Újkrumpli, újhagyma, új sárgarépa, spárga, sóska, spenót, új kelkáposzta, hónapos retek, eper, tök, újra élmény piacra járni. Igaz, ezek közül van még ami nem hazai, de olyan jó nézni már a standokat. Tegnap nem bírtam magammal, iszonyúan bevásároltam a piacon, … Tovább Tovább
Tegnap nem bírtam magammal, iszonyúan bevásároltam a piacon, tele a hűtő friss zöldségekkel. Egyedül az eper volt baki, de erről majd holnap.
Vettem egy csokor zöldspárgát, az ára még elég magas (500 Ft/fél kg), de már magyar. Remélem, a hétvégére már megy kicsit lejjebb az ára, a jövő hétre meg legyen már csak 300 Ft. Tortát sütöttem belőle, nem kell hozzá túl sok spárga, az íze viszont nagyon intenzív. Hidegen és melegen is nagyon finom, érdemes kipróbálni cukkinivel és paradicsommal (ilyen recept lesz a májusi NLK-ban)
Hozzávalók 6 kis tortaformához, vagy 1 nagyhoz: 15 dkg liszt, 7 dkg vaj, csipet só, 2 tojás, 1 evőkanál mascarpone (lehet tejszín is, nekem csak mascarpone volt itthon), 5 dkg gouda, 25 dkg zöldspárga
1. Gyúrjuk össze a vajat a liszttel, sózzuk a tésztát, tekerjük folpackba, együk 1 órára a hűtőbe
2. Pucoljuk meg a spárgát, ha nagyon vastag vágjuk ketté, majd daraboljuk fel kb. 5 cm-s darabokra
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokon
4. A tojásokat verjük fel, keverjük hozzá a tejszínt/mascarponét, a reszelt sajtot, sózzuk
5. Nyújtsuk ki a tésztát a formánkba (kb. 4-5 mm), hagyjunk egy kis peremet, öntsük rá a tojást, helyezzük rá a spárgákat, süssük kb. 25-30 percig (nem sütöttem elő a tésztát üresen, de így is teljesen átsült mindenhol)
: )) ma nálam is spárga a téma…
Klassz recept.
Szuper recept!
Kedves Kriszta!
A recept teljes kiörlésű lisztel is működne? Vagy esetleg durummal…
Köszi!
Szia Kriszta!
Ínycsiklandozó recept!! Végre megjött a spárga! 🙂
Szeretnék egy kérdés-kéréssel Hozzád fordulni: hétvégére édesség-utálónak szeretnék születésnapi sós tortát sütni, ráadásul nagyon szeretnék emeleteset készíteni (jó sok gyertya kell, hogy ráférjen:) Tudnál valamilyen ötletet adni? Előre is köszönöm válaszod! Szép napot! Anna
Ó, anyám! Nagyon guszta! Belinkeltem egy receptedet a blogomon, mert te ihletted a cukkinis lepényemet. Itt találod: http://kisanyo.blogspot.com/2010/04/cukkinis-villamlepeny.html
Ne haragudj, de nagyon sokszor járok nálad és egyszerűen muszáj kipróbálni a receptjeidet! Köszönöm! kisanyo
Nem bírok magammal, nagyon viszket már a tenyerem a spárgáért. De most piacra nem jutok ki, a sarki zöldségesnél meg nem friss. Én a clafoutisban gondolkodom… De lehet, hogy leváltom erre 🙂
(Sale e Pepe-s Anna 🙂 )
Fűri!
Ez egy hagyományos omlós tészta, sztem igen. Édes keksznek sütöttem úgy, hogy fele-fele sima és tk. liszt.
kisanyo!
bátran : )
Annák!
jól megtévesztetek itt engem.
EZ egy kicsit macerásabb mint egy sós clafoutis (nem sokkal) de annyival több is.
Ha tényleg igazi édes tortát akarsz imitálni, akár úgy, hogy az ünnepeltet is megtévessze, el tudok képzelni mondjuk vmilyen lazachabos tortát, kívülről sajtrémmel/ricottakrémmel bevonva. A ricotta jól ízesíthető sósra, akár süthető is. A tészta kérdés, sztem ebből az omlósból nehéz emeleteset sütni, újságban láttam kenyérből (kész kenyérből) összerakott tortát.
Nagyon jól hangzik és jól is néz ki. Imádom a spárgát, de a pucolását utálom. Bárcsak meg lehetne úszni valahogy!
Szabina
Jól néz ki nagyon, majdnem úgy mint ez a recept is:
http://www.lecker.de/rezept/1103981/Spargeltarte-mit-Oliven-und-Chili-Schmandcreme.html
nagyon guszta, kipróbálom. Imádom a spárgát.
én nem pucolom, hanem az “ahol fás ott törik el alapon” töröm le a végét, ahogy Jamie is csinálja. :)Így még nem lett soha fás, bár igaz, hogy kb. a negyede kukába kerül. 🙁 reméljük hamar lemegy az ára.
bonca
Szia Kriszta!
Egy kezdő háziasszonos kérdés, milyen hőmérsékletű legyen a vaj, hogy belőle és a lisztből tészta legyen, ne vajas morzsa, ami nekem lett?… (előre kivettem a vajat, hogy puha legyen, ez a gond? sehogy se akartak a kis morzsa manók egybeállni 🙂
Köszi, Évi
Visszajelzés: Cialis overnight delivery
Visszajelzés: cialis 20 mg price
Visszajelzés: generic cialis canada
Visszajelzés: order cialis online
Visszajelzés: cialis generic best price
Visszajelzés: order cialis online
Visszajelzés: cialis canada
Visszajelzés: naltrexone 20mg online
Visszajelzés: buy generic cialis online
Visszajelzés: cialis coupon walgreens
Visszajelzés: who has tylenol on sale
Visszajelzés: cialis professional
Visszajelzés: best non prescription ed pills
Visszajelzés: buy erection pills
Visszajelzés: generic ed pills
Visszajelzés: pharmacy online
Visszajelzés: cvs pharmacy
Visszajelzés: Real cialis online
Visszajelzés: cialis visa
Visszajelzés: levitra usa
Visszajelzés: vardenafil 10mg
Visszajelzés: vardenafil cost
Visszajelzés: free slots online
Visszajelzés: buy cialis
Visszajelzés: real casinos online no deposit
Visszajelzés: casino real money
Visszajelzés: real money casino games
Visszajelzés: purchase cialis
Visszajelzés: generic for lumigan eye drops
Visszajelzés: online payday loans
Visszajelzés: buying generic cialis online safe
Visszajelzés: installment loans
Visszajelzés: quick cash loans
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: cialis 5 mg
Visszajelzés: generic cialis
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: 5 mg cialis