Citromos-mandulás tésztatorta

A héten folyamatosan fotóztam az NLK-t, és ilyen még ritkán fordult elő, egy receptet addig módosítgattam, hogy végül nem tudtam dönteni 2 változat között. Végül az egyik ide került a blogba, a másik változat majd a Konyha októberi számában olvasható. … Tovább Tovább

Mindkettő nagyon jó lett. Egyszerű, szaftos, finom ízes süti, amit elrontani szerintem nehéz. Aki szereti a vargabélest, valami hasonlóra számítson, de mégis egészen másra. Értitek.
A gyerekek nálam este elpusztították, ami maradt belőle a fotózás után. Nagyon ajánlom, főleg így hétvége közeledtével, ebéd utáni desszertnek.

Hozzávalók: 12 dkg cérnametélt (valami jobb fajta, inkább vastagabb, háziasabb típus), 10 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 10 dkg őrölt mandula, 10 dkg vaj, 3 tojás, 1 kiskanál sütőpor, 1 citrom héja. Sziruphoz: 2 dl víz, 7 dkg cukor, 1 citrom

1. Főzzük ki a cérnametéltet, szűrjük le
2. Keverjük el a lisztet a sütőporral, a mandulával, a cukorral, az olvasztott vajjal, az enyhén felvert tojásokkal, a citrom lereszelt héjával. Keverjük hozzá a kifőtt tésztát
3. Vajazzunk és finoman lisztezzünk ki egy 18 cm-s formát, öntsük bele a tésztát. 200 fokos sütőben süssük kb. 35-40 percig, mag szépen pirulni kezd a teteje
4. Közben karikázzuk fel vékonyan a másik citromot, tegyük a cukrot a vízhez, tegyük bele a citromkarikákat és takarékon, gyöngyözve főzzük meg a citromkarikákat, míg a szirup besűrűsödik.
5. A már majdnem kihűlt tortát borítsuk ki a formából, szeleteljük, locsoljuk meg a szeleteket a sziruppal, citromkarikával díszítsük és azonnal tálaljuk.

 
 
 
 
Megosztom
 

140 megjegyzés

  1. Szia Kriszta!

    A műsorban volt egy mondatod, amit kezdő olaszrajongóként nem igazán értek: a milánói makaróni nem létezik???
    De az is lehet, hogy csak süket vagyok és félrehallottam 🙂

    2010. 09. 10.
  2. Ez a kép… álomszép.
    És még citromos is. Meg mandulás. Meg… szóval ez kell nekem! 🙂

    2010. 09. 10.
  3. Juci: Szerintem Kriszta arra gondolt, hogy az olasz eredetűként megjelölt menzakajánk, a milánói makaróninak nevezett iparisonkás-konzervgombás-iparitrappistás-ketchupos “remekművünk” Olaszországban egy teljesen ismeretlen fogalom. 🙂

    2010. 09. 10.
  4. na, ezt ki fogom próbálni!:)

    juci
    ird be a google-ba hogy “maccheroni alla milanese” és csak magyar hivatkozást találsz:)

    2010. 09. 10.
  5. Huh ez nagyon jol nez ki, es erdekesen hangzik. Szeretem a citromot az olyan halas gyumolcs mindenhez jo szinte:) Nagyon szepek a fotoid.:)

    2010. 09. 10.
  6. köszönöm, nekem is nagyon tetszik, ha illik ilyet mondani saját kèpre, bár van egy-két bosszantó apró hibája.
    a milánói makaróni kompletten nem létezik. A makaróni tészta rövid tésztafajta, amit mi annak hívunk, az inkább bucatini. milánóban a paradicsom nem klasszikus alapanyag, a csiperke pláne nem. egyszóval nem létezik, ahogy a bolognai spaghetti sem abban a formàban, ahogy itthon ismert. Létezik a klasszikus ragù bolognese, de annak a tésztája a tagliatelle. kevesen tudják, hogy pl tej kell bele. milánó legismertebb fogása az osso buco vagy a risotto alla milanese

    2010. 09. 10.
  7. valamikor a hetvenes években találhatták ki magyar szakácsok a milánói makarónit mint menzakaját. egyszerű volt megcsinálni, egy konyhásnéni is könnyen bodogult vele. gombát sonkát lepirítottak egy jó adag paradicsomsűrítménnyel, majd felöntötték vízzel és befőzték sűrűre. ehhez adták a hosszú csőtésztát, amit valamilyen homályos okból makaróninak neveztek:)) szerencsére szegény milánóiak nem is sejtik micsoda merényletet követtek el a nevük alatt:) ennek a súlyosbított vendéglős változata volt/van a milánói sertésborda, amiben mindezt megfejelik egy darab rántotthússal:)

    DV
    tetszett a filmed! érdekes nálam nem volt “kutyus” csak mikroport:DDD

    2010. 09. 10.
  8. Nagyon fincsinek tűnik a recept, és a kép alapján is.
    Nálunk a vargabélesből sem szokott sok maradni másnapra, így gondolom, hogy ez is hasonló sikerre tenne szert.

    2010. 09. 10.
  9. Anonymous mondta:

    nagyon fincsi lett! köszi!
    biztos, hogy többször elkészítem majd!
    ildikó

    2010. 09. 12.
  10. Off:
    Készülsz írni egy újabb posztot a fotózásról? Tudnál ajánlani fotóskönyvet? Köszi

    2010. 09. 13.
  11. Pötipite, Worchesterrel? : )) semennyire Létezik egy szervezet, amely a ragu bolognese titkát, receptjét őrzi, az ő leírásuk alapján ez a szósz hivatalos receptje: 30 dkg darált marha, 15 dkg zsírzsalonna, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg szárzeller, 5 dkg hagyma, 1 dl száraz fehérbor, 2 dl húsleves, 2 dl tej, 5 evőkanál paradicsomszósz, só, bors.
    Először a nagyon apróra vágott szalonnát pirítani, rá a lereszelt zöldségeket, nagyon lassan párolni. Húst rá, lepirítani, bort rá, húslevest rá, paradicsomot rá. 2 órán át főzni, takarékon, tejjel öntögetni közben (ha lehet, friss 3,6%-ossal

    Toma!
    Én még mindig nem láttam, anyukám szerint kicsit gyorsan beszéltem és kimért voltam. Ez a lámpaláz. Ha jól emlékszem, végig volt a kutyus, a mikroport mellett

    Anna!
    tudom, tudom, kellene, de most is itt állnak a gépemen a fotók kajákról,de nem volt időm letölteni őket : ( Egy-két alapkönyvem van, oda is tudom adni

    2010. 09. 13.
  12. Óóóóó, azért nagyon hálás lennék!
    Szólj, ha elugorhatok értük.

    2010. 09. 13.
  13. És nem lehetne egy ilyen mennyei süti elkészültét élőben is megcsodálni? 🙂

    2010. 09. 13.
  14. Visszajelzés: Buy cialis without a prescription

  15. Visszajelzés: cheap cialis online

  16. Visszajelzés: cheapest cialis 20mg

  17. Visszajelzés: ciproxina

  18. Visszajelzés: albuterol inhaler

  19. Visszajelzés: is there a generic cialis available?

  20. Visszajelzés: generic cialis canada

  21. Visszajelzés: tylenol for sale

  22. Visszajelzés: erectile dysfunction drugs

  23. Visszajelzés: buying ed pills online

  24. Visszajelzés: buy generic cialis

  25. Visszajelzés: hydroxychloroquine virus

  26. Visszajelzés: pharmacy online

  27. Visszajelzés: cialis visa

  28. Visszajelzés: vardenafil for sale

  29. Visszajelzés: levitra 10 mg

  30. Visszajelzés: casino online games for real money

  31. Visszajelzés: cialis ed

  32. Visszajelzés: red dog casino

  33. Visszajelzés: real money online casinos usa

  34. Visszajelzés: slot games online

  35. Visszajelzés: cialis reviews

  36. Visszajelzés: loan online

  37. Visszajelzés: installment loans

  38. Visszajelzés: online payday loans

  39. Visszajelzés: generic for cialis

  40. Visszajelzés: generic for cialis

  41. Visszajelzés: cialis 5 mg

  42. Visszajelzés: cialis to buy

  43. Visszajelzés: cialis buy

  44. Visszajelzés: best online casino for money

  45. Visszajelzés: vegas casino online

  46. Visszajelzés: slots online

  47. Visszajelzés: slot machine

  48. Visszajelzés: discount cialis

  49. Visszajelzés: cialis tadalafil

  50. Visszajelzés: generic cialis online

  51. Visszajelzés: cialis professional

  52. Visszajelzés: free casino games

  53. Visszajelzés: slots online

  54. Visszajelzés: cialis online no prescription

  55. Visszajelzés: ed drugs from canada

  56. Visszajelzés: cheapest price for generic cialis

  57. Visszajelzés: cialis pills

  58. Visszajelzés: cialis online paypal

  59. Visszajelzés: cialis rash

  60. Visszajelzés: cialis dosage instructions

  61. Visszajelzés: cialis gel online

  62. Visszajelzés: buy cialis|tadalafil from india

  63. Visszajelzés: furosemide tablets 40mg

  64. Visszajelzés: foods to eat on a keto diet

  65. Visszajelzés: tadalafil generique

  66. Visszajelzés: where can you buy ivermectin

  67. Visszajelzés: ivermectin 3mg tablet

  68. Visszajelzés: stromectol 3 mg

  69. Visszajelzés: ivermectin 3mg price

  70. Visszajelzés: ivermectin india

  71. Visszajelzés: ivermectin buy online

  72. Visszajelzés: ignition casino legal

  73. Visszajelzés: ivermectin online

  74. Visszajelzés: ivermectin 12 mg

  75. Visszajelzés: ivermectin india

  76. Visszajelzés: cialis prescription prices

  77. Visszajelzés: tadalafil powder

  78. Visszajelzés: buy furosimide

  79. Visszajelzés: furosemide 30

  80. Visszajelzés: stromectol 3mg tablets

  81. Visszajelzés: cialis without prescription

  82. Visszajelzés: cheap generic cialis canadian pharmacy

  83. Visszajelzés: cost of cialis generic

  84. Visszajelzés: ivermectin india

  85. Visszajelzés: molnupiravir brand name

  86. Visszajelzés: cialis canada purchase

  87. Visszajelzés: tadalafil without a doctor prescription

  88. Visszajelzés: where to buy cialis in australia

  89. Visszajelzés: how is ivermectin made

  90. Visszajelzés: cialis generic

  91. Visszajelzés: no deposit win real cash

  92. Visszajelzés: cialis professional

  93. Visszajelzés: medicament ivermectin

  94. Visszajelzés: ivermectin pills

  95. Visszajelzés: live casino online deals

  96. Visszajelzés: ivermectin mexico

  97. Visszajelzés: tadalafil pills

  98. Visszajelzés: can accutane make your acne worse before it gets better

  99. Visszajelzés: ivermectin pills for people

  100. Visszajelzés: biggest no deposit welcome bonus

  101. Visszajelzés: stromectol at

  102. Visszajelzés: ivermectin 3mg otc

  103. Visszajelzés: ivermectin cream cost

  104. Visszajelzés: dengue ivermectin

  105. Visszajelzés: ivermectin for humans

  106. Visszajelzés: ivermectin 12mg otc

  107. Visszajelzés: ivermectin for humans

  108. Visszajelzés: ivermectin 12mg online

  109. Visszajelzés: price of ivermectin liquid

  110. Visszajelzés: ivermectin tablets uk

  111. Visszajelzés: stromectol for scabies

  112. Visszajelzés: lasix order

  113. Visszajelzés: lasix 12

  114. Visszajelzés: stromectol 3mg cost

  115. Visszajelzés: ivermectin use

  116. Visszajelzés: where to buy ivermectine us

  117. Visszajelzés: cost of ivermectin pill

  118. Visszajelzés: how long does it take for cialis to work

  119. Visszajelzés: luckyland slots free download for pc

  120. Visszajelzés: ivermectin for scabies

  121. Visszajelzés: how to make hydroxychloroquine sulfate

  122. Visszajelzés: where to buy ivermectin pills

  123. Visszajelzés: dexis ivermectin

  124. Visszajelzés: ivermectin buy

  125. Visszajelzés: stromectol 3mg

  126. Visszajelzés: cialis otc

  127. Visszajelzés: ivermectin tablets

  128. Visszajelzés: ivermectin 3

  129. Visszajelzés: stromectol ivermectin buy

  130. Visszajelzés: ivermectin 3mg

  131. Visszajelzés: ivermectin buy nz

  132. Visszajelzés: cialis over the counter at walmart

  133. Visszajelzés: ivermectin in humans

  134. Visszajelzés: hydroxychloroquine drug interactions

  135. Visszajelzés: stromectol 6mg otc

  136. Visszajelzés: cialis from canada to usa

  137. Visszajelzés: how long does cialis take to kick in

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések