12 óra folyamatos autózás után hazaértünk Umbriából. A részletes, fényképes beszámoló írását lassan elkezdem, addig is egy gyors, a tartományra jellemző recept.Ui.:A paradicsomos pizza a kedvencem, de ez a fehér, gombás egyszerűen mennyei. Pizza al tartufo e porcini, szarvasgombás-vargányás pizza … Tovább Tovább
Pizza al tartufo e porcini, szarvasgombás-vargányás pizza
Hozzávalók 2 nagyobb pizzához: 50 dkg liszt, 3-3,5 dl víz, csipet só, 7 gr szárított élesztő, fél dl olívaolaj, feltétnek: 25 dkg mozzarella, 30 dkg vargánya (vagy kb. 5 dkg szárított, melegvízben áztatott), 1 fekete szarvasgomba (helyettesíthetjük salsa tartufatával, olajban eltett szarvasgomba-szeletekkel vagy szarvasgombás olajjal is, ezek delikáteszekben, Nagycsarnokban kaphatók), fél csokor petrszselyem, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors
1. A tészta hozzávalóiból gyúrjunk ruganyos tésztát. Tegyük félre keleszteni minimum 2×1 órára (de inkább többre, ha van időnk legalább 5-6 órát keljen a tészta)
2. A vargányát tisztítsuk meg, vágjuk nagyobb darabokra, olívaolajon pároljuk puhára, adjunk hozzá fokhagymát, aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Ha kész a vargánya, adjuk hozzá a felszeletelt szarvasgombát
3. A sütőt melegítsük elő a legmagasabb fokozaton. Nyújtsuk ki a tésztát egy enyhén lisztezett tepsire, szeleteljük fel a mozzarellát, tegyük a tésztára
4. osszuk el rajta a gombákat, locsoljuk meg bőven olívaolajjal (szarvasgombás olajjal óvatosan!) és süssük 10-12 perc alatt készre
Biztos voltam benne, hogy utaztok, ha ilyen nagy a csönd! Várjuk a beszámolókat!
De jó volt nektek…
Dolce! Kávé esetleg valamikor?
Kedves Dolcevita!
Először is, csodálatos a blogod! Minden szabadidőmben megsasolom! 🙂 Sok receptet ki is próbáltam. Csodálatossak a képeid is! Gratulálok!
Egy kérdésem lenne ami bár nem kapcsolódik ehhez a bejegyzésedhez, remélem segítesz. Az lenne a kérdésem, hogy hogy tudsz aláírást rakni a képekre? Én is szeretnék ilyet de sehol sem találok útmutatást!
Köszönöm
Off: http://www.thekneadforbread.com/2007/12/20/panettone/
Anna!
Köszi a linket, idén újra megpróbálom! a héten nekem jó, nem jössz hozzánk? jobb kávét főzök,mint a pentola
Pocak Panna!
photoshopban rakom rá, ez egy képszerkesztő program, biztos lehet másban is, olyanban amely automatikusan benne van a windows-ban, vagy jobban hozzáférhető paint, corel?
Szia,
szupi a kep es a pizza is 🙂 egy kerdes a pizza teszta meddig tarthato hutoben? sehol nem talaltam erre valaszt…mi a velemenyed? Koszi!
Orsi!
Sosem tettem még el tésztát, mindig frissen kelesztem, sütöm.
Remélem, jár erre vki aki ebben a kérdésben okosabb
Kedves Dolce!
Mikor fog megjelenni a könyved? Már nagyon várom!
a pizza nagyon gusztán néz, ki sajnos a párom nem szereti a gombát, így nem készítem el.
Üdv.:
Zita
Kedves Dolce vita!
Biztos vagy benne, hogy a szarvasgombát is rá kell rakni a pizzára a sütés előtt? Én úgy tudom, hogy a szarvasgombát nem szabad hőkezelni, mert elveszíti az ízét.
Ricardo!
Igen, rátették, én úgy tudom, a fehéret nem szabad hőkezelni, a feketét igen, persze nem órákig főzni. A legtöbb helyen szarvasgombás szósz volt rajta
Visszajelzés: cialis professional
Visszajelzés: how to get cialis
Visszajelzés: cialis 5mg
Visszajelzés: cost of cialis
Visszajelzés: buy naltrexone
Visszajelzés: levitra vs cialis
Visszajelzés: cialis over the counter
Visszajelzés: cialis 20mg price
Visszajelzés: who has tylenol on sale
Visszajelzés: best non prescription ed pills
Visszajelzés: best erection pills
Visszajelzés: erection pills
Visszajelzés: www.cialis.com
Visszajelzés: hydroxychloroquine cost
Visszajelzés: rx pharmacy
Visszajelzés: cialis generic
Visszajelzés: vardenafil 20mg
Visszajelzés: levitra dosage
Visszajelzés: cialis 20 mg
Visszajelzés: online casinos for usa players
Visszajelzés: online slots
Visszajelzés: casino online slots
Visszajelzés: bimatoprost ophthalmic solution coupon
Visszajelzés: cialis without a doctor prescription
Visszajelzés: online loans
Visszajelzés: cash advance online
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: cialis to buy
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: cialis buy
Visszajelzés: buy chloroquine phosphate
Visszajelzés: online casinos
Visszajelzés: slot machine games
Visszajelzés: cialis online pharmacy
Visszajelzés: tadalafil 40 mg
Visszajelzés: tadalafil 20
Visszajelzés: golden nugget online casino
Visszajelzés: order cialis
Visszajelzés: otc cialis
Visszajelzés: brand cialis for sale
Visszajelzés: generic cialis india
Visszajelzés: cialis drug interactions
Visszajelzés: cialis benefits
Visszajelzés: cialis professional uk
Visszajelzés: cost of furosemide
Visszajelzés: states banning hydroxychloroquine
Visszajelzés: ivermectin 3 mg dose
Visszajelzés: purchase ivermectin
Visszajelzés: maxim peptide tadalafil
Visszajelzés: albuterol inhalers online order
Visszajelzés: ivermectin prescription
Visszajelzés: kory
Visszajelzés: frontline critical care alliance
Visszajelzés: ivermectin cream cost
Visszajelzés: ivermectin cost uk
Visszajelzés: ivermectin lotion cost
Visszajelzés: order ivermectin
Visszajelzés: purchase ivermectin
Visszajelzés: ivermectin for sale
Visszajelzés: madridbet
Visszajelzés: meritking
Visszajelzés: how to get ivermectin
Visszajelzés: le cialis
Visszajelzés: tadalafil online purchase
Visszajelzés: meritroyalbet
Visszajelzés: meritroyalbet
Visszajelzés: meritroyalbet
Visszajelzés: mixing provigil with levitra
Visszajelzés: stromectol medicine
Visszajelzés: ivermectin australia
Visszajelzés: tadalafil otc
Visszajelzés: ivermectin dr pierre kory
Visszajelzés: cialis for men
Visszajelzés: canada pharmacy
Visszajelzés: cialis dose
Visszajelzés: cialis with prescription online
Visszajelzés: ivermectin pills
Visszajelzés: tombala siteleri
Visszajelzés: order cialis from india online
Visszajelzés: legal buy prednisone online
Visszajelzés: buy prednisone vet
Visszajelzés: generic name for cialis
Visszajelzés: buying cialis
Visszajelzés: ivermectin 0.5 lotion
Visszajelzés: meritroyalbet
Visszajelzés: free online casino bonus usa
Visszajelzés: stromectol 3 mg tablet
Visszajelzés: ivermectin 1 cream 45gm
Visszajelzés: online casino games win real money
Visszajelzés: how can i get cheap cialis
Visszajelzés: buy tadalafil online
Visszajelzés: ivermectin for rosacea
Visszajelzés: ivermectina 6mg for sale
Visszajelzés: stromectol for sale
Visszajelzés: ivermectin 6mg pills
Visszajelzés: ivermectin 3mg otc
Visszajelzés: ivermectine kopen
Visszajelzés: cialis without prescription
Visszajelzés: where to buy ivermectin
Visszajelzés: ivermectin 3mg tablets price
Visszajelzés: stromectol purchase
Visszajelzés: furosemide 20 mg tablet
Visszajelzés: price of furosemide 12.5 mg
Visszajelzés: ivermectin pills human
Visszajelzés: mylan tadalafil canada
Visszajelzés: liquid ivermectin
Visszajelzés: ivermectin 8000 mcg
Visszajelzés: ivermectin pill cost
Visszajelzés: ivermectin malaria
Visszajelzés: madridbet giriş
Visszajelzés: play luckyland
Visszajelzés: stromectol buy europe
Visszajelzés: ivermectin cream cost
Visszajelzés: ivermectin pills human
Visszajelzés: hydroxychloroquine warnings
Visszajelzés: generic cialis at walmart
Visszajelzés: ivermectin paste for sale
Visszajelzés: ivermectin 5ml
Visszajelzés: ivermectin iv
Visszajelzés: nih ivermectin
Visszajelzés: hydroxychloroquine
Visszajelzés: stromectol for humans
Visszajelzés: cialis over the counter at walmart