Archív: 2007. július

Mentás citrussorbet

És végezetül jöjjön a vaddisznós vacsora desszertje. A masszív, házitésztás főétel után, szerintem el sem lehetne jobbat képzelni, mint egy gyomrot megnyugtató, ízlelőbimbókat ... Tovább
 

 
 

Toszkán vaddisznóragu házi tagliatellével

A dolog az elején egy cseppet hibádzik, hiszen pappardelle illene ehhez a toszkána szerte igen elterjedt szószhoz. Ezt a kis bakit most nézze el nekem mindenki, 1 kg lisztből gyúrtam a ... Tovább
 

 
 

Crostini ízelítő

Miután a nagy meleget a Balatonnál hűguta és minden egyéb járulékos dolgai nélkül, sikeresen átvészeltem, lássuk, mit ettünk még kedden este, mikor 8 főre készítettem vacsorát. Noha ... Tovább
 

 
 

Házi pesto

Aki csinált már házilag pestót tudja, miről beszélek. Összehasonlíthatatlanul jobb, finomabb, ízletesebb mint a bolti üveges. Ilyenkor nyáron van is annyi bazsalikom, hogy nem sajnálja az ... Tovább
 

 
 

Érett füge a piacon!

Majd’ kiugrottam a bőrömből, amikor múlt pénteken férjem egy nagy zacskó fügével jött haza. Ráadádul a piacon vette egy nénitől, akinek mindez a kertjében érett be, Pesten, ... Tovább