialis dosage 40 mg

  19. Visszajelzés: generic ventolin

  20. Visszajelzés: ciprofloxacin 500mg antibiotics walmart cost

  21. Visszajelzés: cialis manufacturer coupon 2019

  22. Visszajelzés: naltrexone tablet price

  23. Visszajelzés: cost of cialis

  24. Visszajelzés: cialis 5mg price

  25. Visszajelzés: cialis from canada

  26. Visszajelzés: tylenol over the counter

  27. Visszajelzés: buy erection pills

  28. Visszajelzés: erection pills online

  29. Visszajelzés: cheap ed pills

  30. Visszajelzés: buy chloroquine

  31. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  32. Visszajelzés: rx pharmacy

  33. Visszajelzés: canada pharmacy

  34. Visszajelzés: generic cialis online

  35. Visszajelzés: Buy cialis

  36. Visszajelzés: generic vardenafil

  37. Visszajelzés: buy vardenafil online

  38. Visszajelzés: levitra vardenafil

  39. Visszajelzés: real money casino online usa

  40. Visszajelzés: big fish casino online

  41. Visszajelzés: online casino games

  42. Visszajelzés: slot games

  43. Visszajelzés: tadalafil 40 mg

  44. Visszajelzés: personal loan

  45. Visszajelzés: personal loan

  46. Visszajelzés: cash advance

  47. Visszajelzés: 20 cialis

  48. Visszajelzés: generic for cialis

  49. Visszajelzés: new cialis

  50. Visszajelzés: generic cialis

  51. Visszajelzés: 5 mg cialis

  52. Visszajelzés: best online casino

  53. Visszajelzés: casino game

  54. Visszajelzés: best online casino usa

  55. Visszajelzés: casino gambling

  56. Visszajelzés: buy cialis generic online

  57. Visszajelzés: cialis generic date

  58. Visszajelzés: slots real money

  59. Visszajelzés: casino online slots

  60. Visszajelzés: droga5.net

  61. Visszajelzés: cvs cialis cost

  62. Visszajelzés: cialis daily use coupon

  63. Visszajelzés: levitra no prescription

  64. Visszajelzés: cialis prices

  65. Visszajelzés: cialis black 800mg reviews

  66. Visszajelzés: what is amlodipine for

  67. Visszajelzés: brand name cialis

  68. Visszajelzés: levitra definition

  69. Visszajelzés: metformin 1000 mg cost

  70. Visszajelzés: tadalafil 10mg

  71. Visszajelzés: amoxicillin for ear infection

  72. Visszajelzés: doxycycline acne

  73. Visszajelzés: furosemide mechanism of action

  74. Visszajelzés: xenical 84

  75. Visszajelzés: propecia coupon

  76. Visszajelzés: bimatoprost lcms

  77. Visszajelzés: clomid pct side effects

  78. Visszajelzés: diflucan for yeast vaginitis

  79. Visszajelzés: motilium vs domperidone

  80. Visszajelzés: tamoxifen maculopathy eyewiki

  81. Visszajelzés: croup prednisolone dose peds

  82. Visszajelzés: naltrexone oral suspension

  83. Visszajelzés: valacyclovir 1gm crush

  84. Visszajelzés: zanaflex 4mg

  85. Visszajelzés: cialis capsule price

  86. Visszajelzés: cialis erection

  87. Visszajelzés: how does hydroxychloroquine work

  88. Visszajelzés: cipro classification

  89. Visszajelzés: cialis dosage

  90. Visszajelzés: cialis trial coupon

  91. Visszajelzés: reddit cialis

  92. Visszajelzés: sildenafil from india

  93. Visszajelzés: keto egg diet

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.