Rebarbarafagylalt

A múlt hét közepén kicsit eltűntem, ugyanis volt szerencsém négy napig egyik egészségügyi intézményünk kimagasló gasztronómiai teljesítményét tesztelnem. Ennyi pont elég is volt belőle, már itthon vagyok, de főzni még nem főztem, ez a fagyi még a múlt hét elején … Tovább Tovább

Ennyi pont elég is volt belőle, már itthon vagyok, de főzni még nem főztem, ez a fagyi még a múlt hét elején készült, akkor amikor a rebarbaratorta.
Rebarbarafagylaltot nagyjából 5-6 éves koromban ehettem először, családi barátnénk, akitől a diósstangli recept is származik, készítette gyakran. Az íze ma is élénken él emlékeimben, talán az egyik legjobb fagyi, amit valaha is ettem.
Az eredeti recepten kicsit változtatnom kellett, mivel rózsaszínes rebarbarszárat kaptam, ennek pedig főzés után meglehetősen, nem kis eufemizmussal azt mondhatnám, fura színe lett. Így került bele egy kis eper is, hogy mégis elfogadható színvilágban pompázzon a végeredmény. Az eredeti recept fagyijában nincs eper, a krém színe gyakorlatilag fehér.

Hozzávalók: 30 dkg rebarbara, pucolva, felkockázva, (5-6 szem eper), cukor ízlés szerint, fahéj, 4 dl tejszín

1. A rebarbarát a cukorral és egy csipet fahéjjal kevéske vízben 5-10 perc alatt pároljuk puhára. Levet fog engedni
2. Ha szétfőtt a rebarbara, turmixoljuk simává, majd keverjük el a tejszínnel
3. Tegyük előkészített fagyigépbe a hideg krémet, vagy ennek hiányában rögtön a mélyhűtőbe, és fél óránként keverjük át alaposan, amíg meg nem fagy

 
 
 
 
Megosztom
 

43 megjegyzés

  1. Én is a múlt héten csináltam rebarbarafagyit á la Nigella. Ő tanácsolja, hogy sütőben süssük meg a rebarbarát, mert akkor megtartja a színét. (maga a fagyi nekem túl édes lett, de ez más lapra tartozik, a színe rózsaszín maradt…:)

    2008. 05. 27.
  2. Egy kis szakértői segítséget szeretnék kérni… Milyen márkájú fagylaltgépet érdemes beszerezni? Az egyik vendég nagyon akar konkrét valamit venni nászajándékba, és gondoltam ezt mondom neki, ha már nagyon muszáj valamit választani. 🙂 Mire kell odafigyelni a fagylaltgépnél, mi fontos, hogy legyen rajta, stb.? Előre is köszi a segítséget!

    2008. 07. 12.
  3. Visszajelzés: Cialis online

  4. Visszajelzés: discount cialis

  5. Visszajelzés: cialis india

  6. Visszajelzés: cialis 20 mg price

  7. Visszajelzés: cialis from india

  8. Visszajelzés: when will cialis go generic

  9. Visszajelzés: ed pills that really work

  10. Visszajelzés: cheap erectile dysfunction pills online

  11. Visszajelzés: medicine for erectile

  12. Visszajelzés: cvs pharmacy

  13. Visszajelzés: cialis visa

  14. Visszajelzés: levitra for sale

  15. Visszajelzés: vardenafil 10 mg

  16. Visszajelzés: online casino for real cash

  17. Visszajelzés: online slots

  18. Visszajelzés: best online casino for money

  19. Visszajelzés: casino games

  20. Visszajelzés: cialis generic cialis

  21. Visszajelzés: no credit check loans

  22. Visszajelzés: personal loan

  23. Visszajelzés: no credit check loans

  24. Visszajelzés: buy cialis

  25. Visszajelzés: 5 mg cialis

  26. Visszajelzés: cialis 5 mg

  27. Visszajelzés: cialis 5 mg

  28. Visszajelzés: cialis generic

  29. Visszajelzés: cialis internet

  30. Visszajelzés: casino slot

  31. Visszajelzés: slot machine

  32. Visszajelzés: gambling casino

  33. Visszajelzés: cialis tadalafil

  34. Visszajelzés: buy cialis pills

  35. Visszajelzés: cialis online pharmacy

  36. Visszajelzés: best online casino for money

  37. Visszajelzés: real money casino games

  38. Visszajelzés: male enhancement pills

  39. Visszajelzés: tadalafil generic otc

  40. Visszajelzés: buy generic cialis online

  41. Visszajelzés: buy cialis paypal

  42. Visszajelzés: levitra vs cialis

  43. Visszajelzés: cialis professional dosage

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések