Új, új, új… spárgatorta

Újkrumpli, újhagyma, új sárgarépa, spárga, sóska, spenót, új kelkáposzta, hónapos retek, eper, tök, újra élmény piacra járni. Igaz, ezek közül van még ami nem hazai, de olyan jó nézni már a standokat. Tegnap nem bírtam magammal, iszonyúan bevásároltam a piacon, … Tovább Tovább

Tegnap nem bírtam magammal, iszonyúan bevásároltam a piacon, tele a hűtő friss zöldségekkel. Egyedül az eper volt baki, de erről majd holnap.
Vettem egy csokor zöldspárgát, az ára még elég magas (500 Ft/fél kg), de már magyar. Remélem, a hétvégére már megy kicsit lejjebb az ára, a jövő hétre meg legyen már csak 300 Ft. Tortát sütöttem belőle, nem kell hozzá túl sok spárga, az íze viszont nagyon intenzív. Hidegen és melegen is nagyon finom, érdemes kipróbálni cukkinivel és paradicsommal (ilyen recept lesz a májusi NLK-ban)

Hozzávalók 6 kis tortaformához, vagy 1 nagyhoz: 15 dkg liszt, 7 dkg vaj, csipet só, 2 tojás, 1 evőkanál mascarpone (lehet tejszín is, nekem csak mascarpone volt itthon), 5 dkg gouda, 25 dkg zöldspárga

1. Gyúrjuk össze a vajat a liszttel, sózzuk a tésztát, tekerjük folpackba, együk 1 órára a hűtőbe
2. Pucoljuk meg a spárgát, ha nagyon vastag vágjuk ketté, majd daraboljuk fel kb. 5 cm-s darabokra
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon
4. A tojásokat verjük fel, keverjük hozzá a tejszínt/mascarponét, a reszelt sajtot, sózzuk
5. Nyújtsuk ki a tésztát a formánkba (kb. 4-5 mm), hagyjunk egy kis peremet, öntsük rá a tojást, helyezzük rá a spárgákat, süssük kb. 25-30 percig (nem sütöttem elő a tésztát üresen, de így is teljesen átsült mindenhol)

 
 
 
 
Megosztom
 

66 megjegyzés

  1. Kedves Kriszta!
    A recept teljes kiörlésű lisztel is működne? Vagy esetleg durummal…
    Köszi!

    2010. 04. 22.
  2. Szia Kriszta!
    Ínycsiklandozó recept!! Végre megjött a spárga! 🙂
    Szeretnék egy kérdés-kéréssel Hozzád fordulni: hétvégére édesség-utálónak szeretnék születésnapi sós tortát sütni, ráadásul nagyon szeretnék emeleteset készíteni (jó sok gyertya kell, hogy ráférjen:) Tudnál valamilyen ötletet adni? Előre is köszönöm válaszod! Szép napot! Anna

    2010. 04. 22.
  3. Nem bírok magammal, nagyon viszket már a tenyerem a spárgáért. De most piacra nem jutok ki, a sarki zöldségesnél meg nem friss. Én a clafoutisban gondolkodom… De lehet, hogy leváltom erre 🙂
    (Sale e Pepe-s Anna 🙂 )

    2010. 04. 22.
  4. Fűri!

    Ez egy hagyományos omlós tészta, sztem igen. Édes keksznek sütöttem úgy, hogy fele-fele sima és tk. liszt.
    kisanyo!
    bátran : )
    Annák!
    jól megtévesztetek itt engem.
    EZ egy kicsit macerásabb mint egy sós clafoutis (nem sokkal) de annyival több is.
    Ha tényleg igazi édes tortát akarsz imitálni, akár úgy, hogy az ünnepeltet is megtévessze, el tudok képzelni mondjuk vmilyen lazachabos tortát, kívülről sajtrémmel/ricottakrémmel bevonva. A ricotta jól ízesíthető sósra, akár süthető is. A tészta kérdés, sztem ebből az omlósból nehéz emeleteset sütni, újságban láttam kenyérből (kész kenyérből) összerakott tortát.

    2010. 04. 22.
  5. Anonymous mondta:

    Nagyon jól hangzik és jól is néz ki. Imádom a spárgát, de a pucolását utálom. Bárcsak meg lehetne úszni valahogy!
    Szabina

    2010. 04. 22.
  6. nagyon guszta, kipróbálom. Imádom a spárgát.
    én nem pucolom, hanem az “ahol fás ott törik el alapon” töröm le a végét, ahogy Jamie is csinálja. :)Így még nem lett soha fás, bár igaz, hogy kb. a negyede kukába kerül. 🙁 reméljük hamar lemegy az ára.
    bonca

    2010. 04. 22.
  7. Szia Kriszta!

    Egy kezdő háziasszonos kérdés, milyen hőmérsékletű legyen a vaj, hogy belőle és a lisztből tészta legyen, ne vajas morzsa, ami nekem lett?… (előre kivettem a vajat, hogy puha legyen, ez a gond? sehogy se akartak a kis morzsa manók egybeállni 🙂

    Köszi, Évi

    2010. 04. 28.
  8. Visszajelzés: Cialis overnight delivery

  9. Visszajelzés: cialis 20 mg price

  10. Visszajelzés: generic cialis canada

  11. Visszajelzés: order cialis online

  12. Visszajelzés: cialis generic best price

  13. Visszajelzés: order cialis online

  14. Visszajelzés: cialis canada

  15. Visszajelzés: naltrexone 20mg online

  16. Visszajelzés: buy generic cialis online

  17. Visszajelzés: cialis coupon walgreens

  18. Visszajelzés: who has tylenol on sale

  19. Visszajelzés: cialis professional

  20. Visszajelzés: best non prescription ed pills

  21. Visszajelzés: buy erection pills

  22. Visszajelzés: generic ed pills

  23. Visszajelzés: pharmacy online

  24. Visszajelzés: cvs pharmacy

  25. Visszajelzés: Real cialis online

  26. Visszajelzés: cialis visa

  27. Visszajelzés: levitra usa

  28. Visszajelzés: vardenafil 10mg

  29. Visszajelzés: vardenafil cost

  30. Visszajelzés: free slots online

  31. Visszajelzés: buy cialis

  32. Visszajelzés: real casinos online no deposit

  33. Visszajelzés: casino real money

  34. Visszajelzés: real money casino games

  35. Visszajelzés: purchase cialis

  36. Visszajelzés: generic for lumigan eye drops

  37. Visszajelzés: online payday loans

  38. Visszajelzés: buying generic cialis online safe

  39. Visszajelzés: installment loans

  40. Visszajelzés: quick cash loans

  41. Visszajelzés: generic for cialis

  42. Visszajelzés: cialis 5 mg

  43. Visszajelzés: generic cialis

  44. Visszajelzés: 5 mg cialis

  45. Visszajelzés: 5 mg cialis

  46. Visszajelzés: cialis internet

  47. Visszajelzés: buy hydroxychloroquine online

  48. Visszajelzés: best real casino online

  49. Visszajelzés: online casino real money

  50. Visszajelzés: real money casino games

  51. Visszajelzés: real casino

  52. Visszajelzés: tadalafil 20mg

  53. Visszajelzés: tadalafil reviews

  54. Visszajelzés: generic cialis online

  55. Visszajelzés: generic cialis tadalafil best buys

  56. Visszajelzés: online casino usa real money

  57. Visszajelzés: casino online real money

  58. Visszajelzés: cheap canadian pharmacy cialis

  59. Visszajelzés: goodrx cialis

  60. Visszajelzés: cialis us pharmacy

  61. Visszajelzés: buy cialis india

  62. Visszajelzés: cialis youtube

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.