A keserűcsokoládé és a meggy párosításával nagyot nem lehet hibázni. És most nem is volt szabad, hiszen a torta Ádám fiam 2. születésnapjára készült. Hogy kedvezzek a gyerkőcnek tömény csoki tortát sütöttem, a felnőttek kedvéért egy kis meggyel könnyítve. Életem … Tovább Tovább
Életem legjobb tortája kerekedett belőle, isteni tejszínes-csoki krémmel. Édességfüggőknek kifejezetten ajánlom, fogyókúrázóknak pedig kevésbé. A gyerek természetesen hozta a formáját, a meggyeket kiválogatta belőle, csak a csoki kellett neki.
Hozzávalók: piskótához: 4 tojás, 12 dkg cukor, 10 dkg liszt, 2-3 dkg kakaópor, 4 evőkanál víz, késhegynyi szódabikarbóna
Krémhez: 3 tojás sárgája, kis cukor, 15 dkg 70%-os csoki, 5 dl tejszín
Tölteléknek, díszítésként: 40 dkg magozott meggy, meggylé, zselatin, 10 dkg 70%-os csokoládé
1. A piskóta alapanyagaiból szokásos módon süssünk tortát
2. A krémhez a tojások sárgáját fehéredésig verjük minimális cukorral, 3 dl tejszínt kezdjünk melegíteni, olvasszuk fel benne a csokoládét. Lassan öntsük bele a tojást, és állandó keverés mellett sűrítsük be a krémet (kb. 5 perc alatt)
3. A maradék 2 dl tejszínt hűtsük le jól, majd verjük fel kemény habnak. A tejszínt keverjük a kihűlt csokis-tejszínes krémhez, adjuk hozzá a kimagozott meggy felét
4. Vágjuk 2 részre a piskótát, helyezzük vissza az alját a kapcsos formába és öntsük rá a krémet, majd helyezzük rá a tetejét
5. A maradék meggyet tetszőleges alakban rakjuk a torta tetejére, és öntsük rá a meggyléből főzött zseletint. Tegyük a tortát egy éjszakára a hűtőbe.
6. Másnap reszelt csokival „tapasszuk” be a torta oldalát. Ettől a művelettől garantáltan csokiban fog úszni a konyha
Hola:
Un saludo cordial desde Concepción, Chile.
Atentamente,
Luis Roco C.
Kiosco Salo Concepción
nagyon jól néz ki… maradt még?:D
Nagyon jól néz ki! Alig várom, hogy leállamvizsgázzak és ismét süssek főzzek!:) Hogy csináltad a széles csokiforgácsokat, reszelő nagy részén? Erika
Starfokker!
Hát nem : ) Vendégekkel a felét megettük még aznap, aztán másnapra elkopott a többi is.
Erika!
A négyoldalas reszelő nagylukú oldalán (káposzta? talán). Arra figyelj, ne csomagold ki teljesen a csokit, mert akkor pillanatok alatt olvadni kezd a kezedben.
Jó vizsgázást!
Ilyet én is elfogadnék a születésnapomra – meggyel együtt. 🙂
csak úgy mondom, hogy nemsokára névnapom lesz, és én tuti becsület szavamat adom, hogy nem turkálnám ki belőle a meggyet!!!! 😀
Ez gyönyörűséges!!!! Nagyon sok boldog születésnapot a kisfiadnak!!!!!
Lehet, hogy az enyém is ezt kapja majd? Az After Eight-et dugni kell előle, szinte minden más édesség kifordul a szájából… 😀
Ez valóban zseniális!!!! Kár, hogy a monitorról nem lehet leenni 😉
Millie!
Az enyém, ha mentát érez, azonnal köpködi ki
Dolce Vita!
Gyönyörű ez a torta, Isten éltesse a kisfiadat 🙂
És grat a cikkhez, tegnap olvastam 🙂
Üdv
Boldog szülinapot 🙂 feltétlenül kpróbálom ezt a remek tortát. Szerintem is a csoki és a meggy az egyik legjobb párosítás.
A csokiforgácsot hogyan/mivel tapasztottad a torta oldalára? Kb. mennyi meggylét használtál? Szeretném megsüti a tortát, gyönyörű. A túrótortádat megsütöttem és nagyon finom lett, biztosan ez is az lesz.
Én is a csokiforgácsot szeretném kérdezni. A torta oldalán nincs krém, így hogyan ragadt rá ilyen egyenletesen a csokiforgács a piskótára?
Anna
Anna!
a krém kijött a torta oldalára, erre tapadt rá a csokiforgács.
Nahát ez őrült jól néz ki, én is ilyet fogok készíteni a fiamnak szeptemberben a szülinapjára. El is mentem magamnak a receptet. A meggyet ő is kifogja szedni:))))nálunk csak a banán megy a gyümölcs alatt. És a gyümis fagyit megette????
Nahát ez őrült jól néz ki, én is ilyet fogok készíteni a fiamnak szeptemberben a szülinapjára. El is mentem magamnak a receptet. A meggyet ő is kifogja szedni:))))nálunk csak a banán megy a gyümölcs alatt. És a gyümis fagyit megette????
Etti!
Fagyit még nem adtam neki, nem nagyon ízlik egyelőre,mert hideg : ) köpködi.
Ha natúr joghurtot turmixolok össze gyümölccsel, akkor azt eszi. Illetve most nagy görög- és sárgadinnye faló
Szia Dolcevita!
Két kérdés:
1. Befőtt meggyből csinálhatom?
2. Mekkora a tortaforma,amiben sütötted a lapot?
Válaszod előre is köszönöm:
Hugi
Szia,
már nagyon régóta a blogod olvasója vagyok, csak gratulálni szeretnék hozzá. Megsütöttem a tortát, mindenki odavolt érte:)
Nagyon köszönöm, hogy megosztottad ezt a receptet.
Gina
Megcsináltam a tortát és isteni! mindnekinél nagy sikert arattam vele, ugyan úgy mint a többi recepteddel!
Szia Kriszta!
Anyukámnak 50. szülinapjára sütném ezt a tortát. szerinted kb hány főre elég?
Szia Réka!
12 szeletre lehet vágni ezt a méretű tortát
jó ünneplést!
Szia Réka!
12 szeletre lehet vágni ezt a méretű tortát
jó ünneplést!
Kriszta, Isteni lett a torta, mindenki nevében köszönöm a receptet:)!
Réka
szia Kriszta!
ezt is 18 cm-es tortaformába sütötted meg vagy nagyobb volt?
köszi szépen
Kati
ez sztem 26-os volt
Az nagyon nem mindegy, hogy hány cm-es a tortaforma, mert már jártam úgy, hogy túl kevés lett a tészta és a krém, és lapos lett a torta…
Kedves nálam tapasztaltabbak!
Szeretném megsütni a csodálatos tortát, csak az nem világos, hogy a tejszín egyenlő-e a boltokban kapható habtejszínnel?
És ha igen, van-e valami trükkje a hab felverésének a hűtésen kívül, mert párszor már megjártam…
Köszi, amúgy ígérem, gyorsan keresek ürügyet arra, hogy megvehessem a könyvedet 🙂
Minden jót!
Gyömbi!
igen habtejszín, ne főzőtejszín! 30% legyen ráírva. A hűtésen kívül mást nem nagyon lehet tenni. Itt a csokikrém miatt nem gond ha nem iszonyat kemény. Ez nekem is csak néha sikerül…
na ezt is megsutottem 😀 szulinapra. a tanyerra kerult egy szep feher csipke-mintazatu (marmint a szele csipkes) szalveta, arra a torta. en bekentem az oldalat is kremmel (h tapadjon ra a csokiforgacs) es aztan jott az idegbaj: a csokiforgacsot megprobaltam az oldalara epiteni, de fele behullt a rohadt csipke-rojtok koze …. ggggrrrrrrr de megoldottam es mindenki nagyon orult neki 😀 ezt is koszi Kriszta 😉
igen, a csokiforgács eléggé tud maszatolni mindent
Kérdezném, hogy mennyi meggylé és mennyi zselatinnal kellene gazdálkodni, mert ezzel mindig megjárom, ha nem muszáj most inkább a tutira mennék…:)
Fenségesen szép a torta!
A torta nagyon finom, abszolút siker és minél többször csinálom, még egyre jobb lesz! A csokiforgács helyett a tortadara konyhakímélőbb!
: )) örülök
Szia!
Most próbálkoznék a torta megsütésével és lenne két kérdésem.
1. A krémhez a tojássárgáját mennyi cukorral szoktad elkeverni, mivel a receptben csak egy kicsi van írva.
2. A tölteléknél a zselatin mennyi meggylével kell összefőzni?
a cukor 2 evőkanál legyen, kb. 2,5 dl meggyléből be tudod vonni a torta tetejét
Évek óta visszajarok ezert a tortareceptert. Most éppen a kisfiam 3.születésnapjára készül! 🙂 egyszerűen tökéletes!