Ez is én vagyok

Eddig jól titkoltam, de most bevallom, az olasz konyhán kívül szeretek mást is, pl a édes-csípős, fűszeres távol-keleti ihletésű ételeket. Konkrétabb tájegységeket itt most nem neveznék meg, mivel soha nem jártam arra, ezért nem tudom, mi a tényleg thaiföldi, vietnami, … Tovább Tovább

Konkrétabb tájegységeket itt most nem neveznék meg, mivel soha nem jártam arra, ezért nem tudom, mi a tényleg thaiföldi, vietnami, indonéz, kínai, indiai stb. Ételeiket (?) csak az európai gyomorra alakított verzióban ismerem, na meg a hazai kifőzdékből, főzőműsorokból. Szóval nem ragasztanék rá semmilyen konkrét címkét erre az ételre sem. Tehát szoktam ilyet is, 10%-ban kb, a maradék 90% olasz mellett.
Ez a tintahal, ehető akár hideg vagy meleg salátáként előételnek, vagy melegen rízzsel, főételként. Mi meleg előételnek ettük.
Közhiedelem, hogy a tintahal rágós. Ez így is van 3 esetben: ha előfőzött Tescós, ha fagyasztott karika, vagy ha túlsütjük. A friss, nyers tintahal egy-két perc alatt megsül, húsa pedig puha és lágy. Le az előítéletekkel! Igaz, nem nagy élmény pucolni, de még én is kibírtam. A fejét, csápjait nem sütöttem meg (ez egy rövidesen bemutatott ételbe került), ennek ugyanis jóval több idő kell.

Pucolás: A fejével együtt húzzuk ki a belső alkatrészeket, majd óvatosan toljuk ki a gerinccsontját (hosszú, üvegszerű vmi). Mossuk ki a tömlőt, majd karikázzuk fel. Ha itt még találunk ide nem illő részeket, nosza, vegyük ki!

Hozzávalók 2 főre: fél kg tintahal, gyömbér, fokhagyma, csili, thai citromfű (hosszú fű-szerű növény), lila levelű citromfű, poréhagyma, méz (esetleg kész édes-csípős wok, tavaszi tekercs, akármilyen szósz). Az alapanyagokat ízlés szerinti arányban használja mindenki!

1. A gyömbért lereszelem, a hajszálvékonycsíkokra vágott hagymával együtt felforrósított teflonserpenyőbe teszem
2. Hozzáadom a felaprított fűszerzöldeket, sok-sok lekapart fokhagymát, a csilit és a mézet, nagy lángon, egyet rottyantok a keveréken
3. Beleteszem a felkarikázott tintahalat és kb két percig sütöm, míg szép fehér nem lesz a hal.

 
 
 
 
Megosztom
 

45 megjegyzés

  1. Visszajelzés: Discount canadian cialis

  2. Visszajelzés: cialis 5 mg

  3. Visszajelzés: buy generic cialis

  4. Visszajelzés: generic cialis online

  5. Visszajelzés: cialis on line

  6. Visszajelzés: otc cialis

  7. Visszajelzés: cialis over the counter at walmart

  8. Visszajelzés: cialis super active

  9. Visszajelzés: cialis coupon cvs

  10. Visszajelzés: best ed pills non prescription

  11. Visszajelzés: top rated ed pills

  12. Visszajelzés: best ed medication

  13. Visszajelzés: cvs pharmacy

  14. Visszajelzés: vardenafil cost

  15. Visszajelzés: vardenafil cost

  16. Visszajelzés: levitra 10mg

  17. Visszajelzés: online slots

  18. Visszajelzés: free slots online

  19. Visszajelzés: slot machine games

  20. Visszajelzés: online casino games for real money

  21. Visszajelzés: cialis pill

  22. Visszajelzés: personal loan

  23. Visszajelzés: loans for bad credit

  24. Visszajelzés: loans for bad credit

  25. Visszajelzés: cialis generic

  26. Visszajelzés: cialis internet

  27. Visszajelzés: 5 mg cialis

  28. Visszajelzés: cialis to buy

  29. Visszajelzés: cialis 20

  30. Visszajelzés: online casino real money usa

  31. Visszajelzés: real money casino online

  32. Visszajelzés: casino slot

  33. Visszajelzés: golden nugget online casino

  34. Visszajelzés: cialis dosage

  35. Visszajelzés: tadalafil dosage

  36. Visszajelzés: buy real cialis online

  37. Visszajelzés: purchasing cialis online

  38. Visszajelzés: online slots

  39. Visszajelzés: slot machine

  40. Visszajelzés: generic cialis for sale

  41. Visszajelzés: cialis canada

  42. Visszajelzés: cialis cvs

  43. Visszajelzés: cialis generic uk

  44. Visszajelzés: cialis alcohol interaction

  45. Visszajelzés: buy cialis online cheap

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések