Házi kecskesajt rozmaringgal

Legalább 3 nap mire elkészül ez a friss sajt, de nagy közreműködést nem igényel. És igen jól fel lehet vele vágni. Ki csinál manapság sajátkezűleg sajtot a vendégeinek?Hozzávalók 1 liter kecsketej2 dl natúr joghurtsó, bors, friss rozmaring Ebből a mnnyiségből … Tovább Tovább

Ki csinál manapság sajátkezűleg sajtot a vendégeinek?

Hozzávalók

1 liter kecsketej
2 dl natúr joghurt
só, bors, friss rozmaring

Ebből a mnnyiségből kb 10 dkg sajt lesz. Tehát ha vendégeknek készül, érdemes 2-3 literből nekiállni. Összekeverem a tejet a joghurttal és 1 napig pihentetem. 24 óra múlva gyakorlatilag aludttej-szerű lesz belőle, a savó elkezdett kiválni. Hogy erre a folyamatra rásegítsek melegíteni kezdtem, de forrnia nem szabad. Ha a savó kivált, konyharuhában leszűröm, kipréselem a maradék savót. A préselés mértékétől függ, hogy inkább túróra vagy friss sajtra hasonlít a végeredmény. A préselés után sózom, borsozom és belekeverem az apróra vagdosott rozmaringot. Tiszta konyharuhába teszem még egy napra érni.

 
 
 
 
Megosztom
 

40 megjegyzés

  1. Jól néz ki nagyon! A héten én is csináltam ilyesmit, csak sima tehéntejből, először életemben. Most egész kedvet kaptam hozzá. Amikor már kész van, hűtőben, vagy szobahőmérsékleten érleled?

    2007. 02. 18.
  2. szobahőmérsékleten, had érjen még. De sokáig nem volt ideje mert elfogyott. Most készül a 2. adag

    2007. 02. 20.
  3. jújjj! nem messze tőlünk vannak kecskék! meg is érdeklődöm, adnak el nekem tejet!

    2007. 02. 22.
  4. Ha vannak kecskék, azt is kérdezd meg nem adnak el húst? A fiú kecskéknek ugye nem sok hasznukat látják a tejesek/sajtosok. Egy 5-6-7 kg kecskéből csodasültet lehet csinálni, zseniális körettel. Az én verzióm hamarosan felkerül az oldalra

    2007. 02. 22.
  5. Anonymous mondta:

    Nekem van kecském.
    Csinálok sajtot, túrót, és mindenféle ételt ezek felhasználásával.
    A savót ne öntsétek ki!!!
    Rengeteg olyan alkotórészt, enzimet tartalmaz, melyekért a drogériákban több ezret kérnek el.
    Használd fel kelttésztához a tejbe keverve gyúrni, pizzatásztába, kenyérbe, aranygaluskába..
    Ha teszel bele kis sót és behűtöd..meg is ihatod..kiváló beltartalmi értéke van.
    Kecsketejet gyógyszerként javasolnak súlyos rákos esetek gyógyitására, csontritkulásra, allergiák és immunrendszeri problémák kezelésére.
    Inni a tejet előszőr nehéz, mert édeskésebb és sokkal sűrűbb mint a tehéntej.
    Higitsd fel tehéntejjel és fogyaszd úgy, mig megszokod!!

    2008. 11. 06.
  6. Zsuzsi mondta:

    a sajt készítéshez forralni kell a tejet vagy csak úgy forralás nélkül???

    2013. 01. 04.
  7. Visszajelzés: cialis 5 mg

  8. Visszajelzés: cialis discount

  9. Visszajelzés: generic cialis canada

  10. Visszajelzés: albuterol inhaler for sale generic

  11. Visszajelzés: cialis 20mg

  12. Visszajelzés: cialis without prescription

  13. Visszajelzés: cialis super active

  14. Visszajelzés: cialis otc

  15. Visszajelzés: cialis black

  16. Visszajelzés: best erection pills

  17. Visszajelzés: gnc ed pills

  18. Visszajelzés: cialis generic

  19. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  20. Visszajelzés: canadian pharmacy online

  21. Visszajelzés: cialis generic

  22. Visszajelzés: levitra canada

  23. Visszajelzés: levitra pills

  24. Visszajelzés: levitra 10 mg

  25. Visszajelzés: casino online usa

  26. Visszajelzés: real money casino games

  27. Visszajelzés: slot machines

  28. Visszajelzés: best online casino usa

  29. Visszajelzés: loan online

  30. Visszajelzés: cash advance

  31. Visszajelzés: quick cash loans

  32. Visszajelzés: parx online sportsbook

  33. Visszajelzés: cialis buy

  34. Visszajelzés: new cialis

  35. Visszajelzés: buy cialis

  36. Visszajelzés: 20 cialis

  37. Visszajelzés: cialis 20

  38. Visszajelzés: best real casino online

Hozzászólás a(z) chilii bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.



Kapcsolódó bejegyzések