Bő 11 órás éjszakai utazás után, reggel fél kilenckor megérkeztünk Radicondoliba, amely pontosan 978 lakost számláló meseszép, középkori városka. (Közben született egy gyerkőc, úgyhogy már 979-en vannak.) A kopott téglafalak, a zsalugáterek, az utcán trécselő helyiek és a táj (erről … Tovább Tovább
) A kopott téglafalak, a zsalugáterek, az utcán trécselő helyiek és a táj (erről is lesz kép) egyszerűen lenyűgözött minket. A városkában 1 perc séta alatt elérhető minden. Van 3 étterem, 3 közért, 1 hentes, 1 fodrász, posta, pék, iskola, 2 templom, egy ékszerbolt, egy játék és papírbolt, illetve egy unatkozó amerikai feleség által üzemeltetett kéziszövésű anyagok boltja, ahol szerintem még senki semmit nem vett. Mindez mondom pár száz emberért! Az első utunk a bárba vezetett, amely egyben étterem is. Első dolgom persze az étlap tüzetes átvizsgálása volt. Rögtön szemet szúrt egy előétel: marinált szardella mascarponéval. Hmm ilyet még nem ettem, és miután a falu 2-es számú éttermének a menüjén is megtaláltam ezt az ételt, egyre kíváncsibb lettem. Este meg is kóstoltuk, és ezt jól tettük. Másnap mentem is szardellát és mascarponét venni.
Ezt az egy ételt készítettem és fotóztam le kinnt. Többet szerettem volna, de valahogy a főzések mindig borozással párosultak… De azért lesz ételbeszámoló bőven.
Folyt. köv.
Hozzávalók: 8-10 szardella (ott piacon vettem szép nagyokat, amelyek nem nagyon hasonlítottak az itthon kapható konzerves verzióra. De sztem konzervből is jó lesz), olaj, petrezselyem, pár csepp ecet, kis szárított erőspaprika, mascarpone
1. A halat leöblítem egy kis ecetes vízzel
2. Az olajból, petrezselyemből, paprikából öntetet készítek, ráöntöm a szardellára
3. Mascarponéval és friss fehérkenyérrel tálalom. A párosítás szerintem zseniális, a sós hal és a krémes tejszínes mascarpone. Gratulálok annak, aki kitalálta!
Szia!
Várjuk a további beszámolókat! Kb. 1hete találtam az oldalad és ezentúl napi nézni és olvasni való lesz az oldalad. Gratulálok csak így tovább.
Szia!
Lenyűgöző beszámoló ez az utazással párosított főzőnapló. Én is nagy olaszrajongó vagyok és nagyon várom a folytatást. Gyorsan kerestem is rss feedet az oldaladhoz! 🙂
Erika, Arwen!
Köszönöm, igyekszem folytatni
Szia,
Az itthon beszerezhető szardella-verziók közül melyik típusút javaslod?
Köszi
LepkePillangó
LepkePillangó!
Szerintem az üveges kiszerelésűekben nagyobbak vannak, mint azokban a minikonzervekben. Próbálj minél nagyobbat venni, de ha nincs sztem bármelyik megteszi, az ízük hasonló, csak a nagyoknak egész más az állaga,
Köszi a gyors választ!
Mai gyors vacsora ez lesz.:-)))
Sajnos az állagot ismerem: még az üveges is mállik szét a kezembe, ahogy teszek-veszek vele. Gyönyörű szardella csíkok pillanatok alatt szardella pasztává tudnak válni, pedig azt hiszem, hogy nem csinálom nagyon fakezűen.
LepkePillangó
A képen láthatóak, olyan 10-12 cm nagyok voltak, és én tsiztítottam őket. Na az annyira nem volt jó…
Hogy sikerült? Tetszett az ízpárosítás?
Húúú! Iszonyúan ízlett, és óriási sikert arattam vele. Léc magasan: pasim is nagy gourmet, szeret is főzni, és szeret mindenfélét kipróbálni.
Viszont nem bírtam ki, és zsályásat is megcsináltam, időbe nagyon nem került,
nyári terasz asztalon elfért mindkettő.
Köszi!!!
LepkePillangó
LepkePillangó!
Örülök, hogy sikert arattál vele. Remélem, tudok még ilyenekkel szolgálni!
Biztos vagyok benne.
Állandó vendég vagyok az oldalon.
Visszajelzés: Generic cialis canada
Visszajelzés: cialis from india
Visszajelzés: buy sildenafil
Visszajelzés: best ed pills at gnc
Visszajelzés: otc ed pills
Visszajelzés: erectile dysfunction drug
Visszajelzés: sale cialis
Visszajelzés: online pharmacy
Visszajelzés: walmart pharmacy
Visszajelzés: canadian pharmacy online
Visszajelzés: Buy cialis online
Visszajelzés: generic cialis online
Visszajelzés: generic levitra
Visszajelzés: vardenafil price
Visszajelzés: buy vardenafil online
Visszajelzés: hollywood casino online
Visszajelzés: online casinos real money
Visszajelzés: best slots to play online
Visszajelzés: casino moons online casino
Visszajelzés: personal loans
Visszajelzés: cash advance online
Visszajelzés: cash advance online
Visszajelzés: cialis generic
Visszajelzés: cialis internet
Visszajelzés: 5 mg cialis
Visszajelzés: new cialis
Visszajelzés: generic for cialis
Visszajelzés: online casinos
Visszajelzés: free casino games
Visszajelzés: jackpot party casino
Visszajelzés: best online casino real money
Visszajelzés: generic cialis canada
Visszajelzés: http://droga5.net/