Diós stangli

Ez a süti az egyik legegyszerűbb és legfinomabb karácsonyi édesség. Noha liszt nincs benne, ez nem jelenti azt, hogy könnyű fogás lenne, hiszen tömény dió és porcukor. Anyukám barátnője készíti évtizedek óta, kiskoromból emlékszem még rá. Én most álltam neki … Tovább Tovább

Én most álltam neki először, és mivel szinte azonnal elfogyott, nem utoljára. Érdemes karácsony előtt 1 héttel elkészíteni, ezután sokáig eltartható. Sütni nem kell, csak szárítani.
Ez lesz az olasz VKF! második pályaműve is

Hozzávalók: 30 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 3 tojás fehérje, kandírozott narancshéj (használhatunk helyette friss, reszelt narancshéjat) , negyed citrom leve

1. A dióból, 15 dkg porcukorból, a mikronnyi méretűre vágott kandírozott narancsból és 2 tojás felvert feférjéből gyúrjunk masszát. (így készül a házi marcipán is csak mandulával). A masszát terítsük ki egy műanyag deszkára. Kb 1 cm magas legyen.
2. Pár órára tegyük félre, hogy kicsit száradjon, hogy vágni tudjuk. Szeleteljük fel kb 0,5-1 cm*4-5 cm stanglikra. Ha valakinek van pl csillagos, vagy karácsonyfás kiszúróformája, készítse ezzel!
3. 15 dkg porcukrot, 1 tojásfehérjével és a citrom levével verjünk kemény habbá. Kb 3-4 perc, nagyfokkozatú keverés után, fényes, sűrű massza lesz belőle, az ún. jegec.
4. A jegecet kenjük a diós süti tetejére. 2-3 napig szárítsuk.

 
 
 
 
Megosztom
 

108 megjegyzés

  1. Ezt a diósstangli receptet keresem évek óta. A nagymamám rendszeresen sütötte, és nem maradt meg a recept.
    Próbáltam az emlékeim alapján rekonstruálni a receptet, de soha nem sikerült. Köszi, köszi :)))

    2007. 12. 04.
  2. Lekvároskukta mondta:

    Szuper recept, gyönyörű képek :))

    2007. 12. 04.
  3. Zongorabillentyű!!! Nagymamám csinálta, imádtam. 21 éve nem ettem…

    2007. 12. 04.
  4. Dolcevita, dejóóóó! Nekem is a nagymamám csinálja rendszeresen, de ő meg olyan, mint a főzőiskolák, nem igazán adja ki a titkos receptjeit, vagy max. annyit mond, hogy hát szemre tgyél bele ezt+azt!:-)) Nekem is gyerekkoros nagymamám kedvenc sütijeim egyike!:-)

    2007. 12. 04.
  5. http://chilii.blogter.hu/ mondta:

    1. nagyon izgalmasnak tűnik, azt hiszem ki fogom próbálni. annyit kérdeznék, hogy a süti “tésztájába” a tojásfehérjét fel kell e verni, vagy csak simán kell összedolgozni a dióval?
    2. kipróbáltam azt a garnélás rizotótt, isteni lett. kérhetnék egy kis segítséget egy olasz nyelvű recept ügyében?

    2007. 12. 04.
  6. Chili!

    1.Igen, köszi, elfelejtettem, fel kell verni habnak. Javítom a receptet!
    2. örülök, sztem is nagyon jó! Recept ügyben nyugodtan. : )

    2007. 12. 04.
  7. hogy tudtad ilyen szép egyenletesen elkenni a habot a tetején? nekem olyan “kócos” 🙂

    2007. 12. 04.
  8. Nem tudom, tal�n t�l kem�nyre verhetted? B�r az eny�m is nagyon kem�yn volt

    2007. 12. 05.
  9. lobszter mondta:

    Épp most készültem el vele. Nagyon finom lett a diós alap, kíváncsi leszek milyen lesz a porcukis kabátkával 🙂 nekem viszont megmaradt a fele, nincs valami ötleted mit lehet kezdeni ennyi cukros fehérjehabbal? és csak levegőn kell szárítani vagy sütőben?
    köszi

    2008. 12. 22.
  10. Lobszter!
    levegőn szárítottam, nem sütőben
    sztem habcsók készülhet a maradékból, de nézz utána, még sosem készítettem, de gondolom hasonlóan készül

    2008. 12. 23.
  11. Anonymous mondta:

    dejó,hogy belenéztem már most a karácsonyi receptejeidbe! vidéki élet előnyeit kihasználva gyűjtettünk diót (is)az ősszel és hetek óta agyalok,hogy mit csináljak belőle. hát tessék. igaz még nincs karácsony,de már olyan hideg van..:) azt hiszem ezt is megcsinálom a hétvégi bulira..biztos kávé mellé jó lesz elrágcsálni..
    köszönöm az ötletet,
    zseva

    2009. 11. 03.
  12. Anonymous mondta:

    hát remélem a végeredmény jó lesz,mert a hozzávalókat ellazáskodtam ugyanis nincs mérlegem..tegnap óta szárad (még ugyan hab nélkül),de még eléggé puhácska..de vasárnapra tuti “beérik”. igaz rásegítettem és betettem egy kicsit a langyos sütőbe.

    2009. 11. 05.
  13. Visszajelzés: Cialis next day

  14. Visszajelzés: cialis

  15. Visszajelzés: is cialis generic

  16. Visszajelzés: cialis generic name

  17. Visszajelzés: generic cialis india

  18. Visszajelzés: cialis price costco

  19. Visszajelzés: chloroquine for malaria

  20. Visszajelzés: cialis 5mg

  21. Visszajelzés: otc ed pills

  22. Visszajelzés: medicine for impotence

  23. Visszajelzés: male erection pills

  24. Visszajelzés: rx pharmacy

  25. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  26. Visszajelzés: cialis online

  27. Visszajelzés: Cialis in usa

  28. Visszajelzés: levitra generic

  29. Visszajelzés: vardenafil

  30. Visszajelzés: generic levitra

  31. Visszajelzés: online casinos for usa players

  32. Visszajelzés: online gambling

  33. Visszajelzés: online slots for real money

  34. Visszajelzés: slot games online

  35. Visszajelzés: tadalafil 10mg

  36. Visszajelzés: payday loans online

  37. Visszajelzés: pay day loans

  38. Visszajelzés: online loans

  39. Visszajelzés: cialis internet

  40. Visszajelzés: generic for cialis

  41. Visszajelzés: cialis buy

  42. Visszajelzés: 20 cialis

  43. Visszajelzés: cialis generic

  44. Visszajelzés: buy chloroquine phosphate

  45. Visszajelzés: online casinos real money

  46. Visszajelzés: vegas casino online

  47. Visszajelzés: online casinos

  48. Visszajelzés: online slots

  49. Visszajelzés: canadian pharmacy cialis

  50. Visszajelzés: cialis professional

  51. Visszajelzés: buy tadalafil 20mg price

  52. Visszajelzés: generic cialis reviews

  53. Visszajelzés: casino slot games

  54. Visszajelzés: casino slot

  55. Visszajelzés: jueriy.com

  56. Visszajelzés: cheap cialis daily

  57. Visszajelzés: cialis dose

  58. Visszajelzés: cialis kullan?m?

  59. Visszajelzés: cialis england

  60. Visszajelzés: cialis recreational use

  61. Visszajelzés: cialis efectos secundarios

  62. Visszajelzés: when cialis goes generic

  63. Visszajelzés: cost of furosemide 20mg

  64. Visszajelzés: stromectol tablets

  65. Visszajelzés: how to get ivermectin

  66. Visszajelzés: ivermectin and india

  67. Visszajelzés: iwermektyna

  68. Visszajelzés: flcc website

  69. Visszajelzés: ivermectin pill cost

  70. Visszajelzés: buy stromectol

  71. Visszajelzés: ivermectin tablets for sale

  72. Visszajelzés: purchase ivermectin

  73. Visszajelzés: buy generic cialis

  74. Visszajelzés: tadalafil generic cost

  75. Visszajelzés: sildenafil tablets

  76. Visszajelzés: cialis price walmart

  77. Visszajelzés: coupon for cialis

  78. Visszajelzés: cialis over the counter singapore

  79. Visszajelzés: prednisone 20mg is used for

  80. Visszajelzés: buy generic cialis online

  81. Visszajelzés: stromectol ingredients

  82. Visszajelzés: stromectol ingredients

  83. Visszajelzés: ivermectin lotion price

  84. Visszajelzés: ivermectin bnf

  85. Visszajelzés: ivermectin pill cost

  86. Visszajelzés: molnupiravir and ivermectin

  87. Visszajelzés: ivermectin tab price

  88. Visszajelzés: get stromectol

  89. Visszajelzés: order ivermectin 3 mg online

  90. Visszajelzés: where to buy ivermectin pills

  91. Visszajelzés: stromectol generic name

  92. Visszajelzés: ivermectin 3 mg for sale

  93. Visszajelzés: tadalafil

  94. Visszajelzés: tadalafil goodrx

  95. Visszajelzés: hydroxychloroquine for ra

  96. Visszajelzés: cialis over the counter

  97. Visszajelzés: generic cialis at walmart

  98. Visszajelzés: hydroxychloroquine 200 mg tablet

  99. Visszajelzés: tadalafil otc

  100. Visszajelzés: buy hydroxychloroquine 200 mg

  101. Visszajelzés: 100mg kamagra

  102. Visszajelzés: cenforce 100 price

  103. Visszajelzés: over the counter kamagra

  104. Visszajelzés: best peptide vardenafil

Hozzászólás a(z) siccike bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.