Citromos sárgaborsófőzelék

Hagyományos sárgaborsófőzeléknek indultam neki: borsó, füstölt hús, pirított hagyma. Az első lépésnél fennakadtam, nincs itthon babérlevél. A madras curry-s zacskó viszont kellette magát a fűszeres fiók felső részénél. Egy pillanat alatt jött az ötlet (és ebben azt hiszem, Zsófi keze … Tovább Tovább

Egy pillanat alatt jött az ötlet (és ebben azt hiszem, Zsófi keze is benne volt): citromos-currys lesz ez a sárgaborsó. A húst ennek ellenére nem akartam mellőzni, a füstölt hús amúgy is nagyon jó barátságban van a citrommal.
A főzelék amúgy teljesen ugyanúgy készült, mint a megszokott változat, csak a fűszerek módosultak. A végeredmény egy nagyon üde, de laktató, harmonikusan fűszeres fogás lett és nem konfúzió. Vegáknak is ajánlom, hús nélkül is működik.

Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó, 30-35 dkg füstölt hús (én tarját tettem bele), 1,5 dl tejszín, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, kis darab karalábé (vagy amilyen zöldség éppen akad a hűtőben), 1 citrom, madras curry fűszerkeverék, frissen őrölt római kömény, só, bors

1. A borsót párszor öblítsük át, tegyük fel főni 2x-es mennyiségű vízben, adjuk hozzá egyben a húst, egy fej hagymát, a fokhagymát, és a hámozott zöldségeket
2. Lefedve, kis lángon főzzük, amíg a borsó megpuhul, szétfő, ha szükséges öntsünk még hozzá vizet. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kiskanál curryt, fél citrom levét, a tejszínt
3. Kockázzuk fel a maradék (nagyobbik, vagy két közepes) hagymát és kevés olajon pirítsuk meg curry-fűszerrel, római köménnyel és a citrom lereszelt héjával
4. Keverjük a főzelékbe a sült hagymát, a húst én kivettem, felkockáztam és úgy tettem vissza. Friss koriandert szórjunk rá, nekem ez nem volt, petrezselyemmel “díszítettem”

 
 
 
 
Megosztom
 

54 megjegyzés

  1. Micsoda guszta dolgok:-))) Szeretem a sárgaborsót… kipróbálom:-)))
    Azért írok ide, mert a co-kárda után érdeklődtél. Tudsz rendelni mailben: ludvigpontnicolettekukacgmailpontcom
    címen. Szép napot: Colette

    2010. 03. 04.
  2. Nagyon jól néz ki! A napokban sárga lencsével kísérletezgettem, szerintem abból is nagyon finom lenne!

    2010. 03. 04.
  3. Szabados Judit mondta:

    Hahó! Ha esetleg elfogadsz egy olvasói visszajelzést, nem lehetne esetleg a reklám egy picit vékonyabb oszlop? Mellette a bejegyzések szinte bocsánatkérően húzódnak a képernyő szélére …

    2010. 03. 04.
  4. Anonymous mondta:

    Ezek a villogó reklámok sajnos agyoncsapják az amúgy élvezetes képeket. Szinte kéreti magát, hogy az ember gyorsan tovább lépjen.
    Bea

    2010. 03. 04.
  5. Judit!

    Sajnos nem : ( egy hónapig amíg ez a reklám fut így marad, történt egy kis félreértés, hiába adtam meg az oldalsávom méreteit… kicsit én is szomorkodom miatta

    Bea! a villogó reklám mégis csak a saját könyvem, bocsánat : )

    2010. 03. 04.
  6. Anonymous mondta:

    szelektív látás a megoldás vagy tv-t sem nézel, újságot sem olvasol, nem netezel, utcán nem jársz?
    saját könyvet hirdetni saját blogon ez igazán ejnye, irgumburgum : D

    2010. 03. 04.
  7. Nagyon jól néz ki! Vidéki madras curry beszerzési helyet esetleg ismersz?

    2010. 03. 04.
  8. nem is tudom, hogy valójában a receptekért járok-e ide, vagy a képek miatt. gyönyörűek a fotók.

    2010. 03. 04.
  9. Anonymous mondta:

    Még gratuláltam is anno a könyvedhez, félre értettél.
    Én arra gondoltam, ami alatta villog.
    De kár volt írni.
    Bea

    2010. 03. 04.
  10. Bea!

    Félre értettük egymást, az nekem nem villog, inkább áttűnnek a képek, a sajátom gyors, villogós.

    2010. 03. 04.
  11. Visszajelzés: buy cialis online

  12. Visszajelzés: online cialis

  13. Visszajelzés: cialis 20mg price

  14. Visszajelzés: inhalers online without an rx

  15. Visszajelzés: how much does cialis cost

  16. Visszajelzés: naltrexone brand name

  17. Visszajelzés: medicine for impotence

  18. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills

  19. Visszajelzés: buy erection pills

  20. Visszajelzés: cialis 10mg

  21. Visszajelzés: canada pharmacy

  22. Visszajelzés: canada online pharmacy

  23. Visszajelzés: online canadian pharmacy

  24. Visszajelzés: generic cialis

  25. Visszajelzés: generic cialis online

  26. Visszajelzés: levitra price

  27. Visszajelzés: online levitra

  28. Visszajelzés: levitra coupon

  29. Visszajelzés: real money casino online usa

  30. Visszajelzés: casino games online

  31. Visszajelzés: online casinos real money

  32. Visszajelzés: pala casino online

  33. Visszajelzés: cialis prices

  34. Visszajelzés: online loans

  35. Visszajelzés: cash advance online

  36. Visszajelzés: quick cash loans

  37. Visszajelzés: william hill online betting sports betting

  38. Visszajelzés: cialis 5 mg

  39. Visszajelzés: generic for cialis

  40. Visszajelzés: new cialis

  41. Visszajelzés: cialis generic

  42. Visszajelzés: cialis buy

  43. Visszajelzés: play for real online casino games

  44. Visszajelzés: play casino

  45. Visszajelzés: online casino

  46. Visszajelzés: play online casino real money

  47. Visszajelzés: tadalafil cost

  48. Visszajelzés: generic cialis

  49. Visszajelzés: golden nugget online casino

  50. Visszajelzés: slots online

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések