Paprikás tészta

A fülledt meleg az “alig” szószok időszaka. 10 perces konyhai tartózkodással, amíg kifő a tészta kész is az ebéd. Ebben az időben ez elengedhetetlen. Az alig szósz lényege, hogy nagyon karakteres legyen, hiszen éppen hogy csak bevonja a tésztát. Ízesítőnek … Tovább Tovább

Ízesítőnek mindig jól jön a fokhagyma, a szardella, az erős paprika, a karakteres olívaolaj, kapribogyó, citrom, friss fűszernövények. Elég ezeket összekeverni és ráönteni a kifőtt tésztára.
A mai recepthez a feltétet is kell egy kicsit főzni, de még így is 10 perc körül járunk, a grillezett paprika pedig nagyon karakteres. A tésztát hidegen, salátának is kínálhatjuk.

Hozzávalók:
50 dkg fusilli tészta, 1 nagy piros kaliforniai paprika, 2-3 db szardella, 3 gerezd fokhagyma, olívaolaj, friss bazsalikom

1. Vágjuk vékony csíkokra a paprikát, majd a csíkokat vágjuk két vagy három részre
2. Tegyük fel a tésztavizet forrni
3. Kiolajozott teflonserpenyőben nagy lángon grillezzük meg a paprikát
4. Ha kész a paprika, adjuk hozzá a felaprított szardellát, fokhagymát, ezekkel is grillezzük 1 percig. (ha van fenyőmagunk, adjunk hozzá egy keveset), vegyük le a tűzről, öntsünk rá bőven olívaolajat
5. Főzzük ki a tésztát, szűrjük le, öntsük a serpenyőbe, 1 percig süssük a tésztát a feltéttel, ha kész keverjünk el benne friss, felaprított bazsalikomot

Majdnem annyi idő volt leírni, mint elkészíteni

 
 
 
 
Megosztom
 

24 megjegyzés

  1. Ma pedig gen.pestós tésztát szerettem volna enni, de inkább ezt fogok, napok óta megveszek a grillezett paprikáért, köszi 🙂 Szardella, kapribogyó mindig van otthon 🙂

    2010. 08. 16.
  2. Judit mondta:

    ma ez volt az ebédem, igencsak finom lett! mondjuk már a fotó alapján biztos voltam benne, hogy ez nekem való. ahogy a zsályás focaccia is, döbbenetesen szép az a kép!

    2010. 08. 17.
  3. : )) ma én is újra gyors tésztát ettem: aszalt pari, fokahygma, bazsalikom, olaj, és friss paradicsom kockázva, na meg parmezán a tetejére. Evéssel, főzéssel 15 perc volt, aztán mehet újra a munka : (

    2010. 08. 17.
  4. Visszajelzés: generic cialis cost

  5. Visszajelzés: coupon for cialis

  6. Visszajelzés: canadian cialis

  7. Visszajelzés: generic cialis canada

  8. Visszajelzés: impotence pills

  9. Visszajelzés: ed pills

  10. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction

  11. Visszajelzés: online canadian pharmacy

  12. Visszajelzés: cvs pharmacy

  13. Visszajelzés: cialis mastercard

  14. Visszajelzés: cialis visa

  15. Visszajelzés: levitra usa

  16. Visszajelzés: vardenafil dosage

  17. Visszajelzés: generic vardenafil online

  18. Visszajelzés: online slots for real money

  19. Visszajelzés: loan online

  20. Visszajelzés: cialis to buy

  21. Visszajelzés: cialis 20

  22. Visszajelzés: casino slots

  23. Visszajelzés: online casino real money usa

  24. Visszajelzés: tadalafil online

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.