Panzanella, soha többet Rivalda

Sok jót hallottam erről a toszkán salátáról, azonban az első találkozás mégis óriási csalódás volt. De erről csak én tehettem, kellett nekem ilyet étteremben kérnem. A várbeli Rivalda, ahol ezt a hibát elkövettem állítólag nagyon jó. Többszörös Best of Budapest … Tovább Tovább

Többszörös Best of Budapest díjas (nem mintha bárki tudná, ez miféle elismerés), állandóan szerepel a Decanterben és talán a Gustóban is. (De hát ilyen a jó marketing, ezt nekem kéne tudnom.) Ezért már régóta kívánkoztam ide, mikor egy kiállítás után beültünk ebédeli. A hely koszos, lelakott, unott pincérekkel, konyhából kihallatszó technozenével, pocsék kajákkal és magas árakkal. Az étlap jónak tűnik, csak éppen semmi nem olyan. Én panzanellát kértem, és előző napi görögsalátát kaptam egy-két pirított kenyérkockával feldobva. A pincér kérdésére (amire választ nem is várt), hogy milyen a saláta, mosolyogva feleltem, hogy pocsék, és semmi köze nem volt az étlapon ígért ételhez. Erre ő: pedig ez ilyen, és elment. Az egész ebéd botrányos volt, aminek talán az állhatott a hátterében, hogy a tulaj épp nem volt ott, a szakács ezért részeg volt, a pincérek meg tojtak magasról mindenre. Bár az étterem koszosságát és lelakottságát ez nem magyarázza. Tőlem nem kapnak második esélyt. Az egész esetem olyan jól felbosszantottam magam, hogy vacsorára elkészítettem az én “igazi” panzanellámat.

Hozzávalók: 25 dkg fehérkenyér (csak jó minőségű, én Ludwig-félét használok vagy a Culinarisból, 3-4 paradicsom, 1 lilahagyma, 1 kis gerezd fokhagyma, sok-sok bazsalikom, olivolaj, só, bors

Felkockázom a kenyeret és a paradicsomot. Rusztikus étel, lehet jó nagyra vágni. Meglocsolom őket olivaolajjal és hozzáadom az apróra vágott lilahyagmát, a fokhagymát, a bazsalikomot, sózom, borsozom és kész. Pár órát állhat a hűtőben. Lehetne hozzátenni még ezt-azt (szardella, olivabogyó, kapri stb. ), de én így szeretem. Csak jó minőségű alapanyagból érdemes készíteni. (ez mindenre igaz, de erre főleg)

 
 
 
 
Megosztom
 

43 megjegyzés

  1. Visszajelzés: 5 mg cialis

  2. Visszajelzés: cialis from india

  3. Visszajelzés: cost of cialis

  4. Visszajelzés: cialis 20 mg price

  5. Visszajelzés: cialis online canada

  6. Visszajelzés: albuterol inhaler

  7. Visszajelzés: naltrexone tablets brand india

  8. Visszajelzés: cialis

  9. Visszajelzés: cialis walmart

  10. Visszajelzés: tylenol cost

  11. Visszajelzés: chloroquine order

  12. Visszajelzés: best over the counter ed pills

  13. Visszajelzés: gnc ed pills

  14. Visszajelzés: medicine for erectile

  15. Visszajelzés: best online pharmacy

  16. Visszajelzés: cvs pharmacy

  17. Visszajelzés: cialis generic

  18. Visszajelzés: vardenafil

  19. Visszajelzés: buy levitra online

  20. Visszajelzés: levitra online

  21. Visszajelzés: casino online real money

  22. Visszajelzés: real money casino online usa

  23. Visszajelzés: casinos

  24. Visszajelzés: real money casino app

  25. Visszajelzés: cialis generic

  26. Visszajelzés: cash loans

  27. Visszajelzés: cash payday

  28. Visszajelzés: aristocrat slots

  29. Visszajelzés: cash loans

  30. Visszajelzés: bitstarz free spins

  31. Visszajelzés: cialis to buy

  32. Visszajelzés: cialis 5 mg

  33. Visszajelzés: cialis 5 mg

  34. Visszajelzés: cialis 5 mg

  35. Visszajelzés: cialis 20

  36. Visszajelzés: buy chloroquine phosphate

  37. Visszajelzés: online casino usa real money

  38. Visszajelzés: gambling games

  39. Visszajelzés: real money casino

  40. Visszajelzés: online slots

  41. Visszajelzés: cialis coupon

  42. Visszajelzés: sildenafil 100mg tablets for sale

  43. Visszajelzés: http://droga5.net/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.